Če ste ljubitelj vina ali obrtni koktajl oboževalec, če odkriješ svoj datum, ima raje Bud Light več kot le umor - lahko je prekinitev dogovora.

Zato sem bil navdušen, ko nam je Matt na tretjem zmenku predlagal obisk Klub Pegu , koktajl bar na ulici West Houston Street v New Yorku. Tam smo popili pijačo in se pozdravili s Kentom, natakarjem in presaditvijo v Tokiu, ki smo jo srečali na festivalu vina in hrane med datumom št. 2.

Ko se je Kenta potopila v usnjene kavče, je na ročno izrezljano leseno mizo odložila dve pijači. Nastavitev ob svečah nam je omogočila, da se osredotočimo na arome ingverja, začimb in limone, ki izvirajo iz kozarcev. Bili so ljubezenski napitki.

Med srkanjem in vzorčenjem je Kenta delil navdih za svoje stvaritve. Šalili smo se, se smejali in naročali še pijačo. Zdelo se je, da so Kentini koktajli nenadoma postali dobrodošlo tretje kolo v našem dvorjenju.

Po tej noči je bilo v naslednjih mesecih še veliko zmenkov ob svečah in pogovorov s koktajli. Obljubili smo, da bomo obiskali Kento, a je še nikoli nismo povsem sprejeli. Do neke poletne noči v avgustu, dve leti kasneje.

Matt je želel koktajle na 'kul mestu' na Manhattnu na spodnjem vzhodu, preden se je na večerji srečal s prijatelji. Kakšno kul mesto? Moral bi vedeti o tem kraju.

'Kako se imenuje?'

' Pojdi do . Prišlo je priporočljivo, «je dejal.

Bil sem presenečen, da je Matt že slišal zanj, preden sem.

Prostor je bil eleganten in intimen. Ko smo sedeli za vogalno mizo, smo si ogledali jedilnik. Bilo je kul. Sestavine, kot so shiso, miso in yuzu, so posipale stran. Pijače smo naročili pri prijazni natakarici, a jih ni dostavila ona. Bil je nekdo, ki sem ga takoj prepoznal.

'Kenta!'

'Matthew, Marina, lepo te je spet videti,' je rekel Kenta, ko je pred mene postavil prazen, ohlajen kozarec. 'Takoj se vrnem s pijačo.'

'Kakšne možnosti je, da je Kenta tukaj, na tem mestu, ki ste ga izbrali za pijačo?' Rekel sem. 'Od tiste noči ga nismo videli v klubu Pegu!'

Kenta se je vrnila z majhno vrčico s koktajlom in jo postavila na mizo. Ohlapno privezan okoli vratu vrča z belo vrvico je bil diamantni prstan. In na moji levi je bil Matt na kolenu in me prosil, naj se poročim z njim.

Potem ko so šok in živci popustili in sem rekel, da, mi je Matt dal revijo v usnjeni vezavi. Korak za korakom je dokumentiral svoje potovanje, ki je pripeljalo do predloga: iskanje popolnega prstana, prikrita večerja z mojimi starši, da bi jih prosili za dovoljenje, njegov načrt, da obiščemo nov kraj Kente, Bar Goto.

A morda najbolj impresivna od vsega je bila zbirka menijev, ki si jih je izbral iz vseh najljubših lokalov, ki smo jih obiskali med dvorjenjem. Od vina pri Drobnica do koktajlov ob Angel's Share in (seveda) Pegu Club, revija je zapisala vse pijače, nad katerimi smo se zaljubili.

Naš nočni načrt? Če želite ponovno obiskati te lokale in proslaviti moč ljubezenskih napitkov.