Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vinarji

Dvig Arizone: tuja vina potujejo v nove višine

Če ob omembi Arizone pridejo na misel kaktusom saguaro, suhim puščavam in potnikom, je čas, da znova razmislite. V Copper Stateu živi približno 210 gorskih verig in eno najbolj zasneženih mest v državi (Flagstaff). Je tudi ena najstarejših neprekinjeno gojenih regij v Ameriki.



Del tega kmetijstva vključuje močno vinogradništvo, osredotočeno na tri regije: Sonoita / Elgin, Willcox (kjer živi približno 74 odstotkov državnih vinogradov) in dolina Verde.

Kjer so trte
Sonoita AVA (1985)
Willcox AVA (2016)
Dolina Verde

Španski misijonarji so morda v 16. stoletju sadili grozdje v Arizoni, vendar je njegova moderna vinska industrija v osemdesetih letih začela vzpenjati, Univerza v Arizoni Dr. Gordon Dutt, ki je v 70. letih prejšnjega stoletja izvedel večino zgodnjih raziskav, zemljevide tal in podnebnih pasov države ter jih primerjal z burgundskimi razmerami. Leta 1979 je v Sonoiti odprl prvo državno trgovsko klet. Sledili so še drugi.

Med temi pionirji je bil tudi Kent Callaghan. Njegovi starši so leta 1979 kupili zemljo v Elginu, Kent in njegov oče Harold pa sta leta 1990 zasadila vinograde Buena Suerte.



Vinogradnica Laura Poteau prikazuje sveže pobrano grozdje Tempranillo v vinogradu Flying Leap v Elginu v Arizoni / Foto Amy Martin

Vinogradnica Laura Poteau prikazuje sveže pobrano grozdje Tempranillo v vinogradu Flying Leap v Elginu v Arizoni / Foto Amy Martin

'V industriji se dobesedno ni dogajalo nič,' pravi. »Mislim, da so bili na tem območju še trije vinogradi. Ni bilo veliko kreativnega razmišljanja ... zasaditev v bistvu tistega, kar bi posadili v Kaliforniji. '

Vrhunsko grozdje po površini
Cabernet Sauvignon, Syrah
Grenache, Zinfandel, Merlot

Callaghan je že daleč napredoval, tako kot vina iz Arizone na splošno. Njegova trenutna klet, Vinogradi Callaghan , je leta 2006 nekdanja guvernerka Janet Napolitano za zaklad Arizone imenovala, njegova vina pa so v Beli hiši postregli že trikrat.

Callaghan je bil tudi mentor številnim lokalnim vinarjem, vključno z Ericom Glomskim, ki ga imenuje 'Ironman vinarstva'.

Ko je začel Maynard James Keenan, najbolj znan kot človek rock skupine Tool in sam potomec severnoitalijanskih vinarjev Kaducejeve kleti in Vinogradi v dolini Verde leta 2004 se je lokalna vinska industrija preoblikovala.

Glomski, ustanovitelj najvišje uvrščenih vinogradov Arizona Kleti Page Springs in Vinogradi v trdnjavi v Arizoni , uspeh v zadnjem desetletju pripisuje vinarjem, da 'razumejo pokrajino in kakšno grozdje tam dobro uspeva.'

Višina je pomembna

Najboljše grozdje po proizvodnji
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon
Mourvèdre, Sangiovese

S svojo raznoliko topografijo in nadmorsko višino, ki se giblje od 3200 do 5000 metrov (povprečna nadmorska višina tukaj je 4300 čevljev), Glomski pravi, da čeprav je Arizona videti kot deli doline Rone, Italije in Španije, 'obstajajo nekatere opazne razlike, da' spet se učimo obvladovanja, nekateri pa smo se brcali ob predpostavkah, da smo se zmotili.

»Mislim, da bomo sčasoma videli nadaljnje eksperimentiranje. Toliko je raznolikosti - mislim, da bomo lahko pridelali več grozdja, 'je dejal.

Izbor vin iz Arizone

Foto Meg Baggott

Michael Pierce, direktor enologije pri Jugozahodni vinski center šole Yavapai , pravi, da je prvi val zasaditev vključeval priljubljene sorte, kot sta Cabernet Sauvignon in Colombard. Potem pa pravi: 'Arizona si je morala postati zvesta.'

'Uveljavljene regije imajo sloge, za katere menim, da morajo vinarji nekako pričakovati zaradi pričakovanj kupcev,' pravi. »Tu nam tega ni treba početi. Lepo je biti in delati tukaj in vzpostaviti vinarsko tradicijo. Iščemo tisto, ki bo proizvajalo vina svetovnega razreda, za katera bodo ljudje vedeli, da prihajajo iz Arizone. '

Pod trto: 950 hektarjev
Osnovni dovoljeni objekti: 80
Skupna proizvodnja galon (2015): 278.504
Carinske in licenčne kleti: 83+

Callaghan pravi, da je ta lokalna ponudba »karakterno vino«, pravi: »Naše območje ne proizvaja vin za vsakogar.«

'To niso sadovi naprej,' pravi. »V ozadju imajo tanin in strukturo iz rdečih tal in sadja. So gosta, trpka vina, ki se dobro starajo in v našem primeru potrebujejo starost. Po izpustitvi niso nenadoma. ' Dodal pa je: 'Vina so ponavadi značilna in ponavadi kakovostna.'

Vinograd v vinogradništvu LDV, ki se nahaja v gorski regiji Chiricuhua, okrožje Cochise, južna Arizona / Foto Jenelle Bonifield

Vinograd v vinogradništvu LDV, ki se nahaja v gorski regiji Chiricuhua, okrožje Cochise, južna Arizona / Foto Jenelle Bonifield

Gremo za kakovost

Čeprav je raziskava USDA iz leta 2013 poročala o zasaditvi 35 sort grozdja, je Rodney Keeling, predsednik Združenje vinogradnikov v Arizoni in lastnik Vinogradi Keeling Schaefer , pravi: 'Zbirka Rhône je trenutno trenutno največja v Arizoni.'

'Smo zelo množični, zelo eksperimentalni ... posadimo vsako sorto in vidimo, kaj se trese - samo poskušamo odkriti sorte, ki delujejo za kakovostno vino,' pravi.

Vino Indiana najde svojo nišo

Pierce morda povzema kolektivno miselnost proizvajalcev.

'Ne želimo narediti enkratnih stvari, kičastih stvari, ki jih kupiš s svojimi kozarčki, ko greš na turnejo po Pink Jeepu,' pravi in ​​se sklicuje na priljubljeno lokalno turistično storitev. 'Ustvarjamo te stvari, za katere ni nihče mislil, da so tu.'