Vinske regije vzhodne Azije in Bližnjega vzhoda so med najstarejšimi na svetu. Artefakti in umetniška dela, povezana z vinarstvom in vinsko kulturo, ki segajo že tisoče let nazaj, so bili najdeni po celotni regiji, vključno s sodobnimi Izraelom, Turčijo in Gruzijo. Medtem ko imajo te tri države le malo skupnega glede pridelanih sort grozdja, pridelajo široko paleto zanimivih vin, ki so zdaj na voljo na številnih trgih po ZDA.

Čeprav se pridelava vin v Izraelu sega že v biblijske čase, se je v osemdesetih letih začel velik preporod, danes pa na stotine kleti vinificira mednarodne sorte, med njimi cabernet sauvignon, merlot, syrah, chardonnay in sauvignon blanc. Med petimi vinskimi regijami v državi pobočja hribov in vpliv hlajenja Sredozemskega morja v Galileji in Judejskih hribih ponujajo pogoje za rast, zaradi katerih so vina z okusi zrelega sadja in močne kislosti.

Čeprav se pridelovanje vin v Izraelu sega že v biblijske čase, se je v 80. letih 20. stoletja začelo veliko oživljanje.

Turška vina so lahko tako okusna, saj jih je težko izgovoriti. Medtem ko se tu gojijo tudi mednarodne sorte, so najboljša turška rdeča vina narejena iz avtohtonega grozdja Öküzgözü (po masi in barvi podobna modremu modremu pinotu) in Boğazkereju, ki morda ljubitelje vina spominja na poln cabernet sauvignon. Bela vina so pogosto narejena iz Narincea in Emir je Narince ponavadi polnega telesa in sadja naprej, medtem ko Emir pogosto izdelujejo v lahkotnem, nežnem slogu.

V Gruziji je tudi veliko različnih avtohtonih grozdja, bogat, temen Saperavi pa prevladuje v pridelavi rdečega vina. Saperavi z okusi robid in espressa je narejen v suhih in sladkih stilih. Bela vina iz Rkatsitelija včasih fermentirajo in starajo v glinenih kozarcih, znanih kot qvevris. To jim daje jantarno barvo in kompleksen profil okusa.

Eno je gotovo - iz teh klasičnih zibelk vinarstva je vredno odkriti veliko edinstvenih vin.

Grozdje v mladem vinogradu v Izraelu / Getty

Izrael

Vinarija Golan Heights 2012 Yarden Cabernet Sauvignon (Galileja) 32 USD, 92 točk. V vinu je globok granat v kozarcu močan šopek črne češnje, moke in sivke. V ustih je poln voljnih taninov in presenetljivo osvežujoče kislinske hrbtenice. Okusi češnje, borovnic, espressa, čokolade in janeža dosežejo vrhunec v hladnem, dolgotrajnem zaključku z mehkim cvetnim dvigalom. Yarden Wines, Inc. Izbira urednikov.

Vinarije Jeruzalem 2012 4990 Rezervirajte Cabernet Sauvignon (Judean Hills) 28 USD, 92 točk. Vino ima rumenkasto rubinasti složen šopek jagod, lubenic, čokolade, vijolice in paprike. Obstaja lepo medsebojno delovanje sadnih in hladnih zeliščnih nota, ki vsebujejo okuse črne češnje, pomarančne lupine, evkaliptusa in mete. Močna, a umirjena mreža taninov se na koncu umakne, tako da je pot do prijetnega sunka svetle kislosti. Košer. Zavezniški uvozniki, ZDA, LTD.

Dalton 2014 Reserve Sauvignon Blanc (Galileja) 18 $, 88 točk. Vino srednje slamnate barve ponuja arome azijske hruške, guave in brinovega jagodičja. Z okusi sekljeve hruške, kovačnika in janeževega semena je ob vstopu svetel, prehaja skozi kratko hladno fazo in nato vrne svetlost z zaključkom, ki vključuje trajne note bele breskve. Košer. Zavezniški uvozniki, ZDA, LTD.

