Navdihujoči požirki
Parade, kroglice, pogostitve - Washington DC je zasuten z inavguracijskim pričakovanjem. Navdušenje zaostaja tudi za šankom, mešani pa izdelujejo pijače po navdihu predsednika in prve dame. Torej, če ne morete vzeti vstopnice za čudovito afero s črnimi kravatami, se odpravite v enega od teh lokalov po slavnostni sipper ali zamenjajte serijo doma med gledanjem svečanosti.
Stayin ’Put
Recept vljudnostno Christian Eck, vodja bara pri Art & Soul , Washington DC.
Vodja lokala Christian Eck izdeluje sirup iz jagod, ki ga najdemo v Obaminem najljubšem okusu čaja, obenem pa pijačo obarva v izrazito demokratični odtenek modre. Uporablja gin Green Hat Gin, saj je prvi destilator gina v okrožju po prepovedi, vse skupaj pa dopolni s šampanjcem, ker je navsezadnje otvoritev praznovanje.
1½ unč gina Green Hat
2 unči sirupa, ki ga prenašajo kupine (recept spodaj)
2 unč šampanjca
Palica robid in malin, za okras
Združite gin in robidov sirup v koktajličnem stresalniku, napolnjenem z ledom, in stresite, dokler se ne ohladita. Mešanico precedite v ohlajen kamninski kozarec, napolnjen z ledom, in nalijte šampanjec. Okrasite s palico jagod.
Sirup z jagodičjem
1 skodelica sladkorja
1 skodelica vode
1 skodelica robid
Sladkor, vodo in robide združite v srednji ponvi na srednje močnem ognju. Mešanico zavrite in nato pustite vreti 15 minut. Odstranite ga z ognja, pustite, da se ohladi in trdne snovi precedite. Sirup shranjujte v hladilniku v posodi s pokrovom.
Southside prve dame
Recept vljudnost Oyamel , Washington DC.
Ta vznemirjenje v sodobni mehiški restavraciji Joséja Andrésa je navdihnil koktajl Southside - osvežujoč riž Mojito, ki temelji na ginu, za katerega nekateri verjamejo, da je bil ustvarjen med prepovedjo, da bi zakril okus alkoholnih pijač. Oyamelova različica se izogne ginu za Tequilo in doda dišeč sirup in zemeljski pesin sok. Nekateri pravijo, da pospešena zdrava različica prikliče tudi kampanjo zdrave prehrane prve dame.
10-15 listov mete (nekaj jih rezervirajte za okras)
1½ unč pesinega soka
½ unče domačega sirupa, apnenega z apno in limono verbena (recept spodaj)
¼ unče svežega limetinega soka
2 unči Siembra Azul Blanco Tequila
Cvetovi limonine verbene za okras
V koktel stresalnik položite liste mete, sok pese, sirup z apno in limone, ki ga infundiramo z verbeno, ter limetin sok in nežno zmešajte liste mete, da sprostijo aromo. Dodajte tekilo in led ter mešajte mešanico, da se dobro ohladi. Koktajl precedite skozi cedilo z drobno mrežico v ohlajen kozarec za koktajle, ki ima eno veliko okroglo ledeno kroglico. Okrasite z nekaj metinimi listi in cvetovi limonine verbene.
Sirup z apno in limonino verbeno
1 skodelica vode
1 skodelica sladkorja
1 rezina lupine
¼ skodelica listov limone verbene
V majhni ponvi na srednje močnem ognju zavrite vodo in sladkor, dokler se sladkor ne raztopi. Zmes odstranite z ognja. Nato dodajte limetino lupino in limonine liste verbene. Pustimo strmo 20 minut ali dokler ne dosežemo želenega okusa. Odstranite trdne snovi, nato pustite, da se sirup popolnoma ohladi. Shranite ga v hladilniku v posodi s pokrovom.
1600 Penn
Recept vljudnost Hotel Park Hyatt , Washington DC.
Po pompu in okoliščinah, prisegi in vrtoglavih nastopih na otvoritvenih balih se bosta predsednik in prva dama prihodnja štiri leta vračala v svojo rezidenco. Oda Park Hyatt svetovno znanemu naslovu meša Bourbon in vermut z nosačem iz lokalne pivovarne Port City, sladkanim z javorjevim sirupom iz sodov iz Bourbona iz Michigana.
2 unča Knob Creek Bourbon
½ unča suhega vermuta
Reduction unča Port City Porter in zmanjšanje javorjevega sirupa BLiS (recept spodaj)
Črtica grenčine Angostura
Češnja, za okras
V mešalniku za koktajle, napolnjenem z ledom, združite Bourbon, vermut, redukcijo in grenčico ter mešajte, dokler se ne ohladi. Mešanico precedite v ohlajen koktajl kozarec in okrasite s češnjo.
Da bi naredili Port City Porter in zmanjšanje javorjevega sirupa BLiS
V ponev dodajte enake dele Porterja in javorjevega sirupa ter dušite, dokler se mešanica ne zmanjša za polovico. Ohladimo in shranimo v hladilniku v posodi s pokrovom.