Zemljepisna poimenovanja so temeljila na Fundacija Jamesa Bearda .

Ameriške vinoteke ne prodajajo steklenic potrošnikom. Danes so najboljša lokalna mesta skupnostna središča, ki združujejo ljudi na degustacije, sodelujejo pri dogodkih z drugimi malimi podjetji in ustvarjajo soseske.

Vinoteke so lahko tudi mesta zagovorništva, zbiranja sredstev za podporo lokalnim ciljem. To so kraji oskrbe, kjer lahko osebje poda koristne in osebno prilagojene predloge, ki na novo radovednega potrošnika pomagajo voditi na njihovem vinskem potovanju.

Združene države imajo več kot 40.000 trgovine z vinom in žganimi pijačami. Toda za ta seznam smo se pogovarjali s strokovnjaki iz industrije vina, pijače in hrane, da bi našli lokalne trgovce na drobno, ki dokazujejo, da je v vinotekah več kot samo steklenice na policah.

Raziščite regije

• Jug
• Jugozahod in jugovzhod
• Velika jezera
• Severovzhod, Srednji Atlantik in New York
• Severozahodni Pacifik in Kalifornija
• Srednji zahod
• Gorska regija

Najboljše vinoteke na jugu

Trgovina vina in steklenic Cellar Masters

St. Petersburg, FL

»[Cellar Masters] vodi izjemno zabavna in pametna ekipa Ryana Ruggsa in Koryja Lynna, ki sta dostopna pri delitvi svojih vin, ki so minimalna intervencija, zelo ugodna cena, skoraj vsa francoska in vsekakor okusna,« pravi Nate Siegel , soustanoviteljica Willa . »Vzdušje bara je klet vašega strica v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja v Iowi, s hip-hop glasbo iz zvočnikov. Hrane ni, a vsak prvi ponedeljek gostijo pop up, običajno s tovornjakom s takosi zadaj, ki je priljubljen med prijatelji iz industrije.«

Dobro vino in žgane pijače Corkscrew

Jackson, Mississippi

»Vedno iščem popolno pijačo, ki bi poudarila okuse mojih jedi in jih popeljala na višjo raven,« pravi Nick Wallace , kuharski mojster Mississippija in Vrhunski šef Tekmovalec 19. sezone. »Že leta obiskujem ekipo Corkscrewa in še vedno me niso razočarali. Imajo odlično izbiro vin in vedno me seznanijo z novimi priljubljenimi.”

Vinoteka in bar Golden Age

Mountain Brook, AL

Margot Mazur, vinska pisateljica pri The Fizz , pravi, da je Golden Age Wine popolna majhna vinoteka/bar. »Vsak ljubitelj vina bo našel svojo novo najljubšo pijačo. Ob kozarcu imajo vedno kup možnosti, ki jih lahko poskusijo. Vina so razdeljena v kategorije, tako da lahko kupujete ohlajena rdeča vina, vina, ki so jih izdelale vinarke, in vsa so na voljo za dostavo še isti dan, če se ne morete sprijazniti.«

Veselo vino Calle Ocho

Miami

»V skladu s svojim imenom je Happy Wine Calle Ocho obvladal umetnost ustvarjanja vina zabavnega in vključujočega, na najbolj miamijski možni način,« pravi Sarah Phillips, soustanoviteljica WineGuideMiami.com . »Od srede do sobote gosti glasbenike v živo z veliko osebnosti. Pomislite na uspešnice iz 80. let, salso in pesmi, ki jih vodi pevec v srebrnem kombinezonu. Vino lahko vzamete s police, plačate 7 dolarjev za zamašek in ga popijete. Ponudba vin je široka, vse od poceni merlotov do naravnih in klasičnih evropskih vrhunskih vin. To pomeni, da je vsak dobrodošel, še posebej, če radi plešete.”

Keife & Co

New Orleans

»[Keife & Co.] ima odlično izbiro – najboljšo v mestu,« pravi Jack Morey, prodajni predstavnik pri Vina in žgane pijače Skurnik . »Ekipa je usposobljeno in strastno osebje, ki bo skupaj z vami uživalo ob vinu. Bar v zadnjem kotu ima vedno nekaj odprtega. Poleg tega ribje konzerve!«

Mavis Wine Co

Rogers, AK

'Mavis je res posebno mesto v severozahodnem Arkansasu,' pravi Suna Choe, solastnica Korejsko prehrambeno podjetje Arkanseoul . »Od kuriranih vin, ki so spretno združena z okusnimi ponudbami »Bites«, do sproščujočega ambienta, je Mavis resnično dragulj vinoteke (in bara). Lastnika Mavisa [Meghan McDonald in Jeff Barnett] skupaj s svojo neverjetno ekipo vedno poskrbita za prijetno izkušnjo ob vsakem našem obisku. Vedno se veselimo vrnitve.”

