777 Thurlow Street
Vancouver, BC, Kanada
604.669.1940 · joefortes.ca

Joe Fortes, ki je že skoraj 25 let temeljito zasnovan na jedilnici v Vancouvru, je poimenovan po legendarnem lokalnem pomorščaku, katerega prijazna narava je poosebljala gostoljubnost restavracije. Lastnik Bud Kanke je svojih 37 let v tej industriji ustvaril najpomembnejši žar z morskimi sadeži s svojim dramatičnim barom v obliki podkve, kjer letno stresejo več kot 20.000 ostrig. Vsako poletje restavracija praznuje tekme divjega lososa in sodeluje na različnih tekmovanjih v ostrigah. Leta 2008 je rezident Bob Skinner domov prinesel še en pokal za prvo mesto iz J.P.'s Shellfish World Invitational. Kuhar nadzoruje kuhar Scott Pratico, ki proizvaja predmete, kot je tristopenjski stolp z morskimi sadeži, sommelierka Nessa van Bergen pa še naprej nadzira rast vinske kleti, ki širi svoja gospodarstva z vini Britanske Kolumbije.

Statistika
Število izbir: 500
Steklenice v zalogi: 7.500
Število vin na kozarec: 35
BYO: Ne.
Izpostavljeni seznam vin: Rastoče vinorodne regije Britanske Kolumbije. Mnogi pr. Sivi pinot in sivi pinot. Predstavniki vseh področij Bordeauxa. Zbirna vina iz Kalifornije, vključno z vertikalami Caymus Special Select, Phelps Insignia in Pahlmeyer. Vertikala Sassicaia (1999, 2002-2005).