11 košer vin, ki jih obožujemo
Ker je Roš Hašana za vogalom, tisti, ki praznujejo judovsko novo leto, verjetno načrtujejo svoje praznične namaze z jabolki in medom – kar pomeni, da morajo izbrati ravno pravšnja vina, ki jih bodo dopolnila. Za mnoge slavljence, košer vino je ime igre.
V mnogih pogledih se košer vino ne razlikuje od običajnega vina. Postopki pridelave vina so skoraj enaki, razen nekaj ključnih razlik: pridelano mora biti pod nadzorom verske avtoritete in pridobiti hešher, rabinsko potrdilo o proizvodu, ki je jasno označeno na steklenicah.
Odlično košer vino se zdaj proizvaja po vsem svetu
Pred desetletji so bili tisti, ki so si želeli košer vina, večinoma omejeni na sirupasto-sladka stekleničenja (Manischewitz, kdo?), danes pa fantastično košer vino proizvajajo po vsem svetu. Izrael je razumljivo pomemben proizvajalec, vendar so v zadnjih desetletjih na sceno stopile tudi kleti v Franciji, Italiji in Kaliforniji, ki pogosto proizvajajo omejene serije košer letnikov.
Pili bomo za to. Spodaj si oglejte nekaj naših najljubših košer vin, ki jih je neodvisno izbrala naša dobro obveščena uredniška ekipa. L'chaim !
Recanati 2019 Syrah (Galileja)
90 točk Wine Entusiast
Vonj temnih sliv in vijolic vodi do okusov brusnic, granatnega jabolka, češnje in mediteranskih zelišč. To vino je gladko v ustih, ima svilnate tanine in končno noto pomarančne lupinice. — Mike DeSimone
17,99 $ wine.comVinarija Golan Heights 2021 Mount Hermon Red (Galileja)
90 točk Wine Entusiast
Temno granatno vino ima arome črne češnje, karamele in vijolice. V ustih je zelo gladko, z žametnimi tanini, okusi robidnice, maline, maslenice, sivke in brina ter cvetličnim zaključkom. Najboljši nakup —M.D.
16,99 $ VivinoFive Stones 2019 5X5 Dry Red (Judean Hills)
92 točk Vinski navdušenec
Rdeče-vijolično na oko ponuja to vino cvetico džemastega rdečega in črnega sadja. Prikazuje razkošne tanine in okuse maline, granatnega jabolka, maslenke, origana in timijana. Končna obdelava je izjemno svetla. —M.D.
43 $ Iskalec vinaVinarija Golan Heights 2021 Mount Hermon White (Galileja)
89 točk Vinski navdušenec
To vino ima arome ananasa, limone in pečenega jabolka. Ima okuse ananasa, grenivke, zelenega jabolka, belega cvetja in cvetlični pridih na koncu. Najboljši nakup —M.D.
13,99 $ VivinoLewis Pasco 2019 Lewis Pasco Project BDX Red (Judean Hills)
90 točk Wine Entusiast
Globok granat v kozarcu ima to vino cvetico robide, bezga in janeža. Sprva deluje skoraj hladno, saj ponuja note nageljnovih žbic, evkaliptusa in sladkega korena, ki jim sledijo okusi granatnega jabolka in češnje. Žametni tanini se zlahka prelijejo v zaključek cvetnih listov vrtnice. —M.D.
21,99 $ Vinska knjižnicaDalton 2020 Canaan Red (Galileja)
88 točk Vinski navdušenec
To vino ima vonj po črni slivi in gorskih zeliščih. Je lahko piten, ponuja nežne tanine in okuse črne češnje, granatnega jabolka, vanilije, vijolice in svinčnika s pridihom pekočih začimb na koncu. Najboljši nakup —M.D.
18,99 $ VivinoRecanati 2019 Reserve Carignan (Judean Hills)
93 točk Vinski navdušenec
Temno rubinasto vino ima cvetico temnih sliv, borovnic in pridih poletne kmečke stojnice. Ima okuse robide, zrele češnje, grenke čokolade, espresso zrn in oljčne tapenade, ovite v prožne tanine. Na koncu je prijetna, a nepričakovana nota jalapeña. —M.D.
65,99 $ VivinoGalil Mountain 2019 Galil Ela Red (Galileja)
92 točk Vinski navdušenec
Temno rubinasto vino v kozarcu ima cvetico češnje, robide in paste črnih oliv. Je svetlo že ob prvem požirku, z okusi črne češnje in valencijske pomaranče, ki se jima pridruži nota temne čokolade in timijana. Sijajni tanini se umaknejo v zaključek s pomarančno lupino. —M.D.
25,99 $ wine.comGalil Mountain 2018 Meron Red (Galileja)
92 točk Vinski navdušenec
To vino ponuja šopek granatnega jabolka, karamele in dima. Ima okuse črne slive, robide, mlečne čokolade, kavnih zrn, nageljnovih žbic in janeža. Krepki tanini na koncu zbledijo v noto vijolice. —M.D.
38,50 $ VivinoVinarija Golan Heights 2020 Moscato Mount Hermon (Galileja)
88 točk Vinski navdušenec
Lahkotna slamnata penina za oko ima arome breskve, marelice in cvetnih listov vrtnice. V jeziku je šumeče, z okusi bele breskve, manga, pomarančne lupinice, kovačnika in zaključkom sladke vate. Najboljši nakup —M.D.
17 dolarjev VivinoCovenant 2021 Red C Rosé (Kalifornija)
91 točk Vinski navdušenec
Živahna tekstura in živahni okusi breskve in marelice popestrijo to izjemno vino srednjega telesa in svetlo bakrene barve. Ponuja osupljivo kislost, ki čisti nepce, in dobro koncentrirano sadje. —Jim Gordon
44,99 $ wine.com mi Priporoči:
