Koktajl Torch 2010

Z zmago Lindsey Vonn v spustu žensk je nedvomno nekaj Američanov nazdravilo zlatu. Izbrani koktajl na Letovišče Four Seasons Whistler , nedaleč od proge navzdol, je vneta zadeva, ki se ji, primerno, reče koktajl z baklami 2010.

Zasnovala sta ga Michael Pacovsky in Uriah Conti, direktor restavracije oziroma mixolog v letoviščih Fifty Two 80 Bistro & Bar (to je kilometer visoko. Razumete?), Zvarka združuje vodko z zdravimi porcijami svežega hruševega pireja in jagodičja -trenutek, Acai.

Kocka sladkorja z absintom oskrbuje gorivo s plamenom, ki ga polije mednarodna iskrila, ki jo izberejo gostje - glejte možnosti, navedene na koncu članka.

Izberi si medaljo.

1 oz. Vodka Zubrowka Bison Grass
1 oz. Hruškov pire
1½ oz. Monavie Acai Berry energijska pijača
¼ oz. Hill's Absinthe
1 od. Sladkorna kocka

Vodko in hruškov pire stresemo čez led, nato vlijemo v bakreni kozarec. Na vrh dodajte energijsko pijačo Monavie. Pokrov martinovega stresalnika postavite na glavo na vrh kozarca in nastavite 1 kocko sladkorja. Nalijte ¼ oz. Absintirajte nad kocko sladkorja in prižgite kocko sladkorja.
Gostje lahko tudi izberejo svojo medaljo na podlagi šampanjca, ki ga izberejo za gašenje plamena:

Bronasta: Col de Salici Prosecco Brut, Benečija IT 28 USD.
Srebro: Blue Mountain ‘Gold Label’ Brut N / V, Okanagan Falls BC BC 30 USD.
Zlato: Pol Roger ‘Cuvée de Réserve’ Extra Brut N / V, Épernay FR $ 32.

Polnočni vlak

Scot Curry, pomočnik upravnika bara pri Araxi v Whistlerju je obseden z uporabo kanadskih izdelkov in pri ustvarjanju koktajlov, kadar je le mogoče. Čeprav februarja nad 45. vzporednikom ni svežega sadja, je Curry še vedno želel ostati zvest svoji kanadski dediščini, ko je oblikoval svoj viskijski kis. Njegov 'Polnočni vlak', ki je trenutno na meniju za igre, vključuje sokove, pridobljene iz koščičastega sadja, sladek posnetek javorjevega likerja Sortilege iz mešanice javorjevega sirupa in kanadskega rženega viskija ter seveda kanadski klub.

Temno in leno penasto v steklu, je ta izmišljotina hit olimpijskih navijačev.

1 oz sortiralni javorjev liker iz Quebeca
.5 oz Kanadski klub
.75 oz. Liker iz hruške Giffard 1 oz. Nefiltriran jabolčni sok
1 oz svež limonin sok
1 jajčni beljak

Vse sestavine stresemo in precedimo v ohlajen koktajl kozarec, okrasimo s sveže obritim muškatnim oreščkom.

Pet zvezd

Ko sem poklical Davida Wolowidnyka, vodjo lokala in strokovnjaka za pijače v Vancouvru Restavracija West , ko je iskal recept za izrazito kanadski koktajl, ki bi ga točil svojim olimpijskim obiskovalcem, me je spomnil, zakaj svet ljubi Kanadčane. 'Nismo razmišljali tako,' je dejal. »Namesto tega poskušamo pripraviti koktajle, ki ustrezajo okusom naših svetovnih obiskovalcev, ne samo lastnim brbončicam. Na primer, v zadnjih nekaj tednih imamo veliko Norvežanov, zato smo poskušali biti kreativni in na prostem z Aquavitom pripeljati do prostega sloga. Želimo samo, da je našim gostom prijetno in srečno. « Sprehod do različnih olimpijskih prizorišč, bar Wolowidnyk (izgovarja se tako, kot se piše. Wallow-wid-nik) je poln obrazov z vsega sveta, ki so prišli preizkusiti njegove edinstvene zvarke. Spodaj je njegov koktajl Five Stars. Imenovan iz očitnih razlogov.

1 4 oz Ardbeg 10-letni sladni viski
1 oz Calvados
1 oz Pommeau de Normandie (aperitiv na osnovi jabolčnika)
14 oz. Karamelni liker Giffard
1 dash Pristojbina Brothers Old Fashion Bitters
1 rezina jabolka (za okras)
Steklovina: Coupe koktajl kozarec (predhodno ohlajen)

Vse tekoče sestavine izmerite v kozarec za mešanje, nato dodajte led, da se napolni do polovice. Nežno premešajte, da se ohladite in nežno razredčite (30 sekund) Precedite v pripravljen koktajl kozarec. Iz rezine jabolka izrežite nekaj zanimivih oblik (kot zvezde!) In plavajte na vrhu.

Wolowidnyks Opomba: »Prah šote dima nežno obkroža tako jabolčni aperitiv kot jabolčno pijačo, poudarjeno z aromatičnimi začimbami starih modnih grenčin. Ta pijača me spominja na pečeno jabolko na odprtem ognju. '