Parjeno in spenjeno mleko se že desetletja uporablja za prelivanje kave z mlekom, kapučina, moke in drugega. Leta 2018 je Starbucks predstavil podoben, vendar nov koncept po vsej državi: hladna pena . Podobno kot pri obeh lahkih prelivih, so Starbucksovo značilno hladno peno od takrat poustvarili konkurenti, kot sta Dunkin' in Jamba Juice – in ustvarjalni baristi za kavo doma.

Pripravite se, da boste prihranili čas in denar, tako da preskočite vrsto za avto-mimo ali kavarno. V nadaljevanju razkrijemo vse podrobnosti o tem, kako narediti hladno peno kar v vaši kuhinji. Idealna za prelivanje najrazličnejših priljubljenih kavarn, naša DIY hladna pena se lahko obdrži na vrhu vašega priljubljenega kavnega napitka ali čaja, počasi pronica navzdol, da ji vlije dovolj bogastva in okusa vanilije.

35+ idej za domače kavarne za vrhunsko kavarniško izkušnjo

Kaj je DIY Cold Foam?

Hladna pena je spenjeno mleko (ali alternativa mleku brez mleka), pogosto aromatizirano s sladilom in ekstraktom. Podobno je parjenemu mleku, ki prelije kavo z mlekom in kapučino, le pri hladni temperaturi.

Ker se ne stopi v vročo pijačo, kanček hladne pene ustvari rahlo, sladko plast kreme, ki se nežno usede v pijačo, ko jo srkate. Za dodatnih 50 centov lahko dodate hladno peno številnim pijačam Starbucks. Vključen je tudi v postavke menija, kot so hladni zvarki, ledene moke, ledeni espresso, ledeni matcha čaj lattes in trendovska 'rožnata pijača'. .'

Kako enostavno pripraviti Cold Brew kavo doma

Sestavine za hladno peno DIY

Potrebujete samo tri sestavine, da se naučite pripraviti hladno peno po našem receptu Test Kitchen.

Mleko (ali alternativno 'mleko'):Posneto mleko se odlično obnese. Ker ima večji odstotek beljakovin na unčo kot polnomastno mleko ali 2 odstotka, je gosto in čvrsto. Seveda delujejo tudi ti drugi odstotki maščobe, prav tako težka smetana ali pol in pol, če želite nekaj še bolj dekadentnega. Kokosova smetana, mandljevo, ovseno in kokosovo mleko delujejo kot rastlinska zamenjava. Sladilo:Preprost sirup prinaša sladkost brez dolgotrajnega okusa, zato je naš najboljši izbor za hladno peno, ki jo naredi sam. Za pripravo dodajte enake količine sladkorja in vode v ponev na srednjem ognju. Mešajte in kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi, nato prenesite v zidan kozarec ali drugo nepredušno posodo za shranjevanje. Uporabite v enem mesecu. Če želite, lahko namesto tega uporabite enako količino javorjevega sirupa, medu ali kupljenega kavnega sirupa z okusom, da sladkate svojo hladno peno, ki jo naredite sami.
• Ekstrakt ali začimba: izbirni, a zelo priporočljiv del naše formule za hladno peno DIY, radi popestrimo svojo hladno peno z ekstraktom vanilije ali pasto iz stroka vanilije. Bodite ustvarjalni in svojo hladno peno začinite s čim drugim. Kanček matcha čaja v prahu je odličen dodatek kavi z mlekom ali pa poskusite s ščepcem bučne začimbe kot dodatek svoji kavi z mlekom. Vmešate lahko celo malo žličko sadne kaše. Ali poskusite z drugim okusom izvlečka, kot sta mandelj ali javor.

Naredi sam vanilijevo kavno kremo

Kako narediti hladno peno

Doma narejena hladna pena je videti impresivno, a jo je enostavno narediti. Preden se poglobite v pripravo hladne pene, zaokrožite te sestavine in svoje izbrano orodje za penjenje. Imate nekaj možnosti.

• Penilnik mleka (12 dolarjev, Amazon ) : To je najlažja, najhitrejša in najmanjša možnost za shranjevanje.
• Potopni mešalnik (70 dolarjev, Zaboj in sod ) : V bistvu kot večja različica penilnika (ki lahko opravi tudi številne druge naloge, kot je kuhanje juh in omak).
• Francoski tisk ($30-$50, Williams-Sonoma ) : Sestavine nalijte v vrč, nato s kratkimi pritiski pritiskajte, dokler se mleko ne začne peniti.
Navadni mešalnik:Za velike količine DIY hladne pene uporabite velik namizni mešalnik ali manjši mešalnik za smoothije. Dodajte vse sestavine v vrč ali skodelico in mešajte, dokler mleko ni videti penasto in polnega volumna.
• Mason jar (18 $ za 12, Tarča ) : Za vadbo rok in postrežbo DIY hladne pene naenkrat dodajte sestavine v kozarec. Pokrijte s pokrovom in močno stresajte, dokler se mleko ne speni.

Tukaj so razmerja sestavin, ki jih boste potrebovali za pripravo DIY hladne pene.

• ¼ skodelice mleka (ali mlečnega nadomestka)
• 1 čajna žlička preprostega sirupa (ali drugega tekočega sladila)
• ¼ čajne žličke ekstrakta vanilije (ali začimbe, ekstrakta ali ojačevalca okusa po izbiri)

1. Dodajte mleko, sirup in ekstrakt v visok kozarec, vrč ali kozarec. Penilnik mleka postavite v posodo, tako da se del metlice popolnoma potopi.
2. Vklopite penilnik mleka in mešajte, dokler se mleko ne začne gostiti in stabilizirati, oziroma približno 20 sekund. Počasi dvignite palico proti vrhu mleka in nato iz kozarca.
3. Z žlico nežno prenesite DIY hladno peno na vrh pijače.

Če imate odveč pene, jo prenesite v zidan kozarec s pokrovom in shranite v hladilniku do tri dni. Pred serviranjem uporabite penilo za mleko, da ga oživite – ali kozarec nekajkrat močno pretresite, dokler se spet ne speni.

Naši najboljši recepti za mocktaile

Ko boste vedeli, kako pripraviti hladno peno, lahko ta recept uporabite namesto mleka ali smetane v vaši običajni kavi ali čaju ali kot dodatek k njim. Pustite ga lebdeti na vrhu ali ga vmešajte v pijačo; v vsakem primeru boste z vsakim požirkom občutili sladek, bogat okus. Če želite veseli uri dodati poseben pridih, lahko uporabite to hladno peno DIY za prelivanje mešanih pijač brez žganja ali koktajlov, kot je jajčni liker, vroča čokolada ali mlečni punč.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži