Kakšna podoba bolje prikazuje starošolski razred in razkošje kot ostareli duh, ki ga postrežejo v elegantnem kristalnem sniperju?

Vizija sniperja pomeni poznavanje. A medtem ko de facto kozarec z žganjem ostaja ikona kulture pitja, je nov izbor vedno bolj tehnične steklene posode postal prijetna pijača. Pri tako širokem spektru sodobnih možnosti, ki jih lahko izbiramo, se moramo vprašati: Ali je čas sniperja minil?

'Ostrostrelec je očitno referenčna točka vsakič, ko razvijemo nov kozarec ... nikoli ne sme delovati tako slabo kot snifter.' -Maximilian Riedel

Poglejmo dizajn. Snifterji imajo široko podlago in ozko odprtino, kar je po mnenju mnogih preveč okrepilo alkohol na nosu. Že na hitro povohanje vsebine lahko povzroči, da se vaša čutila takoj poslabšajo - skupna skrb ne samo profesionalnih okuševalcev, katerih naloga je opaziti aromatične detajle, ampak tudi naključnega pivca.

'Ostrostrelec je zagotovo najslabša posoda, ne samo za konjak, ampak tudi za vse druge pijače,' pravi Maximilian Riedel, predsednik / izvršni direktor avstrijskega proizvajalca steklovine Riedel Crystal .

Čeprav je večina poslov s steklovino Riedel namenjena vinu, je Maximilian velik oboževalec tequile in drugih žganih pijač. Zato se je ponudba Riedel razširila na izbrana očala, ki izboljšujejo specifična žganja, podobno kot vinska očala, značilna za slog.

'Ostrostrelec je očitno referenčna točka vsakič, ko razvijemo nov kozarec ... nikoli ne sme delovati tako slabo kot snifter,' pravi Riedel.

Enotni sladni kozarec za viski iz podjetja Riedel, namenjen ločevanju ostrih hlapov od arome viskija / Fotografija iz vljudnosti Riedel

Rešitev podjetja Riedel je bila oblikovati očala, za katera podjetje pravi, da omogočajo hitrejše razpadanje alkohola. Za žganje so šli s kanelirano ustnico in rahlo ukrivljenim kozarcem, da bi povečali sadnost žganja. Ta podrobnost se ponovi na bolj valjastih enoslojnih kozarcih s kratkim steblom in nežnim stopalom, oblikovanim tako, da se hlapi lahko oddaljujejo od duha in razkrijejo subtilnejše arome šotnega viskija Islay.

Upoštevajte, da profesionalni okuševalci ne pijejo vedno za analizo. Domači destilar John Little poseže po kozarcu Port, ko hoče kopati v nekaj resnega.

Želite okusiti kot glavni destilator? John Little ima naslov pri Zahodni Virginiji Smooth Ambler , poleg tega, da je eden od ustanoviteljev. V destilarni in degustacijski sobi najdete a Glencairn , značilen kratek kozarec, sestavljen iz sferične podlage in stožčastih valjastih ust. Omogočal naj bi zaznavanje arome in alkohola, slednji pa je pomemben za ocene kot destilator.

Značilna oblika kozarca Glencairn, za katero nekateri menijo, da je optimalna za viskije z enim sladom / Fotografija vljudnostna Glencairn

Malo pravi, da jih zlahka pokrije urno steklo, vbočen kos krožnega stekla, ki ga lahko uporabimo kot pokrov za koncentracijo arome.

Za poglobljeno analizo Glencairn proizvaja tudi copito, ki spominja na manjši kozarec belega vina in je bil razvit za laboratorijsko pokušino. Zaradi stebla je bolj krhek kot standardni kozarec Glencairn in ga verjetno ne boste videli v številnih barih. Vendar mnogi strokovnjaki trdijo, da je najboljša možnost pregleda barve, njegova podolgovata skleda pa je odlična za vnos zraka v vaš duh.

Dajanje flavte za šampanjec nekaj zaslužene ljubezni in podpore

Upoštevajte, da profesionalni okuševalci ne pijejo vedno za analizo. Little doma poseže po kozarcu Port, ko se želi poglobiti v nekaj resnega. Ima obliko, podobno kopiti.

In kdaj ima hamburger? 'Običajno gre le za skodelico z bourbonskim okrasjem ali za Bourbon in ingver,' pravi Little.

Razred Copita, s pokrovom iz steklene ure za koncentracijo arome / Vljudnost fotografije Glencairn

Nenavaden ali vrhunski, skalni kozarec (ali kozarec) je najpogosteje uporabljen kozarec za žgane pijače v barih in restavracijah. Široka odprtina in močna podlaga sta idealna za žgane pijače na ledu in koktajle. Njegova zasnova ne bo omogočila vpogleda v redke drame, so pa trdni in uporabni.

Čeprav je morda čas, da smrkelj upokojijo za čiste žgane pijače, jih še vedno uporabljajo za koktajle. Sniperji so vse bolj priljubljeni pri tikiju za dodelane pijače na prodnatem ledu in ostajajo tradicionalna izbira za gin in tonik v španskem slogu.

Glede viskija, žganja in drugih ostarelih žganih pijač upoštevajte svoje namene. So trenutki, ko je ocena vonja, barve in alkohola najpomembnejša, a za vsakodnevno pitje? Enostavnost uporabe, slog in osebne želje naj bodo na prvem mestu.