Ni bolj zanesljivega načina, kako omamiti (in morda tudi pršiti) goste silvestrovanja kot z a naredi sam šampanjski stolp . Potrebovali boste poceni široke kupeje - veliko -, ki so vsi enaki. Najemite jih ali očistite lokalno trgovino z blagom in poiščite trdno podlago (namig: miza s kartami ni dobra ideja). Nato zgradite svoj stolp, začenši z najmanj štirimi do štirimi kozarci za dno, tremi za tremi zgoraj, nato dva za dva in enim kozarcem na vrhu. Odprite šampanjec in začnite točiti z vrha, pustite, da se prelije. Za osnovni 30-steklen stolp boste potrebovali polovično ohišje, če boste natančno nalili 5 kozarcev / steklenico. Posnemite veliko fotografij in objavite tweet!

Cabernet sauvignon je kralj na Kitajskem

Poročilo kitajske vlade, povzeto v Decanterju ugotavlja, da je cabernet sauvignon ključna sorta, zasajena v številnih kitajskih mladih vinorodnih regijah, vendar strokovnjaki opozarjajo, da sorta grozdja 'ne more biti povsem primerna povsod'. Priljubljeni so tudi cabernet franc, merlot, syrah in chardonnay. Skupna površina vinifere je približno 10 odstotkov celotne površine, zasajene z vinsko trto - velika večina se uporablja za namizno grozdje.

Ningxia je bila imenovana za najbolj obetavno kitajsko vinsko regijo na Kitajskem, medtem ko so tri najboljše kitajske vinorodne regije, ki dobavljajo grozdje, Xinjiang, Shandong in Hebei. Toda strokovnjaki opozarjajo, da so najboljše vinske regije Kitajske in zanje najprimernejše sorte grozdja še vedno v teku.

Trg lepih vin se stabilizira

Najhujšega je morda konec za trg finih vin po ravno letu 2015. Indeks Liv-ex Fine Wine 100 že štiri leta deluje v minusu, vendar se zdi, da na dobri poti ustavi. Liv-ex poroča, da 'medtem ko razpoloženje na trgu vsekakor ostaja na strani previdnosti, ko prehajamo v leto 2016, je izravnava indeksov Liv-ex letos vsaj prekinila cikel navzdol iz prejšnjih let.'

Bordeaux je leta 2015 izgubil več prostora, vendar je splošni trg finih vin pokazal večjo stabilnost. Kljub nadaljnjemu upadanju bordeauškega trga so naraščajoče cene burgundskega, italijanskega, šampanjskega in »tujinskega« indeksa prinesle nekaj pozitivnega pozitivnega trenda.

Bordeaux je v letu 2015 na Liv-ex še vedno zastopal približno tri četrtine poslov po vrednosti, vendar njegov padec s skoraj 90-odstotnega deleža pred nekaj leti odraža trenutno potrošniško negotovost glede cen zadnjih letnikov. Medtem sta Burgundy 150 in Rest of the World 50 (podindeksa Fine Wine 1000) letos dosegla rekordno vrednost. Italija in Šampanjec imata prehitel Burgundijo saj se najbolj borzne regije za Bordeauxom povečujejo tudi na ameriškem trgu, svoj tržni delež pa je na 2,1 odstotka gradil zaradi močnih cenovnih uspešnic Scarecrow in Screaming Eagle. Ameriške blagovne znamke se zdaj skoraj kosajo z 2,3-odstotnim tržnim deležem Rhône.

Znaki favorizirajo mokro zimo za Kalifornijo

Water Globoko poroča da najnovejša napoved državne vremenske službe na dolge razdalje po zaslugi El Niña zahteva, da v Kaliforniji do marca padavine padejo nad normalno. Dobrodošla novica je, vendar je priložena opozorilo. Skupaj z napovedano vlago prihaja napoved za toplejše temperature od običajnih, zlasti v severnih gorah.

Te toplejše temperature pomenijo, da bo večina dodatnih padavin prej padla kot dež kot sneg. Čeprav bi to lahko pomagalo napolniti rezervoarje v Kaliforniji v bližnji prihodnosti, napoveduje tudi tanjši snežni nanos Sierra Nevada, ki je ključnega pomena za celoletno oskrbo z vodo, in dvomi o morebitnem dolgoročnem koncu suše.

Najnovejša pivska piva 'Game of Thrones' marca