V profesionalnih kuhinjah, kjer je hrana pogosto pripravljena v veliko večjih količinah kot v domači kuhinji, boste našli recepte, v katerih so količine sestavin navedene po teži namesto po skodelicah in žlicah. Seveda se te kuhinje zanašajo na tehtnice. Toda zanesljiva kuhinjska tehtnica lahko koristi tudi domačim kuharjem. Čeprav obstaja več kuhinjskih orodij, namenjenih prihranku časa in izboljšanju priprave hrane v kuhinji, je malo izdelkov bolj uporabnih kot digitalna tehtnica za hrano. Imajo številne prednosti, med drugim doseganje boljše konsistence, poenostavitev priprave in natančnejšo velikost porcij. Vsaka kuhinja mora imeti tehtnico za živila in tukaj je nekaj razlogov zakaj.

Z dovoljenjem Oxo

Razlogi, zakaj potrebujete tehtnico za hrano v svoji kuhinji

Če si preprosto ne morete predstavljati, zakaj bi potrebovali kuhinjsko tehtnico, so tukaj najboljši razlogi, ki se jih lahko spomnimo.

Doslednost

Kolikokrat ste poskusili z družinskim receptom in natančno sledili navodilom, pa se vam ni izšlo povsem po pričakovanjih? Če se vam to pogosto dogaja, morda napačno merite sestavine. Doseganje doslednih in natančnih rezultatov je eden glavnih razlogov, da nehate zajemati sestavine in jih začnete tehtati. Okus ali teksturo končnega izdelka lahko zlahka spremenite, če sestavine narahlo zajamete ali zapakirate v merilno skodelico. Če zravnate vrh ali ga pustite nakopičenega, lahko spremenite videz ali velikost. S tehtanjem sestavin s tehtnico za živila je veliko večja verjetnost, da boste vsakič ustvarili dosleden izdelek.

Ne pozabite, da lahko pred peko tudi odtehtate porcije stvari, kot je testo za piškote, da zagotovite enakomerno velikost in enakomerno pripravljenost v celotni seriji.

Poenostavite svojo pripravo

Ali je vaš pult natrpan s čajnimi žličkami, jedilnimi žlicami, suhimi merilnimi skodelicami in merilnimi skodelicami za tekočino? Namesto da bi uporabili vse te, lahko prihranite čas in prostor z uporabo večjih mešalnih posod (20 USD, Target) za tehtanje sestavin.

Z uporabo kuhinjske tehtnice je to enostavno: svojo skledo postavite na tehtnico in jo tarirajte (ponastavite tehtnico na nič). Dodajte svojo prvo sestavino količini, ki je navedena v vašem receptu, in jo znova ponastavite, preden dodate naslednjo. Poenostavite postopek tako, da to storite tako s suhimi kot z mokrimi sestavinami, če vaš recept zahteva, da jih zmešate ločeno.

Kuhinjska tehtnica bo vaši kuhinji pomagala ostati čistejša in bolj organizirana brez vseh teh dodatnih orodij. Samo ne pozabite zmanjšati tehtnice med vsako sestavino, da se med peko ne boste obremenjevali z matematiko.

Enostavna pretvorba

Skoraj vse sodobne digitalne kuhinjske tehtnice imajo možnost enostavnega pretvorbe hrane iz funtov in unč v grame s pritiskom na gumb. Medtem ko so ljudje morda nekoliko zaskrbljeni glede tehtanja sestavin v metričnih enotah, je merjenje v gramih izjemno natančno in veliko lažje, ko je treba povečati ali zmanjšati količino recepta. Namesto da bi porabili čas za razmišljanje, kako recept zmanjšati za ⅓ skodelice moke z merilno skodelico ali žlico, boste veliko lažje zmanjšali 40 gramov moke s kuhinjsko tehtnico.

Poznavanje velikosti porcij

Z uporabo kuhinjske tehtnice lahko ustrezno izmerite velikost porcij sestavin in živil. Oznake hranilne vrednosti vključujejo informacije, kot so teža izdelka, velikost porcije, število porcij na paket. To je še posebej koristno pri načrtovanju večerje, da zagotovite dovolj hrane za vsako osebo. Poznavanje velikosti porcije je prav tako lahko koristno pri izpolnjevanju prehranskih potreb in ciljev.

Za pomoč pri razdeljevanju nepakiranih izdelkov si lahko pomagate tudi s tehtnico za živila, kot je npr mleto meso . Kuhinjska tehtnica vam bo olajšala ugibanje pri razdelitvi funtskega pakiranja hamburgerja na štiri enake dele. Svojo skledo postavite na vrh tehtnice in jo natarite, preden vanjo stresete vse mleto meso. En funt je enak 16 unčam, zato odstranite štiri naenkrat, preden jih zvijete v kroglo in pritisnete.

Zdaj, ko ste pretehtali prednosti kuhinjske tehtnice, je spodaj navedenih nekaj naših najboljših izbir kuharskih tehtnic, ki vam bodo zagotovile uspeh v kuhinji:

• Escali Primo Precision kuhinjska tehtnica za hrano (25 dolarjev, Amazon )
• Prehranska tehtnica ZWILLING Enfinigy (50 dolarjev, Zaboj in sod )
• Digitalna kuhinjska tehtnica Cuisinart PrecisionChef (40 dolarjev, Postelja Bath & Beyond )
• Ooni digitalne tehtnice z dvema platformama (50 dolarjev, Williams Sonoma )

Če se vam ideja o poenostavitvi kuhanja in doseganju natančnejših rezultatov v kuhinji zdi privlačna, začnite nove kuhinjske dogodivščine z naročilom tehtnice. Prepričajte se sami, kako koristen je lahko za vaše kuhanje in peko.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži