Tretja generacija južnoavstralskega vinarja Francis d'Arenberg Osborn - splošno znan kot d'Arry - je umrl 16. decembra v starosti 95 let.

Velja za enega od ustanoviteljev moderne McLaren Ok vinski industriji je d'Arry povečal svojo družinsko klet, d’Arenberg , od množičnega proizvajalca do ene najbolj znanih avstralskih založb na svetu v 70 zaporednih letnikih. Po drugi strani pa je odigral pomembno vlogo pri preusmerjanju dojemanja McLaren Vale kot vinorodne regije v razsutem stanju v tisto, ki je sposobna proizvajati vrhunska vina, enaka tistim iz sosednjih držav. Dolina Barossa .

V njegovem 95. letu življenja je d'Arryja še vedno mogoče videti, kako kosi zelenico na posestvu, se pogovarja z gosti v degustacijski sobi in potuje po številnih od 90 držav, v katere d'Arenberg izvaža. Pogosto se je pojavljal ob sinu Chesterju Osbornu, ki je leta 1984 od očeta prevzel vajeti vinarstva in vinogradništva.

'Imela sva čudovit odnos,' pravi Chester Osborn. »Bil je odličen pripovedovalec. Lahko je govoril in govoril v nedogled in običajno je bilo zelo smešno.”

V svoji dolgi karieri so tako d’Arry človek kot njegova vina prejeli številne nagrade. Vključujejo eno najprestižnejših avstralskih pokalov Jimmyja Watsona iz leta 1969 za d'Arenbergovo leta 1968 Cabernet sauvignon . Človek sam je leta 1978 prejel kraljičino jubilejno medaljo in leta 2004 medaljo avstralskega reda, če naštejemo le nekaj priznanj.

Popoln vodnik po avstralskem vinu po slogu

Uspeh je še posebej izjemen glede na skromne začetke tako d’Arryja kot njegovih vin.

D'Arenberg se je začel kot vinograd, sprva imenovan Bundarra, z osmimi hektarji Shiraz in Grenache so bile posajene leta 1912. V zemljo jih je dal d'Arryjev dedek Joseph Osborn za svojega sina Francisa (Frank), ki je leta 1927 zgradil klet. Vino so v razsutem stanju prodali lokalnim proizvajalcem. Ko je Frank leta 1943 zbolel, je njegov sin d'Arry - čigar mati in soimenjak sta umrli na isti dan, ko se je rodil - zapustil šolo pri 16 letih, da bi vodil klet in vinograde. Delal je brez elektrike, z generatorji in črpalkami na kerozin ter brez pluga; vinograde so obdelovali s konji, dokler leta 1946 niso kupili traktorja z gumijastimi kolesi.

Leta 1959 je d'Arry ustanovil lastno založbo, d’Arenberg (ime 'Bundarra' je bilo opuščeno leta 1965), s čimer je uvedena zdaj svetovno priznana rdeča črta na etiketah vin. V šestdesetih letih prejšnjega stoletja je v dveh letih zgradil ne eno, ampak dve degustacijski sobi. Brez formalno izobraževanje o vinu , se je d’Arry učil v službi in srkal znanje svojih vrstnikov.

'Oče ni bil usposobljen za vinarja,' pravi Osborn. »Rekel bi, da je delal vino na sedežu svojih hlač. Njegovo vinarstvo so razvili ljudje, ki jim je prodajal vino v rinfuzi. Prišli so v klet in mu rekli: 'To kovinsko cev za mošt morate zamenjati s plastično' ali 'V tej ali oni fazi morate dodati žveplov dioksid.'«

Ko se je oblikoval d’Arryjev vinarski slog, so se oblikovale tudi njegove vinske preference.

»Ni mu bilo všeč modri pinot ,« se smeje Osborn. »Mislil je, da je lahka in jezna. Seveda je imel rad Grenache,« pravi, ko se nanaša na raznolikost in slog (sadje, ki je napredno, a močno strukturirano, s starimi hrast in vedno stisnjena košara), za katero je d’Arenberg – in sortno gledano regija McLaren Vale – najbolj glasno navijala.

Vendar pa je bil d'Arry kot oseba vse prej kot glasen.

'Kot moški je bil zelo nežen,' se spominja Osborn. 'Nikoli ni povzdignil glasu name.'

'Bil je skromen in vedno se je smejal,' pravi Rob Buono, predsednik Kleti Starega mostu , d’Arenbergova ZDA uvoznik skoraj 30 let. »Rad je preganjal Chesterja glede zneska denarja, ki ga je porabil za vino, ali karkoli drugega. Bil je varčen, kot mnogi iz generacije iz obdobja depresije, a tako radodaren s časom in vedno z zgodbo.«

»Uspeh podjetja je meril s tem, koliko dolga ima,« pravi Osborn. 'Naš jih ni imel ... Naučil me je, da moram upravičiti porabo denarja.'

Ko je Osborn iz 4. generacije – in prvi družinski usposobljeni vinar – prevzel proizvodnjo, je d’Arenbergovo vinogradništvo potisnil k nižjim donosom, suhi pridelavi in organski in biodinamični principi . Sprva se je d’Arry upiral.

Vodilni v biodinamičnem vinarstvu razkrivajo uspehe

»Rekel je: 'No, bolje, da prodamo vinograde zdaj, preden umrem, da bomo lahko dobili nekaj zanje.' Res je bil presenečen, da trte niso umrle in so cvetele, saj nismo sterilizirali zemlje, dokler ni je bil mrtev,« se spominja Osborn. 'Verjel je vame, kar je bilo čudovito.'

Danes je d’Arenberg največja biodinamično certificirana vinska klet in vinograd v Avstralija . Je tudi ena najbolj priznanih in obiskanih kleti v državi, delno zahvaljujoč slavi vina in vinskemu Willyju Wonki podobnemu Kocka , multisenzorična večnadstropna degustacijska soba in prireditveni prostor, ki se dviga nad pokrajino kot Rubikova kocka, ki jo je velikan vrgel sredi vinogradov. Cube je bil stvaritev Chesterja Osborna, vendar je bil d'Arry tisti, ki je postavil temelje za etiketo, ki je vključevala tako tradicionalno pridelavo vina kot veliko dozo zabave.

Buono se spominja trenutka, ko je d'Arry z njim delil poslovno filozofijo kleti:

»Osredotočeno je bilo na ljudi, ne na pretvarjanje; šlo je za kmeta, ki ljubi zemljo, ne za korporacijo. [D’Arry] je bil razredni nastop; gospod in pošten poslovnež. V McLaren Valeu ne bo enako, saj ni enega od fantov, ki so ga sploh pomagali postaviti na zemljevid. Počivaj v miru, d’Arry.”