Lodijev eksperiment z majhnimi koraki
Delta Sacramento-San Joaquin, ki se razprostira med nizko ležečim Sacramentom in Stocktonom, se splakne čez prst podobne reke in potoke.
Tu vlada Lodi kot močna vinska regija.
Že več generacij je območje zaznamovalo prodajo grozdja in pridelavo vin za desetine velikih operacij. Presenetljivo raznoliko je tudi dom skoraj 100 regionalnih kleti.
Nahaja se ob reki Mokelumne, središče mesta Lodi pa ponuja živahno restavracijsko sceno, ki jo navdihuje bogastvo svežih pridelkov na tem območju.
Od Alicanteja Bouscheta do Zinfandela
Zinfandel je velik del Lodijeve zgodovine, pa tudi več sort, pomembnih za predvsem italijanske družine, ki so se tu nastanile, kot so Alicante Bouschet, Barbera, Petite Sirah in Primitivo.
Ker je Lodi razmeroma poceni, je Lodi stroškovno učinkovit kraj za kmetovanje, ki omogoča uspeh tako priljubljenim kot pustolovskim.
Veliki in mali proizvajalci izdelujejo zanimive sloge vin Lodi iz zgodovinskih sort in bolj pustolovskega grozdja, kot sta Albariño in Monastrell.
Kmečko mesto od leta 1874 je Lodi pokazal spretnost za gojenje lubenic, žit in namiznega grozdja Tokay. Prvič je bila priznana kot edinstvena vinorodna regija leta 1956, leta 1986 pa je postala uradno ameriško vinogradniško območje (AVA).
Kar imenujemo Lodi, je pravzaprav zbirka sedmih označb: Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, reka Cosumnes, Jahant, reka Mokelumne in Sloughhouse, vsaka z rahlimi podnebnimi in geografskimi spremembami.
V bližini je tudi bližnji Clarksburg, zahodno od uradne AVA Lodi AVA. Clarksburg je hladnejši priimek, na katerega vpliva njegova bližina Delti, znan po dobrem Chenin Blancu, ki ga je nekoč razglasil Gerald Asher leta Gurmanski kot 'pravo grozdje na pravem mestu.'Clarksburg je dom Vinogradi Bogle , znana družinska blagovna znamka z mislijo na vrednost.
Kmetijstvo - vključno s številnimi starimi vinskimi trtami - uspeva v Lodijevih peščenih ilovnatih tleh. Hladilni vetrovi Delta, ki odtekajo iz reke Mokelumne, ustvarjajo podnebje sredozemskega tipa.
Kmetje so desetletja gojili namizno grozdje, ki so ga uporabljali kot osnovo za žganje, vino sherry in port. Pridelovalec tretje generacije Steve Borraje leta 1967 po skoraj desetletju uspeha začel delati vino za svojo družino, je Steve formalno začel Izbriši vinograde . Klet,na 30 hektarjih danes stoletne kmetije,je bila vezana leta 1975.
Borra je postal eden prvih vinogradnikov Lodi, ki se je po prepovedi uveljavil z vinskim grozdjem. Potem je Robert Mondavi, ki je svoja formativna leta preživel v Lodiju, območje pomalil veliko bolj.
Ko je Mondavi že ustanovil klet Robert Mondavi v dolini Napa, je leta 1979 kupil zemljišča in zgodovinske stavbe na Woodbridge Road. Vinarija Woodbridge kmalu postala najbolj prepoznavna blagovna znamka Lodi na svetu.
To razlikovanje ohranja, čeprav je Mondavi že zdavnaj minil in je mega vinarija zdaj v lasti Constellation Blagovne znamke . Vključujejo tudi druge velike proizvajalce v bližini Občutljivi vinogradi in Vinarija Michael David .
Zgodovina in izum
Slikovita zgodovina tega območja ne bi bila popolna, če ne bi omenili domačinov Michaela Creta in Stuarta Bewleyja. Leta 1980 so predstavili prvi hladilnik vina Bartles & Jaymes na svetu.
Lodi hrani več kot 100.000 hektarjev vinskega grozdja, od katerega večina gre v velika vina. Vendar pa regija vse bolj predstavlja inovativne mikro proizvajalce, kot so Bokisch , Izbriši, Fields Družinska vina , Kleti McCay , m2 Vina in Madež .
Generacije se zdaj obnavljajo
Mnogi od teh majhnih proizvajalcev imajo tukaj korenine, ki segajo v generacije, zdaj pa želijo svetu pokazati, kaj Lodi zmore.
Tudi pri Zinfandelu se spremembe začnejo. Majhni pridelovalci, kot je Fields Family, pridelujejo vino, določeno za vinograde. Na terenu so praktični, v kleti pa ročni.
Pridelujejo majhne lote, osvetljujejo novi hrast (večinoma francoski) in se v največji možni meri zanašajo na domačo fermentacijo.
