8 silvestrskih bashev za ljubitelje vina
Ste pripravljeni nazdraviti letu 2014? Za ljubitelje vina ni boljšega okolja kot klet. Osem posesti ponuja novoletne prireditve, ki so posebej prilagojene ljubiteljem vina v ZDA. Ne glede na to, ali večer preživite z večerjo in obedujete v eni izmed najlepših degustacijskih sob v Napi ali si napolnite (srečne) jedi s črnookim grahom na zgodovinskih tleh vinograda Texas Hill Country, vas bodo ta novoletna praznovanja želela pobarvati rdeča (ali bela).
Klet in kmetija Long Meadow Ranch , Sveta Helena, Kalifornija
Ljubitelji vina lahko v novo leto zazvonijo v torek, 31. decembra, s posebno vinsko večerjo od kmetije do mize, ki jo prirejajo na ranču Long Meadow Ranch v Napi - na voljo bo veliko vina, koktajlov, grape Cabernet Sauvignon iz ranča in glasba v živo , skupaj s prix-fixe menijem vinom prijaznih jedi, ki jih je ustvaril izvršni kuhar Stephen Barber, na primer solata iz rakov Dungeness s korenom zelene in obritim koromačem ter goveje fileje, ki ga hranijo na travi Long Meadow Ranch, postreženo z gobami Matsutake. Vstopnice znašajo 85 USD na osebo (vključuje vinske pare).
Vinogradi William Chris , Hye, Teksas
Na jugu naj bi uživanje črnookega graha na novoletni dan zagotovilo uspešno leto naprej - ljudje v Teksasu pa hitro sledijo tradiciji. Zato sta dva tekmovanja, osredotočena na grahovo osredotočenost Williama Chrisa Vineyardsa, hit države Hill: na novoletni dan v zgodovinskem vinogradu eno tekmovanje poskrbi za kuharje (zmagovalec prejme 300 USD denarne nagrade), drugo pa tekmovalni jedec (ki si prisluži steklenico vina in se pohvali). Degustacijske sobe vinske kleti (tudi znotraj 100 let stare kmečke hiše) so odprte med tekmovanji, z živo glasbo Jima Thomasa. Vstopnice so 40 USD za tekmovanje v kuhanju črnookega graha, 10 USD za pokušino vin na prireditvi.
Vinarija Robert Hall , Paso Robles, Kalifornija
Ljubitelji AMC-jev Jezen moški bo všeč praznovanje vrnitve v kleti Robert Hall to silvestrovo. Dogodek Four Seasons vključuje predjedi, posestna vina in šampanjec v kaverni, obrok s štirimi hodi v sobi Meritage, čemur sledi glasba v živo in ples ob DJ-ju, ko ura odbije polnoč. Za dogodek Stork Club lahko gostje grizejo sladke in slane predjedi s starinsko privlačnostjo (pomislite na mini pečene alaske in obrnjene ananasove torte) z vinom in šampanjcem ter živo glasbo v jami. Vstopnice znašajo 155 USD na osebo za prireditev Four Seasons in 60 USD na osebo za dogodek Stork Club.
Vinograd CrossKeys , Harrisonburg, Virginia
Ta vinoteka v toskanskem slogu se ponaša z osupljivim 360-stopinjskim razgledom na gore v bujni dolini Shenandoah v Virginiji in je kot nalašč za vrhunsko silvestrsko noč. V kleti gostijo glamurozen, bučen dogodek, navdihnjen za dvajseta leta, ki ga bodo leta 2014 spremljali glasba Affirmative Groove, samopostrežna večerja z razkošno hrano (kot je hladen morski bar, vključno z rakovimi nogami in jastogovo solato) in ena steklenica vina na par. Vstopnice znašajo 240 USD na par.
Domaine Chandon , Napa, Kalifornija
Znano po svojih penečih vinih in o hrepenenju po edini restavraciji s kulinariko v kraju Napa, se zdi povsem naravno, da bo Domaine Chandon gostil predzadnje silvestrovanje v restavraciji Étoile. Black and White Gala bo ljubiteljem vina ponudil bogat meni s petimi jedmi, ki se bo ujemal s peninami in mirnimi vini (pari vključujejo baloten Liberty Farms Duck z bučo, brstičnim ohrovtom in poširano kutino, ki ga postrežejo s pinotom Meunier iz Domaine Chandon iz leta 2011) in glasbo Blue Moon Band v degustacijskem salonu. Ob polnoči bodo gostje v novem letu zazvonili z mehurčkovim toastom - na voljo bodo tudi zabave in formalni portreti. Vstopnice so 300 USD na osebo.
Vinarija Potomac Point , Stafford, Virginia
Nahaja se v bližini Fredericksburga, ta slikovita klet - priljubljeno mesto za poroke v Virginiji - bo odprla Veliki Gatsby - tematski bash, poln nagrajenih vin, gurmanske hrane in živega jazza. Ob 19. uri bodo veseljaki večer začeli z uživanjem v koktajlih in predjedi, sledila bo samopostrežna večerja ob glasbi glasbene skupine Doug Gately Jazz Band. Gostje si lahko privoščijo sladke zobe v baru s sladicami, postrežba kave in čaja ter toast s peninami pa bodo na voljo ob polnoči. Vstopnice so 109 USD na osebo.
Vinski vlak Napa Valley , Napa, Kalifornija
Namesto da bi silvestrovali v eni kleti, razmislite o križarjenju z več: Žurerji lahko s kozarcem penine v roki na Vinskem vlaku Napa Valley plujejo po vinorodni deželi Kalifornija za Blackjack Ball. Na postaji se poslovite od leta 2013 s sprejemom kaviarja in penin, nato pa skočite na krov za noč z monaško temo. Izvršni kuhar Kelly Macdonald bo med mrakom pripravil vinu prijazne gurmanske obroke z več tečaji, ki jih bo naročil v kuhinji (na primer prepelice na rjavem maslu s črnimi tartufi), sledile bodo igralniške igre, ples ob DJ-ju v živo, polnočni toast s Chandon Brut Classic in fotografsko kabino na vinski železniški postaji Napa Valley za after party. Vstopnice znašajo 240 USD na osebo.
Vinarija Biltmore , Asheville, Severna Karolina
Silvestrovanje brez penine se ne bi zdelo veliko zabavno - in čeprav je turneja Biltmore Bubbles v kleti Biltmore dolga le 45 minut, je odličen način, da napihnete, preden se odpravite na novoletno noč. Okrašena lastnina ima korenine, ki segajo v Vanderbiltovo dobo (William Cecil, vnuk Georgea Vanderbilta, je svoje posevke posadil na posestvu Biltmore v sedemdesetih letih), zaradi česar je idealno okolje za začetek bleščeče noči. Gostje si bodo ogledali polnilnico, se seznanili s postopkom pridelave penin in okusili vseh šest Biltmorejevih mehurčkov. Vstopnice so 18 USD.
