10 najboljših destinacij za vinsko potovanje 2014: Languedoc, Francija
Del Languedoc-Roussillona, največje svetovne vinorodne regije, Languedoc leži na sončnem jugu Francije, obkrožen s Sredozemskim morjem in Črnimi gorami. Razteza se zahodno od rimskega mesta Nîmes do meja departmaja Aude. Območje številnih pokrajin, grozdja in vremenskih vzorcev, to prihajajoče območje izstopa po svojih razburljivih, izvrstnih vinih in neokrnjenih, z vinsko trto pokritih pogledih. Obiskovalci imajo s svojo peščeno, zlato obalo in hladnimi, zelenimi podnebji v notranjosti najboljše iz obeh svetov.
Kje kositi
Nekatere najbolj verodostojne restavracije tukaj so skrite v osrčju vinske dežele. Enolončnica (Berlou), Auberge du Presbytère (Vailhan) in Ô. Dober čas(Magalas) ponujajo intimno jedilnico v kombinaciji z lokalnimi vini, medtem ko očarljivo Relais Chantovent v tradicionalni srednjeveški vasici Minerve ponuja tradicionalno regionalno kulinariko. Za nekaj bolj nenavadnega pojdite na prostem Posestvo Gayda luksuzne slamnate koče za žar (kratka vožnja od Carcassonne). Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) je čudovit nagovor, vreden razburjenja.
Kje ostati
Možnosti nastanitve je na voljo. Vrhunski trg Chateau les Carrasses v Capestangu je vinsko posestvo iz 19. stoletja, preurejeno v razkošne počitniške hiše z opremo za samostojno pripravo hrane. Vinarja Gérarda Bertranda L’Hospitalet je vodilna destinacija vinskega turizma, ki se ponaša s hotelskimi sobami, restavracijo, degustacijsko sobo in obrtnimi butiki. V zaselku Lauret, Auberge du Cèdre ponuja značaj, senčne vrtove, pristno kulinariko in vinsko karto z nekaterimi najboljšimi proizvajalci apelacije Pic Saint Loup.
Druge dejavnosti
To je regija za ljubitelje čudovite narave. Kajakaštvo na morju, deskanje na vodi in vožnja s kanuji po reki so le nekatere možnosti. Rocky Upper Languedoc ima kilometre sprehajalnih in kolesarskih poti. V antičnih rimskih krajih, kot sta Pont du Gard in amfiteater v Nîmesu, lahko uživate bolj umirjeno.
Nasvet za proračun
Rezervirajte počitniški najem za samostojno pripravo hrane (a prenočišče ) in živite kot domačini: kupite pridelke na lokalni tržnici (pomislite na oljke, nasoljene sardone, kozji sir, nekaj kobasic in peščica nektarin), dodajte steklenico z bližnje domačine in uživajte.
Kdaj iti
Pomlad za brsteče trte, jesen za letino in nežno sonce. Izogibajte se gneči in naraščajoči poletni vročini.
Lokalno v znanju
Vianney Fabre, druga generacija vinarja pri Angleški grad , pravi: 'Letni gurmanski vinski sprehodi v začetku poletja so odličen način za odkrivanje nekaterih najboljših AOP-jev in osupljivih pokrajin v Languedocu. TheGurmanske potiprireditev poteka tretji vikend v maju. To je nežen sprehod, prepreden z okusno hrano in vinskimi pari AOP La Clape, v katerih lahko uživate ob čudovitem pogledu na obalo in apnenčaste pečine. '
Kje okusiti
Le malo kleti ima javne degustacijske sobe s polno zaposlenim osebjem, vendar bodo s klicem naprej odprla številna vrata - degustacije so skoraj vedno brezplačne. V Lattesu jeVeč o Saportirazstavlja več kot 400 vin Languedoc in usposobljeno osebje vam bo z veseljem odgovorilo na vprašanja in dalo priporočila. V Saint-Chinianu je Hiša vin Avtomati za razdeljevanje obiskovalcem omogočajo, da za doplačilo poskusijo 32 vin (rdeče, belo in rosé) iz celotne označbe. V trgovini je več kot 300 vin. Florensac-ove zadruge Vinipolis center za obiskovalce ponuja informativno, večjezično izkušnjo (kupite steklenico in uživajte v sosednjem Bistrot d'Alex), medtem ko proizvajalec FaugèresOpatija Sylva PlanaDegustacijska soba in restavracija sta odprta vse leto. V Montagnacu, Mas stran ima degustacijsko sobo in restavracijo, ki prikazuje vina iz sedmih posesti Domaines Paul Mas. Dol blizu Fitouja Mont potapljanje co-op ima odličen center za obiskovalce, interaktivne prikaze in brezplačne oglede.
Ugledna vina
Izziv Languedoca je njegova raznolikost: tukaj se delajo rdeča, bela, rose, mirna in peneča, suha in okrepljena vina. Njeni AOP-ji - zlasti Minervois, Corbières in Coteaux du Languedoc - postajajo dobro znani. Zdaj vzbujajo pozornost terase du Larzac, Saint-Chinian in La Clape. Sorta vina, kot so Syrah, Grenache, Carignan, Viognier in Chardonnay, se pogosto nahaja pod oznako Pays d’Oc. Zippy Picpoul de Pinet (kot nalašč z morskimi sadeži), peneča Blanquette de Limoux in aromatične mešanice Rolle-Roussanne-Marsanne so bele, ki si jih je treba ogledati. Ljubitelji srčnih rdečih naj poskusijo bogata, začinjena vina Pic Saint Loup, Corbières in Fitou.