Nastali cinki imajo precej aromo, značaj in zapletenost, ne da bi bili prenapihnjeni ali težki. Izkazujejo strukturo, uravnoteženo kislost in dobro integrirane tanine ter predstavljajo lepo kombinacijo rdečega sadja s temnejšimi sadnimi sestavinami. Glede na ceno pretiravajo s kakovostjo.
Vinar iz Nape Jim Moore je večino svoje kariere preživel v kleti Robert Mondavi in Bonny Doon. Pod njegovo oznako Grozdje izdeluje Moscato Secco iz grozdja Moscato Giallo, pridelanega v Lodiju, z nizko vsebnostjo alkohola in ceno pod 20 dolarjev.
Izdeluje tudi Vermentino, ki ga imenuje 'Pinot Grigio razmišljalca'.
Moore pravi, da izvira iz Lodija, ker je cenovno ugodnejši od Nape in tam nihče ne bi igral z njim na takšno pustolovsko, ezoterično grozdje.
Meni, da njegova vina zanimajo potrošnike, ki želijo eksperimentirati. Poleg tega želi Moore pomagati Lodiju, da izpade kot regija, identificirana z majhnimi, posebnimi vinarji.
Knack z nišo
Vinograd Silvaspoons v Lodi's Alta Mesa AVA je še eno znano in spoštovano ime. Specializirano je za nenavadne (za Kalifornijo) sorte, kot sta Verdelho in Torrontés, lahkotno, eksotično grozdje, ki izvira iz Argentine.
Nihče ne sme biti bolj nišen kot Barbara Huecksteadt iz Vinogradi Hux v reki Mokelumne AVA.
Prideluje izjemno redko Marzemino, severnoitalijansko grozdje, ki proizvaja velika, črna vina, debela in mesnata, podobna Tannatu. Marzeminu posveti dve samotni vrsti, zadnje grozdje, ki je dozorelo na njenem zemljišču velikosti 3½ hektarjev.
Naredi zelo malo steklenic, a vino je vredno najti. Čudovit je v malini, jagodi in vijolici ter svetlem, intenzivnem sadju.
Ker Marzemino v ZDA uradno ni priznana kot sorta grozdja, je označena preprosto kot 'rdeče vino'.
Stare trte, novi triki
Stare trte, novi triki Lodijevi mladi vinarji ustvarjajo z grozdjem regije.
INjaznemakerji so zlato našli že stoletja Vinograd Bechthold , najstarejši vinograd v Lodiju, ki se neprestano goji.
Prvotno zasajena leta 1886, obsega 25 hektarjev okrnjenih, z glavo usposobljenih trt, ki so nekoč veljale za črno malvoazijo.
Izkazalo se je, da je sorta Cinsault, nejasna, rahlo obarvana, nežno odišavljena rdeča grozdje, ki izvira iz Languedoc-Roussillona in se običajno uporablja kot sestavni del mešanice.
Sadila ga je ista družina, ki je ustanovila Lodi's Vinarija Jessie’s Grove , je morda najstarejši vinograd Cinsault na svetu. Prašen in globoko zakoreninjen, nizko donosni blok je suho gojen.
Ko je bilo zasaditev odkrito kot Cinsault, Vinograd Bonny Doon Randall Grahm je začel vohati naokoli. Kmalu je Tegan Passalacqua iz Vinske kleti Turley , Gideon Beinstock oz Clos Saron drugi pa so pripravljali cvetno, malino okusno vino Bechthold Vineyard.
Med prvimi mladimi vinarji iz Nape, ki so odkrili stare trte, Jillian Johnson izdeluje Bechthold Cinsault pod svojo založbo Onesta.
Vino je izdelano iz grozdja iz najrodovitnejšega dela vinograda, v njem je začimba rabarbare, češnje in kardamoma, z zmernimi tanini in žametnim srednjim nebom.
L odi's Top Sorte :
Zinfandel
Na splošno so vzhodni Zinfandeli globoki in bogati z okusi črnega čaja in prašne čokolade Zinfandeli na zahodni strani so okrogli, bujni in zemeljski z dobro kislostjo.
Chardonnay
Grozdje je široko zasajeno ob hladnejši zahodni strani Lodija, tako kot drugod v Kaliforniji, dobi različne like, od zelenega jabolka in citrusov do bolj slastnih tropskih okusov.
Petite Sirah
Lodi Petite Sirah, ki se pogosto meša z Zinfandelom, je bogat z začinjenimi, zaležujočimi okusi robid in borovnic z globoko, bogato strukturo grobega tanina.
Cinsault
Lodi’s Cinsault je od zelo starih trt lahka in alkoholna, mehka, a strukturirana, izjemno odišavljena z močnimi notami rabarbare, jagode in maline.
Chenin Blanc
Dry Clarksburg Chenin Blanc ima živahne arome tropskega sadja in melone z bogato teksturo in svetlo kislostjo. Nekateri proizvajalci ga izdelujejo v Vouvrayjevem slogu s kančkom ostanka sladkorja.