Najboljše vinoteke na jugozahodu in jugovzhodu

Vinoteka 3 Parks

Atlanta

Demario Wallace, direktor pijač pri Skupina restavracij Oliva, pravi, da je 3 Parks njegova najljubša vinoteka na deželi. »Trgovina s steklenicami, ki jo vodi ženska, je vodilna na sceni naravnega vina v Atlanti. Njihove tedenske degustacije omogočajo gostom, da se pobliže pobliže srečajo z najboljšimi vinarji na svetu. Trgovina ponuja redke steklenice, etikete iznajdljivih vinarjev in vaša vsakdanja vina. Osebje je zelo dostopno in vzdušje je vse o inkluzivnosti. [Rekel bi], da je Wine Shop 3 Parks odlična vsakodnevna trgovina za vsakogar.”

Vinoteka Graft

Charleston, SC

'[Graft Wine Shop] je oaza na jugu,' pravi strokovnjak za pijačo Will Ryan. “ Femi [Oyediran] in Kristen [Bhattacharyya] resnično obravnavata vsako osebo, ki stopi skozi vrata, kot družino. Tam smo preživeli popoldneve in večere in vedno odidemo z več vinskega znanja in odličnim priporočilom za restavracijo ali bar. Zaradi izbire in gostoljubnosti je to moj najljubši kraj za pitje vina na [jugovzhodu].«

LouElla Wine Pivo in pijače

Durham, NC

'Spomnim se časov, ko je Severna Karolina veljala za mrtvo območje za kulturo,' pravi sommelier Kayla Mensah . »Toda v zadnjih nekaj letih je nekaj prostorov oživilo Piemont. LouElla's je eden od teh in daleč moj najljubši kraj v Durhamu. [Ima] ubijalsko nemško izbiro vin, ugodne/dostopne cene in dodaten bonus vinskega bara.”

Trgovina s steklenicami Sauvage

Feniks

'[To] je moja najljubša točka in je bila najina poročna vroča točka,' pravi Jasmine Senaveratna , sommelierka in pedagoginja pijač. »To je naravna vinoteka v Churchillu, skupni prostor mešane rabe, in lahko kupite steklenice in srkate na dvorišču ali zgrabite in greste. Chris Lingua skrbi za steklenice za ljubitelje in novince naravnega vina, kar cenim. Vedno ima nekaj novega in dobro peneče, za povrh.”

Vinska klet Savannah

Savannah, GA

»[To je] pravo mesto za vsakega začetnika ljubitelja vina ali vinskega piflarskega ekstremista,« pravi Cassandra Tondreault, pomočnica pri prodaji in degustaciji pri Sidro in upanje . »Je v lasti žensk in veteranov, s poudarkom na trajnostnih in biodinamičnih izdelkih. Obstaja stalna rotacija 40 različnih točenih vin, ki so na voljo za pokušino vsak dan, s poudarkom na njihovi veseli uri po polovični ceni ob delavnikih. Ne glede na to, ali iščete biodinamično vino iz doline Loare za 20 USD ali iščete zabavno in funky modrofränkisch, je vinska klet Savannah najbolj osupljivo mesto za nakupovanje, srkanje, [učenje in] veliko zabave.”

Trgovina s steklenicami Sprayberry

Marietta, GA

'Sem velik oboževalec,' pravi Charlie Flint, podpredsednik operacij pri Filmland Spirits . »Sprayberry morda nima največje izbire v mestu, vendar je lastnik Brij Patel opravil izjemno delo, saj je skrbel za odlično izbiro tako odličnih navadnih vin kot tudi težje dostopnih steklenic. Ima celo posebno skupino na Facebooku za svoje stranke ljubitelje vina, kjer razpravljajo o svojih najljubših pijačah in novih izdajah.«

Projekt Vino

Georgetown, KY

'[The Wine Project] je skriti dragulj in odličen kraj za iskanje popolnega vina za vsako priložnost,' pravi Susie Sgro, solastnica Fine Wine Vina . »Pravo vino je umetnost, ki je izraz človeške sposobnosti, da se plimuje in plimuje z naravo, zato je logično, da se The Wine Project nahaja v Meraki & Moon, lokalnem butiku za umetnike. Lastnik, John Olsen, vas z veseljem pozdravi in ​​vas vodi pri izbiri vina, ki ustreza vašemu okusu. Edinstveno pri tej butični vinoteki je, da John poskusi in izbere vsako vino, ki je v njegovi trgovini. Vedno išče zanimiva vina, ki bodo resnično pritegnila njegove stranke. Vsako vino ima zgodbo, ki jo je treba povedati, in on želi deliti zgodbo, da bi svoje stranke povezal z vini.«

Gozdni trgovec z vinom

Nashville

'Woodland je legendaren,' pravi Hardy Wallace , vinar pri Extradimensional Wine Co. v Napi. 'Od globoke klasike do najboljše avantgarde, Will and Woodland Wine Merchants so bili vedno kraj za praznovanje čudes v vinu.'

Najboljše vinoteke v Teksasu

Lolo vino

Austin, TX

'Lolo Wine je enostavno moja najljubša vinoteka v East Austinu,' pravi Will Ryan, strokovnjak za pijače. »To je trgovina in vinoteka, ki se osredotoča na predvsem naravna vina. Organizirajo dogodke in privabijo lokalne DJ-je in glasbenike. Tudi lokacija je ubijalska, tik zraven kopice tovornjakov s hrano in odličnih potopov.”

Marfa Wine Co.

Marfa, Teksas

'[To je] majhna vinarna, polna velikega izbora naravnih vin z minimalno intervencijo,' pravi Briana Volk, lastnica Portlandski lovski in alpski klub . 'Lahko kupite steklenice za s seboj ali obesite na njihovo teraso in uživate v njih.'

Sunrise Mini-Mart

Austin, TX

»Zelo mi je všeč dejstvo, da je ena najboljših vinotek v Austinu v naključni trgovini na vogalu severno od mesta preprosto zato, ker si je ena oseba prizadevala, da bi to uresničila,« pravi Gabriela Acero, lastnica Volčja breskev . »To je popolnoma neverjetno. Brez strahu, brez skrbi glede 'trga' ali 'demografije', ki se ne ujema z naravnim vinom ali divjim pivom. To je močan opomin na preprosto človečnost pijače in na to, da lahko kdorkoli in kjerkoli pridobi znanje za pripravo neverjetnega programa. In še več, da si kdorkoli kjer koli zasluži dostop do teh čudovitih pijač.«

Najboljše vinoteke v Velikih jezerih

Trgovina s steklenicami

Columbus, OH

»[The Bottle Shop] je super,« pravi Erika Dunyak. »Imajo Doritos, binge, naravno vino in osebje, ki se res spozna na steklenice. Zdaj, ko imam vinoteko, jo še bolj cenim. Na drugi strani je tiki bar, vendar še nikoli nisem bil. Ob neki priložnosti sem se potepal naokoli in tam preživel nekaj popoldneva, odšel pa sem s steklenico hladnega Kellerja, ki sem ga našel v njihovih popolnoma polnih hladilnikih.«

Tržnica sliv

Bloomfield, MI

'Plum Market je majhna, regionalna veriga vrhunskih trgovin z živili z neverjetnim programom vina, ki ga vodi Madeline Triffon,' pravi Troy Shipman , komercialist pri Vinograd posestva Wölffer . »Madeline je bila nekoč prva ameriška mojstrica sommelierka. Plum Market je fantastičen kraj za nakup vina v Michiganu. Primerjalne klasike, dodeljene dobrote, super nove naravne lastnosti, vse. Plum je zelo cenjen program, za katerega je treba delati, in njihova celotna ekipa je polna vrhunskih vinskih profesionalcev.«

Rdeča in bela vina

Chicago

'Prijaznost in velikodušnost vseh pri Red and White sta resnično neverjetni,' pravi Shaunt Oungoulian, vinar pri Les Mondays Wine . »Skupaj z njihovim zagovarjanjem naravnega vina takrat, ko je bilo potrebno zagovarjanje, mi je trgovina vedno veliko pomenila. Davnega leta 2011, ko sem vedel še manj kot zdaj, sem se naključno ustavil po steklenico, ki sem jo prinesel v [BYOB] kostariško restavracijo čez cesto. Presenečen sem bil nad izborom samorogovih naravnih vin, o katerih sem le bral, pa so bila vsa na polici. Odšel sem s steklenico Susucaru #4 in bil zelo, zelo vesel.«

Svetovni živilski trg

Bloomington, IN

'Z veseljem sem eno leto živel v Bloomingtonu s svojim partnerjem in takoj sem se zaljubil v World Foods Market,' pravi Luksuzni Allen Wylde , vinar pri Vina Lares . »Imeli so vse mednarodne okuse, ki bi jih morala ponujati trgovina z besedo »svet« v imenu, in primerno izbiro vin. To je bil tudi velik uvod v nekatere ne- vinifera ponudbe, od katerih so nekatere, na primer traminette iz [bližnje] kleti Butler Winery & Vineyard, postale stalnica v hladilniku.«

Najboljše vinoteke na severovzhodu, srednjem Atlantiku in New Yorku

Albertova tržnica

Cambridge, MA

Madison Trapkin , urednica in stilistka pri Food52, pravi, da je njena najljubša trgovina ta skromna točka Inman Square v Cambridgeu. »To je trgovina na vogalu, delno naravna vinoteka, in kljub temu, da se ne ukvarjajo z dodatki, imajo enega najboljših izborov naravnih vin na območju Bostona, če ne kar najboljšega. Tam je le redko kdo, ki bi vprašal za nasvet o vinu, ker je tip, ki kupuje vino, lastnikov sin, vino pa je njegova strast, ne pa vsakodnevna [služba]. Zato morate zaupati preprostim, ročno napisanim deskriptorjem na policah in upati na najboljše. Povsem všeč mi je.”

Campus Wines

Providence, RI

»Ta konec tedna sem prvič obiskal Providence in moj gostitelj je vztrajal, da obiščemo Campus Wines,« pravi Laura Staley , direktor vina v Row 34 v Bostonu. »Imela je vsa vina, ki jih je težko dobiti, tudi za moje restavracije v Massachusettsu, in po odličnih cenah. Poleg tega je bilo osebje veselje za geekanje.«

Vina Celladora

Richmond, VA

'Celladora je nekaj polic z osredotočenimi vini in peščica visokih vin, kjer ima Megan Lee Hopkins vedno nekaj odprtega za natočiti in razpravljati,' pravi Patrick Collins, vinar pri Patois jabolčnik v Crozetu v Virginiji. »Trgovina je posebna v tem, kako pritegne energijo industrije. Drugi kupci lahko prevzamejo izmene, da pokažejo nekaj, nad čimer so navdušeni, ali pa lahko igrivi kuharji pripravijo meni za eno noč v kombinaciji iz njegove majhne kuhinje. To je odličen prostor za druženje. Tam so ogromna stara vrata, visok strop in čez steno segajoča abstraktna freska prijatelja slikarja, in tam si z ljudmi, ki jim je očitno mar, kaj počnejo.«

Chambers Street Wines

New York City

'Chambers Street Wines nima samo različnih regij, ampak imajo tudi odlično osebje in so zgradili lokalno skupnost rednih, radovednih in predanih pivcev vina,' pravi Wink Lorch , vinska in potopisna pisateljica. »Prav tako pozdravljajo tujce, kot sem jaz. Nenehno odkrivajo nova vina in nikoli ne mirujejo.”

Vinoteka Daedalus

Burlington, VT

'Daedalus ima fenomenalen izbor vin iz starega sveta, veliko bi jih rad kletil,' pravi Brian Volk , solastnica Hunt in Alpine v Portlandu, Maine. 'Njihovo osebje je tako prijazno in informativno, da vedno odidem z nečim zelo razburljivim.'

Domače vino

Washington DC.

»'Pokaži mi nekaj novega' je moj najljubši način nakupovanja [tam],« pravi Tammy Gordon, svetovalka za odnose z javnostmi pri BlackWineProfessionals.com . »Za vsako steklenico imajo vedno odlično zgodbo in naredijo vino bolj zabavno kot zatohle vinoteke. Njihovi prijazni, raznoliki lastniki in ekipa poskrbijo, da se vsi počutijo dobrodošle, ne glede na to, kje so na svoji poti izobraževanja o vinu.«

Prijatelji in družina

Portland, ME

'Moja izbira za najljubšo lokalno vinoteko je lahka,' pravi Margot Mazur, vinska pisateljica in vzgojiteljica pri The Fizz. »Prijatelji in družina so mi pri srcu. [Je] vinoteka in bar v enem. Prostor se počuti kot druženje v dnevni sobi vašega prijatelja. Stranska stena, okrašena s steklenicami, ima izbiro, ki se ne zdi pretirana. Lokalne steklenice in najdbe v daljnih krajih redko, če sploh kdaj, presežejo [50 $], opisi pa olajšajo, da zvečer vzamete nekaj s police ali pijete v baru. Trudim se, da ne zamudim njihovih degustacij vinarjev, kjer vinarji točijo nove steklenice, in vedno naletim na prijatelje iz soseščine.”

Hanover Co-Op trgovina s hrano

Hannover, NH

»New Hampshire je eden od 17 nadzorna stanja , zato morajo zasebne vinoteke svoje zaloge pridobivati ​​neposredno od države, nato pa tekmovati z njenimi 68 državnimi maloprodajnimi mesti,« pravi Meg Maker, pisateljica o vinu, urednica in ustanoviteljica Terroir Review . »Na srečo je [Hanover] predan potešitvi žeje članov. Vinski oddelki so majhni, a robustni, s premišljeno urejeno izbiro domačih in mednarodnih vin, poleg tega pa še nekaj majhnih nenavadnosti, kot sta biodinamični avstrijski pink fizz in organski Vermontov ledeni jabolčnik. To je kot gurmanska vinoteka v prijaznem trgovcu z živili, ne glede na to, ali ste član ali ne, lahko nakupuje vsak.«

Galerija vin Harlem

New York City

'Obožujem [ta kraj],' pravi Janice Nakisha Williams , višji pisatelj pri The Drop. »So veliki zagovorniki malih proizvajalcev in imajo vedno dobro zaokroženo ponudbo klasičnih vin, naravnih vin, vin žensk, vin v lasti temnopoltih [in] ekoloških steklenic – če želite. Dodaten bonus: lastnika Daneen in Pascal sta sladka kot pita.”

Vino Lorne

Biddeford, ME

'Zame je Lorne Wine popolna soseska vinoteka/vinski bar,' pravi Paige Buehrer , vodja pri Zavetrje . »Nahaja se takoj ob cesti od mojega stanovanja, zato je zelo priročno. Imajo skromno, a raznoliko in svežo maloprodajno ponudbo, ki se vedno obnavlja, z nekoliko večjim naslonom na kalifornijske proizvajalce naravnega vina kot druge trgovine, ki sem jih obiskoval. Ljudje, ki vodijo delno trgovino, delno bar, so prijazni in nezahtevni. Želijo samo, da njihove stranke pijejo okusne stvari, pa naj gre za hladno pločevinko lokalnega piva ali drago steklenico šampanjca za posebno priložnost. Zdi se, da imajo nekaj za vsakogar, ki se ustavi.«

Moore Brothers Wine Company

Pennsauken, NJ

»[Moore Brothers] je pravo bistvo gostoljubja v New Jerseyju,« pravi Emily Schultz , vodja trženja družbenih medijev pri BentoBoxu. »[Vas] pozdravi prijazno osebje, ki bi verjetno lahko bilo v sorodu. . .z globokim poznavanjem vin, ki jih prinašajo, brez pretvarjanja. Imajo dober izbor evropskih vin, ki vedno navdušijo za družinske počitnice.«

Warner Public Market

Warner, NH

»[To je] moja najljubša vinoteka,« pravi Nicholas Kimberly, vinogradnik pri NOK Vino v Concordu v New Hampshiru. »Ta trgovina je v zadružni lasti lokalnih kmetov, ki verjamejo v oživitev regionalnega živilskega gospodarstva. Warner Public Market je prva trgovina v zvezni državi, ki se osredotoča izključno na naravna vina in jabolčnik proizvajalcev v New Hampshiru in Vermontu, in gosti mesečne degustacije vin in sirov, pri čemer izpostavlja nove steklenice in domače sire lokalnih proizvajalcev.«

Divja vina

Burlington, VT

»Obožujem nakupovanje [tu],« pravi David Dolginow, soustanovitelj Shacksbury jabolčnik . »Lastnik Sipha [Lam] je sestavil odličen izbor naravnih vin po neverjetnih cenah, kar me nagovarja na vseh ravneh. Ob mojem zadnjem obisku sem potreboval nekaj vin, da bi naredil vtis na mojo taščo, in dala je popolna priporočila.«

Najboljše vinoteke v severozahodnem Pacifiku in Kaliforniji

Skedenj za steklenice

Santa Rosa, CA

»V prvih nekaj dneh po selitvi v Healdsburg v Kaliforniji so vsi prejeli enako strasten odgovor: Bottle Barn,« pravi Lindsay Perry , vinska pedagoginja. »V 10 minutah po mojem prvem obisku tega skladišča, ki je skrito v Santa Rosi, sem se počutil kot otrok v slaščičarni. Imajo na stotine vin iz skoraj vseh regij, ki si jih lahko omislite, vsa v različnih cenovnih razredih – raj za vsakega ljubitelja vina, ki želi razširiti svoje brbončice, ne da bi zapravil denar. Moj najljubši del te trgovine je, da lahko vedno najdem redek dragulj, ki ga odprem kot zabaven začetek pogovora s prijatelji.«

Odlični nakupi vina

Portland, OR

'Great Wine Buys (GWB) je najstarejša neodvisna vinoteka v Portlandu, ustanovljena leta 1984,' pravi Chevonne Ball, ustanovitelj Potovalno podjetje Dirty Radish . »GWB je moja najljubša trgovina v soseščini z natančno izbrano izbiro vin z vsega sveta in obsežnim seznamom izjemno izdelanih, težko dostopnih vin iz Velikega pacifiškega severozahoda. Ti fantje imajo neverjetne brbončice in globoko znanje, ki mu lahko zaupaš.«

DeLaurent

Seattle

'Dandanes živimo v Washingtonu in tako veselje je bilo opazovati razvoj naravne vinske scene, odkar smo se preselili leta 2019,' pravi Tess Bryant, vinarka pri Vina za piknik .

»V našem najbližjem mestu Seattlu Tom pri DeLaurentiju tiho vodi nalogo. Zelo enostavno bi bilo poneumljati stvari in poskrbeti izključno za turistično množico na njihovi prometni lokaciji Pike Place Market. Toda Tom ima vedno na zalogi impresivna in težko dostopna naravna vina, jabolčnika in piva tako z lokalnega prizorišča kot tudi težko dostopnih uvoznih portfeljev iz vse države.«

Srečno Vinoteka

Pasadena, CA

»Good Luck Wine Shop je majhna družinsko vodena trgovina, ki ima na zalogi nekaj mojih najljubših naravnih vin,« pravi LaShea Delaney , vinski predstavnik s Sacred Thirst Selections. »Ljudje, ki tam delajo, so informativni, prijazni in vedno hitri s priporočilom. Trgovina naj bi se dejansko odprla v najhujših dneh pandemije, zato so se preusmerili na dostavo, preden se je trgovina končno lahko odprla. Lastnika, Kate in Adam Vourvoulis, tam proizvajata tudi svoje naravno vino. Prostor ima majhno degustacijsko sobo, ki se je pravkar odprla.”

Vinska klet

Anchorage

'To je skromen, a precej pameten izbor vin z vsega sveta,' pravi Elaine rjavi lasje , vinska pisateljica in pedagoginja. »Presenetil me je z nekaterimi mojimi najljubšimi kleti iz Oregona in Washingtona ter celo z nekaj izbirami iz Južne Afrike ali Čila, ki jih je v Kaliforniji celo težko najti. In vedno najdem dobro penino ali dve. Zabavna je tudi izbira craft piva.”

Seattle

»Kot nekdanji vinski geek v Seattlu je [Molly's] moja najljubša trgovina v mestu ,« pravi Margot Mazur, vinska pisateljica in vzgojiteljica pri The Fizz. »[V] hrani zanimiva in edinstvena vina z vsega sveta, ki se nagibajo k ekološkim in biodinamičnim možnostim, in gosti različne skupnostne dogodke, ki me zbližajo z novimi prijatelji in sosedi. In ali ni to bistvo vina?«

Pari PDX

Portland, OR

'Pairings PDX je verjetno najbolj zabavna in privlačna vinoteka, kar sem jih kdaj srečala,' pravi Bree Stock, vinarka pri Omejena dodatna vina . »Iz vina odstranijo vso zatohlost, združujejo vina z znaki zodiaka, epizodami Seinfeld in liki iz filmov in knjig. Vedno je veselje obiskati Jeffa in njegovo ekipo pri Pairings. Osredotočeni so na ekološko pridelana vina in imajo fantastičen izbor proizvajalcev v Oregonu in več.”

Trgovec z vinom Kermit Lynch

Berkeley, CA

»Čeprav je težko izbrati priljubljene, moram dati priznanje [Kermitu Lynchu],« pravi James Jelks, vinar pri Vina Florez . »Kermit Lynch skrbi za izbor francoskih in italijanskih vin s skoraj nezmotljivim terroirjem in regionalnim značajem, ki je tako pomemben za temelj vina. Njihova vina so bila kritična v mojem lastnem izobraževanju, in čeprav obstajajo odlična vina z vsega sveta, je koristno začeti s poudarkom.«

Vino Wailea

Maui, HI

'Wailea Wine je najboljša butična vinoteka,' pravi Yeshua Goodman, napredni sommelier in ustanovitelj Shranjevanje na prostem . »Ed in Nicole [Beaurline] poskrbita, da se vsi počutijo kot družina. Imajo vse eklektične in odlične proizvajalce vina z vsega sveta in vedno lahko najdejo točno tisto steklenico, ki jo iščete, tudi če ne veste, kaj ta steklenica je. Skriti dragulj v Wailei in vreden potovanja s katerega koli dela otoka.”

Najboljše vinoteke na srednjem zahodu

1010 Washington Wine and Spirits

Minneapolis, Minnesota

»Ko gre za nakupovanje vina, sem vedno oboževalka različnih cen, grozdja, stilov vina in regij,« pravi Leslee D. Miller, lastnica Zabavano . »Minneapolis opravlja odlično delo, saj daje kupcem na izbiro številne trgovine. Sem oboževalec 1010 Washington Wine and Spirits, ki se nahaja v središču Minneapolisa. Od njihovega oddelka rosé do njihovih rdečih in belih sort, lahko v trgovini vedno najdete zanimivo paleto grozdja, stilov in regij po resnično konkurenčnih cenah. Tam nakupujem, ko iščem popolno vino za darilo ali požirek!«

Bayside C-Store in alkoholne pijače

Mandan, Severna Dakota

'Bayside Liquor Store v Mandanu je zelo majhna trgovina, vendar lastnik prinese veliko nenavadnih steklenic, ki jih na Srednjem zahodu ni videti,' pravi Stephanie Miller , lastnik Restavracija Butterhorn . »Vsaka steklenica je namerno in premišljeno izbrana. Gostijo praznične zabave, dobrodelne prireditve in priporočajo kombiniranje hrane za svoje steklenice. V pravem ND načinu je priložena bencinska črpalka.«

Naravna vina Big Mood

Kansas City, Missouri

»Hvaležen sem, da se je Big Mood odprl in uspel na trgu v Kansas Cityju,« pravi Doug Frost, mojster sommelier in soustanovitelj Vinarija Echolands . »Odgovarja na živahno potrebo med strastnimi ljubitelji manjših in bolj trajnostno pridelanih vin. To ni niša, čeprav se pogosto obravnava kot taka. To je odgovor celotni mlajši generaciji pivcev vina.«

Bin105

Lincoln, Nebraska

»Zame je najboljša vinoteka v Nebraski Bin105 v Lincolnovem okrožju Haymarket,« pravi Rachel McGill , kuhar in lastnik Dish Downtown . »Izbira je premišljena, raznolika in ugodna. To je majhna trgovina, ki je res dobro urejena in ima odlično vzdušje za nakupovanje ali druženje ob kozarcu vina in nekaj mesnin.”

Jama DSM

Des Moines, Iowa

»Nick in Heather Leo sta po navdihu s svetovnih potovanj uspela v zelo kratkem času ustvariti oazo za drugačne vinoteke, ne samo v Des Moinesu in Iowi, ampak regionalno,« pravi Frederique Boudouani, lastnica Abu Nawas Beverage Co . »Cave DSM se je spremenil v dragulj za vse, ki jih zanimajo vina z nizko stopnjo intervencije, ki jih gojijo in proizvajajo obrtniki v državi in ​​z vsega sveta. Poleg tega je trgovina tudi intimno prizorišče eklektične glasbene scene v živo v Des Moinesu.«

Vinoteka Gist

Sioux Falls, Južna Dakota

'Vinoteka Gist ponuja premišljeno izbrano izbiro vin v največjem mestu Južne Dakote,' pravi Amy Waller , sommelier pri Francija 44 Vina in žgane pijače . 'V mestu, ki je polno trgovine z vinom, ta majhna trgovina išče kakovost, skrb in namen steklenic, ki jih izbere.'

Rimann likerji

Prairie Village Kansas

»Rimann Liquors of Prairie Village je moja najljubša vinoteka v Kansasu, če bi moral izbrati samo eno,« pravi Shane Patton, prodajalec pri Klasično vino in žgane pijače . »Ko je Rimann tri leta delal kot prodajni predstavnik v zvezni državi Kansas, je imel eno najbolj ustrežljivih in prijaznih osebja, kar sem jih srečal. Imajo čudovito trgovino z veliko izbiro in predvajajo odlično glasbo. Imajo sicer posebno oko za trendovske stvari, vendar imajo vedno dobro zaokroženo predstavo tudi o klasičnih vinskih regijah. Od vsepovsod je nekaj in za vsakogar nekaj.”

