Languedoc išče R-E-S-P-E-C-T
Ta občutek se pojavlja, čeprav se je njegov izvoz v ZDA leta 2016 skoraj potrojil in je znašal 28,5 milijona EUR (31 milijonov USD) v primerjavi z 9,5 milijona EUR (10,3 milijona USD) leta 2010.
Domača prodaja njegove Languedoc AOC Vino se je njihova vrednost v zadnjih štirih letih zvišala za 27 odstotkov na 36,5 milijona evrov, povprečna cena steklenice pa se je leta 2016 z 3,41 evra zvišala na 4,16 evra. Tudi prodaja Crémant de Limoux je naglo naraščala. Na trg je zdaj poslanih skoraj 5 milijonov steklenic. In pridelajo in prodajo več rose kot njihova soseda, Provence.
V raziskavi iz leta 2017, ki jo je za Sopexa , mednarodna agencija za komunikacije in trženje, so udeležence v industriji z vsega sveta vprašali: 'Katere evropske regije bodo po vašem mnenju v prihodnjih 24 mesecih najbolj rasle?'
Anketiranci so na prvo mesto postavili Languedoc, nato pa še Rioja in Cotes du Rhone .
Lestvice naraščajoče rasti, seznami restavracij
V raziskavi, ki se izvaja vsaki dve leti, je bil Languedoc leta 2011 na 10. mestu. 'In pred desetimi leti nismo bili na lestvici,' pravi Christine Molines, direktorica trženja za Les AOC du Languedoc.
Ne želijo biti znani samo po svojih vinih, ki predstavljajo dobre igre - vina, ki jih potrošniki lahko kupijo za manj kot 15 dolarjev za steklenico. Tako kot v ZDA, kjer se prodaja vin po manj kot 6 dolarjev za steklenico zmanjšuje, se tudi v Franciji prodaja vin pod 3 EUR upočasnjuje, pravi Molines. 
»Naša težava je, da potrošnika dobimo za več kot 50 USD [steklenico]. Ko se nekdo odloči, da bo zapravil 50 ali 60 dolarjev, bo zagotovo šel za Châteauneuf-du-Pape in pozabil, da Languedoc proizvaja tudi zelo kakovostna vina. '
Da bi dobili besedo, skupina dvore sommelierje - zlasti v vrhunskih restavracijah. Zdi se, da deluje. Cosme , mehiška restavracija na Manhattnu, v kateri so Obamas obedovali lansko jesen, ima na seznamu tri vina iz Languedoca.
'Ampak ne bomo veseli, dokler ne bodo vina Languedoc na voljo na vsaki polici, v vsaki trgovini,' se nasmeji Molines.
