Naši najboljši izbori za Bordeaux, od Budgeta do Ballerja
Odprite steklenico Bordeauxa in skoraj zagotovo vas čaka nekaj posebnega. Slavna vinska regija je znana po svojih elitnih točilih, zgodovinskih vinogradih in okusnih mešanicah. Toda Bordeaux je veliko več kot draga steklenica rdečega na zgornji polici vinoteke.
Želite izvedeti več? Razkrivamo vse, kar morate vedeti o vinu iz Bordeauxa, o tem, katero grozdje je običajno v mešanicah iz Bordeauxa, in o najboljših stekleničenjih, ki jih lahko trenutno izberete.
Legendarni Bordeaux: Zgodbe o prvih rastočih vinih Bordeauxa
Kaj je vino Bordeaux?
Tako kot številna evropska vina so tudi bordojska vina poimenovana po regiji, v kateri so proizvedena. Bordeaux je vinska regija v Franciji približno tri ure južno od Pariza in je znana po vrhunskem vinarstvu.
Območje ima blago oceansko podnebje zaradi Atlantskega oceana in je dom več kot 6000 vinarjev, ki pridelujejo na večinoma družinsko vodenih posestvih. Bordeaux se lahko nanaša na rdeča ali bela vina. Ampak rdeča bordojska vina nadoknaditi približno 85 odstotkov pridelave vina—pogosto so zmerno alkoholizirani, imajo močan tanini in se lepo podajo k hrani. Nasprotno, glede na to, katero grozdje je prisotno in v kolikšnih količinah, je bela bordojka oz Bordo bela , je ponavadi svež in ima lahko note citrusov, trave in jabolk. Suha bela bordojska vina predstavljajo le približno devet odstotkov proizvodnje vina v regiji; Bordeaux proizvaja tudi majhne količine rosé , sladko belo in kremant .
Kaj je navadno bordojsko grozdje?
Večina bordojskih vin ni enosortnih, temveč mešanica, ki vsebuje več sort grozdja. Rdeče bordojsko vino pogosto vsebuje sorte grozdja Cabernet sauvignon , Cabernet franc in Merlot , lahko pa ga tudi zmešate z Malbec , Carmenere in Petit Verdot . Bordeaux Blanc običajno vsebuje mešanico Sauvignon Blanc in Semillon , vendar lahko vključuje tudi mešanico drugega grozdja, npr sivi sauvignon , Muscadelle , Colombard , Ugni Blanc , Merlot Blanc in Mauzac .
Zdaj je čas za nakupovanje. Naši strokovni degustatorji so izbrali te odlične primere odličnih bordojskih vin iz trenutnega letnika 2019, ki se gibljejo po cenah od 15 do 200 USD. Prihajajo iz devetih različnih vinorodnih okolišev Bordeauxa. Vino teče in za začetek imamo najboljše steklenice vina Bordeaux.
Kletni izbori iz Bordeauxa
Château Troplong Mondot 2019 (Saint Emilion)
100 točk Wine Entusiast
Veličastni merlot v mešanici je dvignil alkohol, obenem pa dal vinu žameten pridih in moč. To posestvo je zdaj v vrhunski formi in proizvaja to velikodušno zrelo vino z okusom črne slive. Dvigne ga kislost, hkrati pa okrepi intenzivnost vina. Pijača iz leta 2026. #13 Top 100 izborov kleti 2022 — Roger Voss
99 $ wine.comChateau Cos d'Estournel 2019 (Saint Estephe)
98 točk Vinski navdušenec
Minili so časi, ko je to slavno posestvo proizvajalo najmočnejše možno vino. Ta nova izdaja je elegantna in polna čudovitega črnega sadja. Nekateri okusi temne čokolade dodajo gostoto, hkrati pa ohranijo vonj vina in okus robide. Je impresiven, verjetno pripravljen za pitje od leta 2026. Izbira kleti —R.V.
254 $ VivinoViteška domena 2019 (Pessac-Leognan)
96 točk Vinski navdušenec
V tem vinu se bogati tanini lepo izbrusijo v 16 do 20 mesecih v lesu. Črni sadeži iz 60 % cabernet sauvignona so strukturirani, kar daje vinu velik potencial. Ker bo vino še vedno v ravnotežju, bo verjetno pripravljeno od leta 2027. Izbira kleti —R.V.
75 $ wine.comChâteau Léoville Barton 2019 (Saint-Julien)
96 točk Vinski navdušenec
Vino je bogato, popolno. Njegovo impresivno strukturo blažijo žametno črni sadeži in kislost. Zgradba vina je močna, a nikoli premočna. Dobro se bo staralo, pripravljeno za pitje od leta 2026. Izbira kleti —R.V.
289 $ VivinoChâteau Haut-Bages Liberal 2019 (Pauillac)
95 točk Vinski navdušenec
Razredna rast, katere vinograd je na jugu Pauillaca, zdaj deluje impresivno. Ta izdaja ima sočne črne plodove, ki so okrašeni s tanini in čvrsto, začinjeno strukturo. Je gosto vino, ki se stara. Pijača iz leta 2026. Bio. Izbira kleti —R.V.
65 $ Total Wine & MoreChateau Tour de Pez 2019 Cru Bourgeois (Saint Estephe)
93 točk Vinski navdušenec
S planote Pez zahodno od vasi Saint-Estèphe je to vino gosto in strukturirano. V nasprotju s tem vinu veliko obetajo črni sadeži in dišeča kislina. Pijača iz leta 2026. Izbira kleti —R.V.
408 $ / 12 steklenic Kakšna stvarChâteau de Sales 2019 (Pomerol)
93 točk Vinski navdušenec
Močno vino s plastmi novega lesa in gostim črnim sadjem se odpravlja na resno staranje. Prihaja iz enega največjih posestev v Pomerolu, manj znanega, kot bi moralo biti. Od leta 2026 pijte to vino, ki ima velik potencial. Izbira kleti —R.V.
69 dolarjev VivinoUredniški izbor iz Bordeauxa
Chateau Ferriere 2019 (Margaux)
94 točk Vinski navdušenec
Vino je gosto in koncentrirano. Njeni globoko črni plodovi sliv in trdni tanini imajo težo in gostoto. Vino ohranja občutek za mero v uravnoteženosti in sočnem pookusu. Pijača iz leta 2026. Ekološka in biodinamična. Izbira urednika —R.V.
49 $ wine.comChâteau Fourcas Dupré 2019 Cru Bourgeois (Listrac-Medoc)
93 točk Vinski navdušenec
To je strukturirano vino s finimi tanini, ki mu omogočajo staranje. Plodovi črnega ribeza in začimbe se združijo v koncentrirano vez. Vino potrebuje veliko časa, počakajte, da ga popijete do leta 2025. Izbira urednika —R.V.
30 $ VivinoBest Buy Reds iz Bordeauxa
Château Beaumont 2019 Cru Bourgeois (Haut Medoc)
92 točk Vinski navdušenec
To zrelo, izdatno vino že dobro obeta. Čvrsti tanini podpirajo okuse jagodičja in črne kave. Vino, ko je mlado, ima vse pripravljeno za dobro staranje. Pijača iz leta 2026. Najboljši nakup —R.V.
32 $ VivinoZakaj bi nam zaupali
Vse tukaj predstavljene izdelke je neodvisno izbrala naša ekipa, ki jo sestavljajo izkušeni pisci in pokuševalci vin, nadzirajo pa jo uredniški strokovnjaki na sedežu Wine Enthusiast. Vse ocene in ocene so izvajajo na slepo v nadzorovanem okolju in odražajo parametre naše 100-točkovne lestvice. Wine Enthusiast ne sprejema plačila za opravljanje kakršnega koli pregleda izdelka, čeprav lahko zaslužimo provizijo za nakupe prek povezav na tem spletnem mestu. Cene so bile točne v času objave.
pogosta vprašanja
Katera vinska regija Bordeaux je najboljša?
Ne želim vam povedati, toda 'najboljše' je v očeh - ali kozarcu vina? - opazovalca. V vinski regiji Bordeaux je približno 65 apelacij, ki jih deli Gironde estuarij, kjer se srečata reki Dordogne in Garonne, na levi in desni breg. Najbolj znana je regija Médoc na levem bregu Saint Estefhe , Paulillac , Saint-Julien in Margaux . Ta banka vključuje tudi Sauternes in resno . Najbolj znane regije desnega brega so Saint Emilion in Pomerol .
Katero je najbolj znano vino Bordeauxa?
Približno 85 odstotkov vina, pridelanega v Regija Bordeaux so rdeča vina, proizvedena predvsem z mešanico merlota in cabernet sauvignona. Vina z oznako Bordeaux AOC in Bordeaux Supérieur AOC se lahko gojijo kjer koli v regiji, medtem ko so steklenice, označene za posebne apelacije (na primer Pessac-Lèognan AOC ali Saint-Émilion AOC), običajno višje kakovosti in imajo bolj prestižni sloves. To še posebej velja, če imajo naslove, ki se nanašajo na določen dvorec, ali so razvrščeni kot Grand Cru Classé, Cru Classé ali Cru Bourgeois.
Zakaj je vino Bordeaux tako drago?
Vino Bordeaux je znano drago; nekatera vrhunska vina prihajajo iz priznanih dvorcev in proizvajajo kakovostne tokove, zaradi česar so dražja izbira. Ampak cenovno dostopne in dobra vrednost polnjenje je gotovo na voljo.
mi Priporoči:
