Indiana komajda zamišlja v večini pregledov ameriške vinske industrije. Toda to Billa Oliverja ni oviralo niti optimizma niti rasti njegovega Vinarija Oliver severno od Bloomingtona.

To je najstarejša in največja klet v Indiani, ki jo je njegov oče ustanovil leta 1972. Danes letno pridela več kot 360.000 primerov. Vinska klet obljublja 'mehka, ... osvežilna, lahko pitna vina z sončno zorjenim, sladkim okusom.'

'Pripraviti želim vina, ki bodo všeč našim kupcem,' pravi Oliver. Tudi po telefonu je privlačna, navdušena osebnost z očitnim trženjskim darilom. 'Iščemo niše in ko jih najdemo, to dobro opravimo.'

Zakaj je pomembno hibridno grozdje

Te niše so na splošno napolnjene s sladkimi vini, ki niso vedno narejena iz grozdja. Tudi jabolčna, jagodičja in češnjeva vina se dobro prodajajo in so običajna med državnimi vinarijami.

V Indiani je bila prva uspešna komercialna klet v ZDA. Ustanovljena je bila leta 1802 na območju, imenovanem 'Nova Švica', naklon švicarskemu emigrantu Johnu Jamesu Dufourju, ki je tam prvi posadil trto. V desetletju je proizvodnja dosegla 20.000 litrov na leto, regionalna prodaja pa je potekala v sosednjih državah.

'Iščemo niše in ko jih najdemo, to dobro opravimo.' -Bill Oliver

Zgodaj sedemdesetih let je zaznamoval moderno vinsko industrijo Indiane. Hibridno grozdje, medica in sadna vina so predstavljala večino ponudb, z malo poskusnimi zasaditvami Vitis vinifera , tradicionalno evropsko vinsko grozdje. Zdaj, ko je približno 100 kleti enakomerno razporejenih po vsej državi, hibridno grozdje in sladka vina ostajajo glavne vizitke.

Univerzitetni specialist za vinogradništvo Purdue Bruce Bordelon poudarja izboljšanje kakovosti vina kot največji dosežek države v zadnjih letih, kljub velikim izzivom, kot so podnebje in vreme. Drugič, pravi, je 'iskanje sort, ki lahko dosledno proizvajajo kakovostna vina.'

Med glavnimi grozdji države sta Traminette, cvetni, aromatični beli Vignoles (francoski hibrid) Chambourcin (na filoksero odporna rdeča) in Noiret, mešano grozdje, znano po svoji globoki barvi in ​​krepkih taninih.

Pivcev na obeh obalah verjetno noben ne pozna. Tudi podnebje Indiane, ki redno vključuje surove zimske zmrzali in mokra, vlažna poletja.

'Največja razlika med nami in zahodno obalo je poletni dež,' pravi Oliver. »V enem avgustovskem vikendu smo letos imeli šest centimetrov. Predstavljajte si, če bi se to zgodilo v Napi! '

Dejstva o vinu iz Indiane

Glavne sorte grozdja
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles

Vinogradniške površine
600

Vodilne kleti
Vinarija Brown County
Klet Butler
Chateau Thomas
Vinarija Country Heritage
Vinarija Easley
Francoska vinska klet
Vinarija Huber
Vinarija Oliver

AVA-ji
Vzpetina v Indiani
Deli doline reke Ohio

Vino Informacije o potovanju
indianawines.org