Za generacije, Gamay Noir je bil sinonim za Beaujolais, francosko regijo severno od Lyona, ki leži med Rhône in Burgundije. Hibrid Modri ​​pinot in starodavno belo grozdje, imenovano Gouais Blanc, Gamay izvira iz Burgundije, vendar ga je vojvoda izgnal leta 1395, v tej regiji je raje imel modri pinot.

Od takrat je grozdje trpelo tudi stigmo novo stekleničenje, ki je bilo sproščeno na trg tretji četrtek v novembru, približno dva meseca po trgatvi. Ti karbonsko macerirani tutti-frutti se vlijejo v Beaujolais-Village ali Beaujolais Oznaka nadzorovanega izvora (AOC), vsebujejo veliko kisline in so manj zapleteni, njihova privlačnost na množičnem trgu pa je nekatere pivce prepričala, da je vse to zmore.

Medtem ko vina v slogu novosti še vedno predstavljajo dober del Beaujolaisove proizvodnje Gamay, pozornost pritegnejo tudi resne steklenice. Ti nosijo krute oznake in note mineralnosti, zemlje in janeža. Grozdje je našlo naravni dom v Oregonski dolini Willamette, v izdelavi pa se poskuša tudi malo kalifornijskih proizvajalcev. Tisti, ki so žejni celotne palete izkušenj Gamay Noir, bi bilo dobro poskusiti po vsem svetu.

Kaj je ogljikova maceracija?

Poletite z nekaj steklenicami ali preizkusite vseh šest

Colin Bourisset 2017 Domaine de la Garodière (Morgon) . Stare trte in nežni tanini dajejo tej vini strukturo in starost s presenetljivo razumno ceno.

Louis Jadot 2017 Beaujolais-vasi . To je klasičen primer s hrustljavim, pepkim sadjem in lahkotno pitnostjo.

Joseph Drouhin 2018 Novo (Beaujolais-vasi) . Naj vas 'nouveau' ne zavede - to je bogato s črnim sadjem in tanini, skupaj s podpisano svetlostjo.

Ayres 2017 Gamay Noir (gore Chehalem) . To vino ima resen sok. Zrel in razpokan z rdečimi jagodami je dovolj uravnotežen in kompleksen, da ga jemljemo resno.

Brick House 2017 Gamay Noir (Ribbon Ridge) . Izdelano iz nekaterih prvih ameriških zasaditev grozdja, se ponaša z prijetnim češnjevim sodo.

Joyce 2018 Gamay Noir (San Benito) . Z osrednje obale Kalifornije je to cvetoče v cvetnih notah, uravnoteženih z zemljo in mineralnostjo.