Thpoznanih je 1.368 vinskih sort grozdja. Toda 80 odstotkov svetovne proizvodnje vina prihaja iz 20. Od preostalih vitis vinifera , stotine so v nevarnosti, da gredo po poti dodo.

Na primer, 155 francosko ogroženih sredozemskih sort je zasajenih na manj kot 24 hektarjih Projekt vinskega mozaika , ena izmed številnih ustanov, katerih edini namen je reševanje grozdja iz brezna.

Mnogo grozdja na dolgem seznamu ogroženih je z dobrim razlogom ogroženo: iz njega se dela ušivo vino. A več jih ni samo pitnih, ampak presneto okusnih in si zaslužijo, da jih okusimo. Spodaj je nekaj redkosti, ki jih je vredno poskusiti. Nalijte jih in ne boste samo razširili nepca, temveč boste pripomogli k temu, da se te sorte vrnejo z roba.

Abouriou: Rdeče grozdje z visoko vsebnostjo tanina in nizko kislino je zasajeno na 800 hektarjih v južni Franciji in nekaj hektarjih v Kaliforniji.
Producent : Vinarija Old World (Ruska rečna dolina)

Abrustin : Torej raziskovalcem ni jasno, koliko dejansko obstaja vinske trte tega domačega toskanskega rdečega grozdja.
Producent : Podere Santa Felicita (Toskana)

Visokost : Belo grozdje, ki ga najdemo v gorski francoski regiji Savoja.
Producent : Domaine Nicolas Gonin (Savoy)

Oglje : V Kaliforniji, pridelanem na manj kot 250 hektarjih, grozdje oživlja več pomembnih proizvajalcev. Charbono je enako grozdje kot argentinska Bonarda in francoski Corbeau.
Proizvajalci : Avgust Briggs , Bonny Doon , Pacifiška zvezda , Robert Foley in Vila Helena

Erbaluce : O tej starodavni sorti iz Pijemonta so prvič pisali leta 1606 in gojijo jo na 780 hektarjih. Lahko je narejen v številnih stilih, vendar ga poiščite kot desertno vino v pasito stilu.
Producent : Luigi Ferrando (Piemont)