Medtem ko ponudbe iz Nape še naprej zaračunavajo največ, druge regije države proizvajajo izrazite, izrazite steklenice, ki jih je vredno raziskati.

Centralni igralci centralne obale

Dolga zgodovina cabernet sauvignona na osrednji obali ni čudovita. Številne zgodnje kabine v regiji so bile precej zelene. Toda boljša pozornost do mikroklime in vinogradništva je prinesla osupljive različice, ne glede na to, ali je vaše nebo raje moč ali finost.

Paso Robles je najbolj neposreden izzivalec za slog Napa. Družinski rezervat Parrish je bujna in gosta, prav tako mehka, prožna Benom Izvor s strani francosko rojenih bratov Fabre. Ranč Santa Margarita Ancient Peaks je niansirana kraja pri 22 USD.

Spodaj v Santa Barbari, nekdanja Posestvo Harlan kletarja Adama Henkela Vinogradi Crown Point je vse v močnem bogastvu. Od veteranskega pridelovalca grozdja Louisa Lucasa, Lucas & Lewellen Cote del Sol omogoča zeliščem in začimbam, da naredijo svoj trik.

In ne pozabite na zgodovinske kabine v gorah Santa Cruz, na primer gozdnate, pripravljene za klet Posestvo Mount Eden in njena enako okusna, poceni sestra, Eden Estate . - Matt Kettmann

Livermore, Lake, Mendocino in naprej

Presenetljivo število zelo priporočljivih cabernet sauvignonov v severni Kaliforniji ne prihaja iz Nape ali Sonome. Dolina Livermore se ponaša z zanesljivimi in uravnoteženimi kabinami Vinogradi Wente in Vinograd Concannon , kot tudi up-and-comers like dajanje sil , Darcie Kent , Vinarija Steven Kent in Ruby Hill .

Lake County, ki na severni strani meji na okrožje Napa, je dom proizvajalcev Vinogradi Hawk in Horse in Obsidian Ridge , oba pa sta dobesedna Caberneta z razkošnimi cenami. Na osnovi Nape Družinska vina Spoto prav tako sprostili vrhunsko stekleničenje od tu, Beckstoffer Vinograd Amber Knolls Cabernet Sauvignon . Bližje obali morata dve vino Mendocino County kupovati zaradi razmerja med kakovostjo in ceno: Družinski rezervat McNab Ridge Largo in Goji posestvo Barra .

Vinarija Michael David novi Rapture Cabernet iz rodovitne zemlje Lodi postavlja visoko stopnjo popustljivosti. Na vzhodu, v visoki nadmorski višini okrožja El Dorado, Vinarija Lava Cap v zadnjem času ne more storiti nič narobe, kar dokazuje njegov mišičast Cabernet, poln posesti. - Jim Gordon