Kako posaditi in gojiti peteršilj
Peteršilj je dvoletnica, kar pomeni, da zraste v eni sezoni, po zimi pa odcveti, semeni in odmre. je pogosto gojijo kot enoletnico in se uporablja pri kuhanju. Kodrast listni peteršilj se dobro obnese pri kuhanju in doda čudovito temno zeleno dimenzijo okrasnim gredicam. Ploščati peteršilj vključuje italijanske vrste, ki so sladkega in močnega okusa, z okusom, priporočljivim za kuhane jedi. Uporabite ta vodnik za gojenje in nego peteršilja na vašem vrtu.
Pregled peteršilja
| Ime rodu | Petroselin |
| Pogosto ime | Peteršilj |
| Vrsta rastline | Enoletnica, Herb |
| Svetloba | sonce |
| Višina | 6 do 12 palcev |
| Premer | 8 do 24 palcev |
| Barva cvetov | Bela |
| Značilnosti sezone | Poletni cvet |
| Posebne lastnosti | Dobro za zabojnike |
| Razmnoževanje | Seme |
Kam posaditi peteršilj
Pokličite peteršilj, da zasidrajte zbirko kuhinjskih zelišč . Če jih gojite le nekaj korakov od vaših vrat, si bodo sveža zelišča hitro prišla v vaše poletne jedi. Posadite peteršilj v zemljo ali v lončke, postavljene na teraso ali krov, kjer prejmejo vsaj osem ur sončne svetlobe na dan. Nato preprosto stopite ven in naberite, kar potrebujete – nekaj sekund kasneje to dodajte svoji kuhinji.
V zaprtih prostorih ga posadite na sončno mesto, kjer ima posredno svetlobo do 8 ur na dan.
BHG / Zoe Hansen
Kako in kdaj posaditi peteršilj
Začnite s peteršiljem iz semena ali kupite presadke, gojene v drevesnicah. Semena posejte na prostem spomladi ali zgodaj jeseni, ko so temperature zmerne. Seme peteršilja počasi kali. Torej, razen če iščete določeno sorto, ki je na voljo samo s semeni, razmislite o tem, da bi peteršilj začeli gojiti iz presadkov, gojenih v drevesnicah.
Če gojite peteršilj iz semena, zmehčajte semensko ovojnico tako, da semena pred sajenjem čez noč namočite v vodi. Semena posejte na prostem 1 do 2 cm narazen v dobro obdelano, rodovitno zemljo. Semena pokrijte s ¼ palca drobne zemlje. Gredico zalijte in jo vzdržujte vlažno, medtem ko semena vzklijejo. Tanke sadike na 3 do 4 cm narazen, ko so visoke 2 cm.
Robert Cardillo
Nasveti za nego peteršilja
Peteršilj je enostaven za gojenje, zahteva malo več kot sonce in dovolj vode.
Svetloba
Peteršilj najbolje uspeva na sončnih mestih dobite veliko svetlobe večino dneva . Delna senca bo ustrezala tudi peteršilju, čeprav morda ne bodo tako živahne barve. V toplejših podnebjih rastline bolje uspevajo, če dobijo popoldansko senco.
Tla in voda
Peteršiljeva semena ne vzklijejo vsa naenkrat. Tla naj bodo vlažna, a ne prepojena, da spodbudite večjo kalitev. Ko rastlina doseže polno velikost, potrebuje peteršilj 1 do 2 cm dežja ali dodatne vode na teden, da dobro raste.
Peteršilj ni preveč izbirčen glede tal, a za najboljšo rast mu pred sajenjem dodajte veliko organske snovi, kot je kompost, in poskrbite, da bo vaša zemlja dobro odcedna .
Temperatura in vlažnost
Peteršilj je na večini območij odporen, zato prenese veliko različnih temperatur. Vendar pa najbolje uspeva v zmernem podnebju od 50ºF do 70ºF. Za zaščito peteršilja v hladnejših podnebjih dodajte zastirko zunanjim rastlinam.
Gnojilo
Uporabite komercialno gnojilo 5-10-5 za hranjenje peteršilja, posajenega na prostem v tleh, enkrat ali dvakrat vsako sezono. Gnojite sobne rastline peteršilja v posodah vsakih šest tednov. Uporabite polovično tekoče rastlinsko gnojilo.
Obrezovanje
Ko rastline peteršilja razvijejo več nizov listov, jih razredčite (izvlecite ali izrežite dodatke s škarjami), tako da bodo stali 3 do 4 centimetre narazen. Peteršilj je dvoletna rastlina, ne trajnica, kar pomeni, da prvo leto zraste, nato pa požene trdo steblo s cvetovi, ki se spremenijo v semena in odmrejo. Za obilno letino torej vsako leto posejte semena peteršilja.
Obiranje
Ko peteršilj doseže vsaj 6 centimetrov visoko, lahko začnete nabirati liste. Začnite z zunanjimi stebli (tistimi, ki so zrasle prve), odrežite stebla blizu tal. Ko nabirate stebla na zunanji strani rastline, se bo ta odzvala z novo rastjo iz središča. Izogibajte se britju vrhov stebel; to zavira novo rast.
Teh 13 zelišč gojite v lončkih za dišeč vrt skoraj povsodLončenje in presajanje peteršilja
Kaj notranji zeliščni vrt koristi dodajanje peteršilja. Izberite posodo z drenažnimi luknjami, dodajte mešanico za lončenje brez zemlje (vrtna zemlja je pretežka za uporabo v loncu) in posejte semena 1 do 2 palca narazen, približno 1/4 palca globoko. Sobne lončke s peteršiljem postavite na čim močnejšo svetlobo. Vendar pa lahko ta zelišča še vedno rastejo vretenasto in šibko, ker okensko steklo zmanjšuje količino svetlobe, ki jo rastline lahko prejmejo.
Lahko se tudi odločite, da jeseni prinesete rastline peteršilja na prostem, da uživate v svežih odrezkih vso zimo. Izkopljite rastline peteršilja jeseni in jih posadite v posodo z drenažnimi luknjami. Prepričajte se, da uporabite pripravljeno zemljo za lončnice, saj vrtna zemlja v loncu ne bo dobro odvajala vode. Posodo postavite na svetlo, sončno okno in redno zalivajte. Potem ko zraste notri skozi zimo, se peteršilj običajno ne presaja nazaj na vrt. Rastlino zavrzite in začnite z novimi rastlinami na spomladanskem vrtu.
Škodljivci in težave
Peteršilj je gostiteljska rastlina za gosenico metulja črne lastovke. Če lahko, pustite gosenice, da dozorijo, saj so njihovi metulji tako lepi in služijo kot opraševalci. Ko postanejo metulji, ne bodo več jedli listov.
Izogibajte se običajnim boleznim, kot sta listna pegavost in pepelasta plesen, tako da omogočite veliko kroženja zraka okoli rastlin, tako v zaprtih prostorih kot na prostem.
Vrste peteršilja
Italijanski ploščati peteršilj
Dean Schoeppner
neapeljski peteršilj je odličen za začinjanje toplih jedi, saj se njegov okus dobro obdrži na toploti.
Peteršilj 'Moss Curled'
Marty Baldwin
Ta sorta Hrustljavi peteršilj razgrne liste čistega, hrustljavega okusa, ki se pri kuhanju ne obnese dobro.
Spremljevalne rastline peteršilj
Šparglji
Marty Baldwin
Peteršilj bo odgnal špargljevega hrošča in zaščitil rastline špargljev. Cone 4-9
Vrtnice
Matthew Benson
Ker peteršilj odganja vrtnica hrošče in privablja lebdeče muhe, ki žvečijo listne uši, ki se prejedajo z vrtnicami, so dobre družabne rastline. Cone 3-10
Vrtni načrti za peteršilj
Načrt klasičnega zeliščnega vrta
Ilustracije Garyja Palmerja
Ta klasična ideja za zeliščni vrt vključuje več aromatičnih rastlin, ki jih je enostavno gojiti in so prijetne za oči in nos.
Prenesite ta načrtBarvit načrt zeliščnega vrta
Gary Palmer
Ta barvit načrt zeliščnega vrta meša listje različnih barv in tekstur, da ustvari osupljivo in dišečo razstavo.
Prenesite ta načrtNačrt kuhinjskega vrta po francoskem navdihu
Ta načrt zelenjavnega vrta ima sredinsko gredo v obliki diamanta s štirimi večjimi dvignjenimi gredami okoli nje in širokimi opečnatimi potmi, ki potekajo med njimi. Dvignjene gredice so napolnjene z raznovrstno zelenjavo, užitnim cvetjem in zelišči, kot je peteršilj, kot znak za učinkovite, a lepe vrtove srednjeveških samostanov.
Prenesite ta načrtPogosto zastavljena vprašanja
- Kako sušite peteršilj?
Tako ploščati kot kodrolistni peteršilj lahko posušite za kasnejšo uporabo. Najlažje je oprane, pecljate liste položiti na posodo, da se posušijo na zraku. Peteršilj lahko tudi posušite v samo nekaj minutah v topli pečici pri 100-110 °F, vendar pazite, da se listi ne zažgejo.
Ko se listi peteršilja popolnoma posušijo, jih damo v posodo, pokrijemo z nepredušnim pokrovom in shranimo v temnem in hladnem prostoru. Zamrznete lahko tudi posušene peteršiljeve liste v plastičnih vrečkah.
Za najbolj svež okus uporabite posušene ali zamrznjene liste peteršilja v enem letu.
- Je peteršilj dober za vas?
Peteršilj ima veliko hranilnih sestavin, vključno z zdravim odmerkom flavonoidi , a da bi dosegli te koristi, bi morali zaužiti veliko več od povprečne količine peteršilja, ki jo večina ljudi poje z obrokom.
