Santa Barbara je zgodba o dveh pokrajinah. Na južni obali so strehe z rdečimi ploščicami mesta Santa Barbara. Tu se udobja v majhnih mestih srečujejo z velikimi znamenitostmi, od rock'n'rolla na Posoda Santa Barbara v opero, likovno umetnost in gledališče v živo v centru mesta.

Celinski, severozahodni del okrožja Santa Barbara je vinorodna dežela, ki se razteza skozi dolini Santa Ynez in Santa Maria. Danes so kulinarične in kulturne dejavnosti v dolinskih skupnostih Ljubljane Buellton , Solvang in Topoli dopolnjujejo močno vinsko sceno, ki obstaja že desetletja.

Pojdi ven

Ilustracija Trisha Krauss

Le malo dogodivščin je tako koristnih kot vožnja s kajaki po morski jami Narodni park Kanalskih otokov , otoška veriga, ki se razteza 150 milj vzdolž kalifornijske obale. Santa Barbara Adventure Company vodi dnevne ture na otok Santa Cruz za vse ravni spretnosti. Želite kakšen sprej za ocean brez vsega tega veslanja? Na krovu poiščite modre, sive, grbave in kite morilce Condor Express . Še nekaj sušilca? Land-luberji lahko doživijo vse, od sončnih zahodov in požirkov do jahanja in streljanja s puško Cloud Climbers Jeep & Wine Tours , ki ponuja raznolike izlete v svojih rumenih 4x4.

Oglejte si trte na novo

Sta. Rita Hills predstavlja osupljive poglede s tal, toda najboljši način za prikaz, kako Tihi ocean piha v to hladno podnebje, je od 13.000 čevljev navzgor. Padalska Santa Barbara . Tandemski skok s padalstvom ponuja vznemirjenje vznemirjenja 120 km / h prostega padca, preden vodja skoka odpre padalo in se nežno odpeljete nazaj proti Zemlji. Na drugi strani doline Santa Ynez kolesarji radi raziskujejo Happy Canyon Santa Barbara Wine Country Kolesarske ture , ki ponuja več poti za enodnevne oglede in poglobljene večdnevne izlete po okrožju.

Tapkanje v pivo

Ilustracija Trisha Krauss

Santa Barbara raste s pivovarnami, toda predmestja Goleta in Carpinteria beležijo še posebej osupljivo penasto rast. V bližini univerzitetnih otrok na univerzi v Kaliforniji, Santa Barbera, Goleta ponuja M Special Brewing Company , Risarji Aleworks , Pivovarna Hollister in Obrtna pivovarna Captain Fatty , vse v petih minutah vožnje. Obmorska vas Carpinteria drži Otočno pivovarsko podjetje , Pivovarna Rincon in brewLAB . Tisti, ki hrepenijo po medici, jabolčniku in drugih bolj obrobnih fermentacijskih izdelkih, bi morali iskati Apiary Ciderworks & Meadery , ki eksperimentira s hmeljevimi, botanično infundiranimi in posameznimi sortami.

Kralj koktajlov

Alvaro Rojas je bil na nedavnih tekmovanjih v koktajlih v Santa Barbari okronan za prvaka, zahvaljujoč svežim sestavinam in resničnim zgodbam, ki navdihujejo njegove kreacije. Vzorčite to iznajdljivost pri njegovem originalu Bar Alpasar Tapas v obmorski soseski Mesa ali njegovi drugi postojanki, Mleko in med , v bližini gledališkega okrožja v središču mesta.

Kje ostati

Ilustracija Trisha Krauss

V soseski West Beach v Santa Barbari je na desetine gostiln, medtem ko je na East Beach nekaj večjih letovišč. Toda v središču vsega, blizu plaže, stoji Funk Zone in živahna State Street Potnik , z 27 zasebnimi sobami in štirimi skupnimi hostel sobami, ki se ponašajo z urbano retro-šik atmosfero. Nekoliko bolj klasično, v središču mesta Hotel Canary ponuja sezonske pijače in jedo v spodnji restavraciji, Finch & Fork , njegov strešni bazen pa nudi pogled na gore Santa Ynez do morja.

Zahvaljujoč priljubljenosti skandinavskega oblikovanja prek IKEA in kulinarike v köbenhavnski NOMA nenavadna danska arhitektura Solvanga nenadoma velja za kul. Landsby ponuja okrašene nastanitve v skandinavskem slogu. Nadalje po avtocesti 101 v enosmerni kulinarični meki Los Alamosa, Motel Alamo je v fazi preobrazbe. To je zadnji projekt prenove motela, ki ga je podrl Socialni klub zavetišča , ki je razdelil sklepe tudi v Santa Barbari, Ojai in Solvangu.

Oglejte si vse naše vodnike po Kaliforniji za leto 2017>

Charcuterie v Pico / Fotografija dovoljena s strani Pico

Kje jesti

Oče lastnika Willa Henryja je ustanovil Henry Wine Group, zato je seznam v tej novi restavraciji Kljun v stari trgovini Los Alamos General Store je smešno globok in napolnjen z samorogi, z letniki iz leta, ki segajo že desetletja. Rustična in bogata hrana Drew Terp ustreza temu mestu na Divjem zahodu.

SY Kuhinja / Foto Rob Stark

S.Y. Kuhinja odprt aprila 2013, je postal najbolj priljubljen kraj doline Santa Ynez za italijansko udobno hrano, ki jo pripravljajo

prijazen lastnik in kuhar Luca Crestanelli in njegov brat Francesco, oba iz Verone. Obisk si zaslužijo tudi eksotično začinjene pijače, ki jih je izdelal Mixologist in vodja bara Alberto Battaglini.

Industrijska prehrana je razširitev opeke in malte New West Catering Jeffa in Janet Olsson da je v zadnjih dveh desetletjih povišala vinsko-kulinarično ponudbo osrednje obale. Občasno doživetje sprehoda prinaša dobrote, narejene iz lesa, od jagnjetine in tatziki pogač do kozic, ovitih s panceto. Mešalci lokalnega vina stanejo manj kot 10 dolarjev, tam pa skoraj vedno je vinar.

Somerset restavracija, odprta po večmilijonski prenovi, skupaj s stoletnimi oljkami na terasi, je zvabila restavracijo Lucca / AOC kuharica Lauren Herman iz Los Angelesa, da ustvari vrhunsko ceno v bleščečem okolju. Koktajli, ki jih je ustvaril George Piperis, so čudoviti.

Chef Pink / Foto dovolil Stian Rasmussen

Nasveti lokalnih strokovnjakov

Kuhar Pink, solastnik, Bacon & slanica, Solvang

Chrystal 'Chef Pink' DeLongpre in njena žena Courtney Rae sta bila le nekaj dni oddaljena od selitve iz Santa Barbare v Los Angeles, ko sta se odločila, da hčerke ne moreta vzgajati v velikem mestu. Zato so se obrnili na Craigslist, kjer so našli 300 kvadratnih metrov veliko nekdanjo hrenovko za prodajo. Par se je odločil ustvariti hiperlokalno restavracijo s sendviči, Slanina in slanica , v Solvangu, osrčju doline Santa Ynez.

Pri iskanju pridelkov sodelujejo z okoliškimi kmetijami, Rae pa kisa zelenjavne ostanke, ki bi jih drugače vrgli v kompostnik.

'Delamo resnično od kmetije do mize,' pravi DeLongpre. »Vso perutnino in svinjino dobimo od kmeta z enim virom, ki [redi] živali samo za nas.

»Ko večerjamo zunaj, še posebej s pijačo, je to zagotovo SY Kuhinja , «Pravi. 'Njihove testenine so precej prekleto dobre, njihova postrežba pa je odlična, kar je zame zelo veliko.'

Družina živi v Los Olivosu in pogosto obeduje pri nas Stranska strojna oprema in obutev , en blok od doma. 'Jaz dobim hamburger in tam imajo res dobre pijače,' pravi DeLongpre. »Imajo dober otroški meni. In imajo taco v torek, ki je nekoliko bolj povišan. '

Par odpelje hčerko 7 Park Sunny Fields na cesti Alamo Pintado, med Los Olivos in Solvangom.

'Velik je in lahko pazimo tako na svojega psa kot na hčerko,' pravi DeLongpre. 'Običajno je na tone ton otrok, s katerimi se lahko igramo.'

So tudi njihovi oboževalci Led v raju , novo drsališče čez gore v Goleti.

'Poleg tega smo precej akademska, umetniška družina,' pravi DeLongpre, ki uživa v nakupovanju knjig v Loft knjige v Solvangu in Chaucerjeva v Santa Barbari. »Veliko časa preživimo doma, beremo, se ukvarjamo z umetnostjo in skrbimo za živali na kmetiji. Moji družabni metuljevi dnevi so prihajali in minevali. '

Tyler Tomblin, solastnik vinske turneje Stagecoach

Tyler Tomblin v kleti Santa Barbara / Foto Paul Wellman

Potem ko je delal v umetniških galerijah, trgovinah s surfom in še več, se je ta domačin Laguna Beach in diplomant Kalifornijske univerze v Santa Barbari podpisal z Vinske ture s kočijami leta 2003. Tomblin je bil povišan v partnerja leta 2010. Danes ima podjetje veliko floto vozil, ki stranke vodijo do edinstvenih kleti.

'Grem v Brophy Brothers veliko, «pravi Tomblin o dvonadstropnem mestu z morskimi sadeži v pristanišču. 'Ima odlične lokalne vibracije, čudovite razglede, dobre margarite in Bloody Marys.' Všeč jim je Čolnarna in S.B. Podjetje školjk iz podobnih razlogov. 'In jemo v [mehiški restavraciji] Palapa ker je primeren za otroke in pse ter je kos velikim skupinam. '

Za zabavo s svojo ženo in otroki Tomblin pohodi Podnožje San Marcosa , skavti na plaži za skale iz Hendry's do Mesa Lane in kajaki v Pristanišče Santa Barbara .

Clarissa Nagy, vinarka, Riverbench

Foto Jeremy Ball

Odkar je leta 1995 delala prvo trgatev, se ta Cal Poly grad polno posveča vinu. Nagy je svojo imensko založbo ustanovila leta 2004, vodilno mesto pa je dobila v dolini Santa Maria Riverbench leta 2012. Živi v Orcuttu z možem Jonathanom (vinar v Byronu) in hčerko Gabriello.

Na večerje v petek zvečer se odpravijo na živahno restavracijsko sceno Staro mestno jedro Orcutt . ' Niya dela azijske fuzije in suši, imajo pa Pho petke, zato jih običajno dobim, «pravi. »In moj najljubši v Trattoria Uliveto je [njegova] bučka in ravioli žajblja. '

Všeč ji je tudi Irski pub Rooney’s , vendar ne gre za goveje meso. 'Zelo imamo radi takšne ribe,' navdušeno pove. 'To je zadnja stvar, o kateri bi kdaj pomislili.'

Za boljši obrok obožujejo jagnjetino Taverna daleč zahodno , ki jo uživa pri Riverbenchu Blanc de Blanc mehurček. 'Ne vem, ali bi kdo rad tako seznanitev, ampak jaz,' pravi Nagy.