Square Wine Company

Madison, WI

'Preden je Andrea Hillsey odprla Square Wine Company, se je prebijala skozi industrijo v restavracijah in vinotekah (vključno z Madisoninim ljubljenim Stevom) in ji je celo uspelo opraviti trgatev v vinski kleti Chehalem v Oregonu,' pravi Erin Rasmussen, vinarka pri Ameriški vinski projekt . »Od odprtja je Andrea pripravila sijajen izbor steklenic za vsakodnevno uporabo in draguljev, ki jih je težko najti, in se osredotoča na majhne, ​​neodvisne proizvajalce. Še posebej obožujem njene tedenske degustacije v živo na Instagramu (ki jih občasno zmoti potepuški jazbečar) in njeno ' naliješ kaj ?!' na njenem seznamu BTG.«

Zipps likerji

Minneapolis, Minnesota

»Na drugi strani Minneapolisa, zelo blizu St. Paula, leži Zipps,« pravi Jill Mott , sommelier. »Vedno so imeli dobro nabavljeno izbiro vin, tako z nizko intervencijo kot bolj klasičnih stilov, in že več kot deset let so se odločili dati priložnost nekoliko manj znanim regijam (npr. Vzhodni Evropi itd.). Imajo tudi eno najboljših izbir piva v mestu.”

Najboljše vinoteke v gorski regiji

Dornanova

Moose, Wyoming

»Moja najljubša vinoteka v Jackson Holeu je Dornan's, ki se nahaja znotraj meja narodnega parka Grand Teton v Mooseu v Wyomingu,« pravi Dave Hemphill, direktor vina in pijač pri Snake River Grill . »Dornan's posluje že več desetletij in ima impresiven izbor z velikim poudarkom na Franciji in Kaliforniji, vendar ne omejeno nanje. Ne samo, da ponujajo trenutne letnike, ampak imajo tudi obsežno klet, kjer hranijo več starih letnikov številnih izbir. Redno imajo vinske večerje, na katerih včasih postrežejo z nekaterimi od teh vin, ki so jih zadrževali 10 let. Ne samo, da je trgovina sama impresivna, tudi lokacija je prav tako osupljiva. Imajo enega najboljših razgledov na gorovje Teton, kar jih boste našli.«

Trgovec z vinom Boulder

Boulder, Kolorado

'Sem velik oboževalec The Boulder Wine Merchant,' pravi Carlton McCoy , mojster sommelier in direktor podjetja Klet Heitz . »Pred leti ga je začelo nekaj starih sommelierjev, nato pa so ga prodali Brettu Zimmermanu, ki je prav tako MS. Ekipa ima veliko znanja in večina ima gostinsko ozadje, zato je storitev za stranke izjemna!«

Vinski svet

Denver, Kolorado

“ V Denverju mi ​​je všeč, kar počnejo v Mondovinu,« pravi Bobby Stuckey , mojster sommelier in partner pri Hrana in vino Frasca . »Pokrivajo vse osnove – zelo dobro se znajdejo v obeh taboriščih. Če želite najti nekaj čudnega na področju naravnega vina, imajo za to celotno ekipo za nakupe. Če vas zanimajo klasike, kot sta Ravenau ali veliki Chablis, veliki zastavonoše, imajo tudi to za vas.«

Čaj Zaanti

Salt Lake City Utah

»V Utahu je vse vino, pivo in žgane pijače nad 5 % mogoče kupiti samo v državnih trgovinah z alkoholnimi pijačami,« pravi Claudia Gebhardt, ustanoviteljica Revija Social Pour . »Zato rad podpiram majhne vinske bare, kot je Tea Zaanti, kjer lahko uživate ob kozarcu in vzamete ostalo s seboj! Lastniki Tea Zaanti so prvotno odprli to ljubko kavarno v evropskem slogu, kjer strežejo samo čaj, zdaj pa je znana kot edina bar s čajem in vinom v središču Sugarhouse v Salt Lake Cityju. Če iščete zabaven, sproščujoč kraj z najbolj popolno teraso za uživanje ob kozarcu vina (ali steklenici), toplo priporočam, da si jih ogledate! Imajo najboljšo izbiro vin iz majhne proizvodnje v Utahu, pa tudi vina v lasti žensk.«