Jacques Capsouto 2014 Cotes de Galilee Village Cuvee Eva Rosé (Galilee) 20 dolarjev 88 točk. Bleda rdečica na steklu ima mešanico v stilu Rhône prijeten šopek jagod in sivke. Je zelo osvežujoč, z okusi jagode, kovačnika, pomarančnega cveta in lubenice. Proti koncu je rahlo čutiti hlad, toda svetle citrusne note presegajo ta občutek. Košer. Trgovci z vini Roadhouse.

Tradicionalni gruzijski vrč za vino / Getty

Georgia

Kindzmarauli Marani 2014 Kindzmarauli Original Saperavi (Kakheti) 17 USD, 90 točk. Arome črne češnje, vijolice in janeža pripravijo brbončice na slastne okuse češnjeve pite, borovnice, vijolice in koromača v tem globoko obarvanem polsladkem vinu. Note čokolade se mešajo s svilnatimi tanini. Sladki pridih češnje s svetlo oranžno lupino naredi njeno prisotnost na koncu. Blue Danube Wine Co.

Amiran Vepkhvadze 2014 Otskhanuri Sapere (Imereti) 30 USD, 90 točk. To globoko rdeče-vijolično vino ima nos robidnice, riže in pečenega mesa. Z močnimi tanini, pufriranimi z enako močno kislostjo, ima arome kasije, črne češnje, pečenega mesa, usnja in vijolice. Toge tanine ublaži močan izbruh brusnic na koncu. Blue Danube Wine Co.

Shalauri Cellars 2013 Saperavi (Kakheti) 34 USD, 90 točk. Temno granatno vino vsebuje arome temnih sliv, kremena in sivke. Z prijetnim medsebojnim delovanjem sadja in čreslovin je brbončica bogata z okusi kasije, robidnice, vanilije, moke in vijolice. Lep dotik brusnice na zaključku spere trdno držo oprijemljivih taninov. Georgian House of Greater Washington, LLC.

Orgo 2014 Rkatsiteli (Kakheti) 21 dolarjev 89 točk. To vino je srednje zlato na oko in ima arome bele breskve in grenkega mandlja. Obstaja skoraj podoben pivu profil okusa, vključno z breskev, jabolko, hmelj in cvetnimi notami. Vedno prisotni, a ne preveč močni tanini in svetel, dolgotrajen zaključek naredijo privlačno in zanimivo vino. Georgian House of Greater Washington, LLC.

Vinograd pod baloni v Kapadokiji, Turčija / Getty

puran

Vinkara 2011 Rezerva Bogazkere (Ankara) 30 USD, 91 točk. Na oko črni granat, to vino ponuja arome češnje, črnega ribeza in pomarančne lupine. Okusi kupine, kasi, bele čokolade, paprike in vijolice oživijo na brbončicah med ustnimi tanini in lepimi slanimi notami. Za zaključek je značilen dolgočasen pridih pomarančne lupine. Skupina Winebow.

Pasaeli 2012 K2 (Egejsko morje) 28 USD, 90 točk. Ta mešanica v Bordeauxovem slogu je obarvana kot črnila in ima ujemajoče se arome črnih sliv, cassisa in vijolice. Ponuja lepo medsebojno delovanje trdnih taninov in pikantne kisline med okusi robide, črne češnje, vijolice, janeža in karamele. Za zaključek je značilen impresiven izbruh svetlosti in trajna nota karamele. Vinorai, LLC.

Bik Turasan 2014 (Kapadokija) 19 dolarjev 88 točk. Globoko vijolično v kozarcu to vino ponuja arome robide in maline, napolnjene s subtilnimi zemeljskimi notami. Kljub bogati taninski strukturi je z okusi borovnice, brusnice in espressa presenetljivo svetel. Vinorai, LLC.

Zbirka Diren 2014 Öküzgözü (Turčija) 17, 87 točk. To vino vsebuje šopek robid, tofije in moke. V ustih je zelo mehak, z okusi robide, borovnice in vanilije ter z lepim tart zaključkom. Vinorai, LLC.