Jutri se odpravim v Napo na enotedenski izobraževalni seminar za kandidate MW, ki ga je pripravil Inštitut mojstrov za vino. Z manj kot 300 člani je inštitut morda eden najekskluzivnejših zasebnih klubov na svetu - članstvo je omejeno na tiste, ki opravijo razvpito težek triinpoldnevni pisni izpit skupine in uspešno opravijo disertacijo. (Po neuspešnem opravljanju izpita junija lani lahko sramežljivo pričam o njegovi izzivnosti.)

Ljudje, ki se pridružijo inštitutu, imajo pravico uporabiti začetnice MW (Master of Wine, ki ga nečlani včasih poniževalno imenujejo master wanker) po njihovih imenih, da označijo članstvo v tem elitnem klubu. Toda zaradi strogih zahtev in visokega kalibra sedanjih članov so začetnice MW mednarodna častna značka, ki imetnika v vinskem poslu zbudi takojšnje spoštovanje.

MW je bil prvotno zasnovan kot trgovinska poverilnica, čeprav se je njegovo področje uporabe z leti razširilo, da je vključevalo člane tiska ( Jancis Robinson na primer) in celo navdušeni amaterji. V vinski industriji obstajajo številni drugi certifikati, ki me pogosto sprašujejo o številnih. 'Kakšna je razlika med MS in MW?' je verjetno najpogostejši.

MS ( Mojster Sommelier ) je nekdo, ki je opravil stroge preizkuse, da bi se pridružil temu klubu, podobno kot MW opravi izpite in postane MW. Razlika je v vsebini izpitov. Pričakuje se, da bo država članica zapomnila Bordeauxovo klasifikacijo iz leta 1855, MW pa bo napisal esej, v katerem bo preučil ekonomske posledice te razvrstitve in analiziral njen pomen na današnjem vinskem trgu. Čeprav oba zahtevata izredno znanje o vinu, morajo države članice odgovoriti tudi na vprašanja o storitvah (vključno s seznanjanjem vina in hrane), žganih pijačah in cigarah. Oba sklopa izpitov vsebujeta komponento slepega okusa.

Poleg velikih Ms boste občasno videli tudi druge sklope začetnic po imenih, kot sta DWS in CWE. The Zavod za izobraževanje vina in žganih pijač (WSET) ponuja tečaje, ki se zaključijo s podelitvijo diplome o vinu in žganih pijačah (DWS). V zadnjih letih je to postalo predpogoj za kandidate za izobraževalni program MW in celo samo po sebi zahteva veliko časa in denarja. Hiter pogled na Spletno mesto Mednarodnega vinskega centra predlaga okvirno oceno 9000 USD in nekaj let, da gremo skozi celoten program WSET od začetka do konca. Joj!

The Društvo pedagogov vina (SWE) ima svoj učni načrt in izpite, zaradi katerih nekdo postane certificiran strokovnjak za vino (CWS) ali certificiran pedagog za vino (CWE). The Ameriško združenje sommelierjev (ASA) ponuja tristopenjsko serijo tečajev, ki so približno enaki učnemu programu MS.

Poleg organizacij abecednih juh obstajajo tudi milijoni vinskih razredov, ki jih ponujajo drugi posamezniki in skupine, od splošnih predstavitev izkušenih učiteljev ( Kevin Zraly Windows na svetovnem tečaju vina , Profesorja Stephena Mutkowskega Uvod v razred vina na Univerzi Cornell ) za vrhunske degustacije, vezane na prodajalce ali dražbene hiše ( Delavnica vina na primer) in vse vmes.

Vse to je lahko super, vendar na koncu vašega imena ne dodajo črk. Če vas zanima le več o vinu, to verjetno ni veliko pomembno. Vprašajte se pri lokalnih prodajalcih ali poiščite vinske tečaje na vašem območju. Preverite, ali lahko dobite imena nekaterih ljudi, ki so obiskovali pouk, in jih vprašajte, ali so predavanja izpolnila njihova pričakovanja.

Če se ukvarjate s trgovino (ali želite to storiti), boste morda želeli raziskati formalne izobraževalne programe, ki zagotavljajo določeno stopnjo certificiranja. Še naprej nadaljujte z okušanjem in branjem - učenje v učilnici ne more nadomestiti izkušenj.