Medtem ko bi mnogi Katalonci raje videli, kako bi se njihova avtonomna regija odcepila Španija , v bližnji prihodnosti bodo provinca Barcelona, ​​Tarragona, Lleida in Girona ostale del države.

Toda Katalonci so močno neodvisni ljudje s svojim jezikom (katalonščino), običaji in kulinariko (na primer fideuà, jed z morskimi sadeži z rezanci). Katalonci imajo tudi svoja vina, ki jih po sestavi in ​​značaju najbolje opisujejo kot 'mediteranska'.

Kljub temu podobo Katalonije kot vinske regije v veliki meri vodi Cava, španska penina s šampanjsko metodo. Penedès, ki leži jugozahodno od Barcelone, je glavno mesto proizvodnje Cave, večina pa prihaja iz vinogradov, ki obkrožajo mesti Sant Sadurni d’Anoia in Vilafranca del Penedès.

Kar zadeva namizna vina, sta Priorat in Montsant, ki se nahajata v provinci Tarragona, zgodovinski regiji, znani po močno izkoščenih, mineralno rdečih vinih iz Garnacha , Carignan in pogosto nekaj Syrah , Cabernet sauvignon in Merlot . Od obeh ima Priorat več kleti in več mednarodnih priznanj. Njegovi terasasti vinogradi, ki so jih mnogi predelali iz dotrajanih nasadov iz rimske dobe, skupaj z zasaditvijo grmičeve trte na pobočju, so znani po pridelavi močnih, kompleksnih vin.

Manjše katalonske regije, kot so Terra Alta, Costers del Segre in Conca de Barberà, v veliki meri delujejo pod radarjem, vendar se v zadnjih letih pojavljajo. V teh regijah pridelujejo večinoma Garnacha in Carignan, poleg Cabernet Sauvignona in Syrah pa tudi nejasno rdeče grozdje, kot sta Trepat in Morenillo.

Na strani belega vina se v Penedèsu pridela veliko namiznih namiznih vin iz istega grozdja, ki se uporablja za Cavo: Macabeo (Viura), Xarel-lo, Parellada in celo Chardonnay . Toda najbolj intrigantna sredozemska bela sorta v Kataloniji je Garnacha Blanca, ki fermentira in stara, tako da grozdje Cava ne.