Vinsko industrijo v Minnesoti opredeljujejo mračne zime, ki se lahko spustijo pod minus 30˚F, in grozdje, ki je vseeno dovolj trdno, da uspe. Toda zima ni edini izziv.

'Minnesota ima razmeroma kratka poletja,' pravi Matthew Clark, docent na Univerzi v Minnesoti. »Pomlad je lahko izziv, saj rastline lahko prekinejo počitek, nato pa jih maja pozdravi zmrzal, ki lahko zdesetka pridelek. In pridelek mora biti sposoben dozoreti pred prvimi zmrzaljo [jeseni]. '

Tipično grozdje v hladnem podnebju, kot sta chardonnay in rizling, morda ne bo dozorelo. Tudi številni francosko-ameriški hibridi, gojeni po severovzhodu in srednjem zahodu, se lahko borijo za preživetje.

Zakaj je pomembno hibridno grozdje

Namesto tega je bilo v Ljubljani razvito grozdje, kot so Frontenac, La Crescent in Marquette Univerza v Minnesoti prenesti tako zahtevne razmere. Tvorijo hrbtenico v nastajajoči vinski industriji države.

Številne proizvajalce najdemo v dolinah rek Mississippi, Minnesota in St. Croix v južnem delu države.

AVA-ji
Aleksandrijska jezera
Zgornja dolina reke Mississippi

Vinarije vedeti
7 Vinograd in vinoteka , Vinograd Alexis Bailly , Vinarija Cannon River
Ranč in vinoteka Chankaska Creek , Vinogradi in klet okroglega jezera
Vinogradi Saint Croix , Vinarija Winenhaven in vinograd

Prvi komercialni vinograd
Alexis Bailly Vineyard 1973

Pomembno grozdje
Frontenac, Frontenac Blanc, Frontenac Gris
La Crescent, Marechal Foch, Marquette

Vinske poti
Zgornja vinska pot St. Croix , Vinska pot St. Croix, Vinska pot Heartland
Vinska pot treh rek , Vinska pot Great River Road

'Te ledeniške rečne doline ponujajo topografijo in tla, potrebna za pridelavo visokokakovostnih vin,' pravi Peter Hemstad, solastnik podjetja Vinogradi Saint Croix v Stillwateru. 'Večina preostale Minnesote ima globoka, bogata prerijska tla, ki niso ugodna za kakovostno pridelavo vina.'

Proizvajalec Marquette, ki je v prodaji od leta 2006, ga sprejemajo zaradi arom in okusov, ki pogosto vključujejo češnje in drugo rdeče sadje s črnim poprom in začimbami, vendar se lahko zelo razlikujejo glede na to, kje gojijo.

'Tukaj že vidim nekatere razlike v terroirju na različnih lokacijah Marquette,' pravi Mike Drash, vinar pri Ranč in vinoteka Chankaska Creek v Kasoti.

Medtem ko univerza raziskuje nove sorte in vinarji izpopolnjujejo najboljše načine dela s tem, kar imajo, Drash meni, da je čas, da vina iz Minnesote dosežejo večje občinstvo.

'S celotnim nižjim nivojem alkohola in večjo koncentracijo kislin so sorte Minnesota dosegle vse to in še več,' pravi.