Eden najboljših vidikov mojega dela je število fantastičnih, raznolikih vin, ki jih vsako leto poskusim, in leto 2015 ni bilo izjema. Italijansko vino se ni nikoli bolj razburjalo, saj se ponaša z več avtohtonega grozdja kot katera koli druga država na svetu, pa tudi z mednarodnimi sortami, pridelanimi tako na hvaljenih kot v novih vinorodnih območjih. Tu je nekaj najboljših, ki sem jih preizkusil v zadnjih 12 mesecih.

Giuseppe Mascarello 2010 Barolo Monprivato

Monprivato že dolgo velja za enega najboljših vinogradov za pridelavo barola, zahvaljujoč jugozahodni izpostavljenosti in nebbiolo prijazni nadmorski višini 920 čevljev. Kombinacija tega najpomembnejšega vinogradniškega območja, starih trt (starejših od 55 let), čednega vinarstva in zvezdastega letnika je povzročila eno najbolj osupljivih vin v letu. Mauro Mascarello in njegov sin Giuseppe vodita to zgodovinsko družinsko podjetje in iz leta v leto izdelujejo vrhunska vina, toda Barolo Monprivato iz leta 2010 je eno izmed najboljših kleti do zdaj. Naložen je s finostjo in je bolj zapleten kot močan. Je že čudovito čudovit in se bo lepo postaral desetletja. Če bi letos lahko izbral eno steklenico, ki bi jo našel pod božičnim drevescem, bi bila to moja izbira.

Il Marroneto 2010 Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie

Majhno posestvo Il Marroneto je eden resničnih draguljev Montalcina in že več kot desetletje hvalim elegantno strukturirana vina podjetja. Madonna delle Grazie, ki prihaja iz majhnega vinograda tik pred severnimi vrati mesta na hribu, je narejena iz štiridesetih let starih trt, ki rastejo na 1312 metrih nadmorske višine, kjer grozdje Sangiovese počasi dozori, kar povzroči živahna, dišeča vina. Cilj lastnika Alessandra Morija je izdelati klasične, starosti vredne Brunellose in v ta namen fermentira v velikih hrastovih posodah iz Allierja in se stara v slavonskih sodčkih. Njegova sijoča ​​Madonna delle Grazie iz leta 2010 je namenjena finoči, dišavam in brezhibnemu ravnovesju. Je že osupljiv, vendar se bo v naslednjih nekaj desetletjih še bolj zapletal.
11 razlogov za pitje prošeka

Milziade Antano 2010 Montefalco Sagrantino Colleallodole

V celoti izdelan iz domačega grozdja Sagrantino, Montefalco Sagrantino je močno strukturirana rdeča barva z območja gojenja Montelfalco v Umbriji. Zahvaljujoč resni taninski hrbtenici in izjemno visoki ravni polifenolov ima impresivno, starostno vredno strukturo in pogosto potrebuje nekaj let, da pride po izpustu. Podjetje Milziade Antano, ki je bilo ustanovljeno konec šestdesetih let, je bilo eno od začetnikov proizvodnje Montefalco Sagrantino. Drzno, klasično oblikovano Montefalco Sagrantino Colleallodole iz leta 2010 je vrhunsko, intrigantno vino. Ponaša se z mamljivimi vonji modrega cvetja in tobaka, medtem ko bogato koncentrirano nebo prinaša plasti sadja in začimb, pakirane v žametne tanine. Kljub svoji junaški strukturi ima vino tudi zanimivo breztežno kakovost. V naslednjih dveh desetletjih bo še boljše.

Capichera 2013 VT Vermentino

Vermentino gojijo v različnih delih Italije, vendar je najbolj povezano s Sardinijo. Zdaj zasajen po vsem otoku, se odlikuje v vetrovih vinogradih v Galluri na severu, kjer se nad otoško smaragdno obalo dvigajo granitne pečine. Družina Ragnedda, lastnica podjetja Capichera, se je zavedala potenciala grozdja za izdelavo izvrstnega vina sredi sedemdesetih let prejšnjega stoletja in začela vlagati v kakovostno vinarstvo, podjetje Vermentino pa je s prvim polnjenjem iz leta 1980 postavilo Vermetino na zemljevid po izidu leta 1981. Capichera's 2013 VT Vermentino je prepričljivo vino. Izdelano iz pozno dozorelega grozdja, ima privlačno dišavo belega spomladanskega cvetja in bogato mineralno nebo s sloji okusa in intenzivnosti.

Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggiozero Riserva

Pridelava penin se je nedavno začela po vsej Italiji, toda v gorski severni regiji Trentino se pridelovalci in pridelovalci že več kot stoletje osredotočajo na mehurčke. Izjemno visoke nadmorske višine, edinstvena mikroklima in drastične dnevne in nočne temperaturne razlike omogočajo, da grozdje doseže idealno zorenje. Zahvaljujoč popolnoma dozorelemu grozdju se majhno, a vedno večje število proizvajalcev odpoveduje dodajanju grozdja ekspedicija likerja, sinhronizirajo svoja vina 'Dosaggio Zero' ali 'Pas Dosé.' Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggio Zero Riserva je eden najboljših iz te razburljive kategorije. Mešanica 70-odstotnega modrega pinota nero in 30-odstotnega chardonnaya je dišeča, osredotočena in elegantna, z okusnimi sloji in kostno suho končno obdelavo.