MItalijanska bela vina so poceni, vesela in namenjena zaužitju v prvem letu po trgatvi. S tem ni nič narobe, velja pa tudi za večino belcev po vsem svetu.

Kljub temu Italija proizvaja številna osupljiva bela vina, ki s staranjem razvijajo globino in kompleksnost. Tu je nekaj mojih najljubših.

Soave Classico

Čeprav so ravne Soave, ki prihajajo iz rodovitnih ravnic okoli mesta Verona, enostavno pitne in takojšnje, ima Soave Classicos, narejen iz pobočnih vinogradov v prvotnem rastnem območju, presenetljiv potencial staranja.

Ta vina so v mladosti živahna, s cvetnimi aromami in okusi breskve in mandljev. Sčasoma arome postanejo večplastne in kažejo kremaste teksture in intenzivno mineralnost.

V preteklih letih sem preizkusil nekaj čudovitih starejših primerov, med nedavnimi izstopajočimi pa sta prepričljiva La Rocca iz leta 1996 iz Pieropana in šokantno mladostni primera Ginijeve La Froscà iz leta 1988 in 1990. Vrhunska stekleničenja običajno dosežejo svoj vrhunec 7–10 let po trgatvi.

Verdicchio

Osnovni Verdicchios so narejeni za takojšnje pitje, riserve iz regije Verdicchio Classico in nekatera vina z imena Verdicchio di Matelica pa se lahko razvijajo leta.

Najbolj znano polnjenje steklenic, Buccijeva Verdicchio Classico Riserva z imenom Villa Bucci, je narejeno iz 50-letne trte in starano v velikih slavonskih hrastovih sodih. Nedavne degustacije bleščečega leta 1988 in živahnega leta 2004 so mi zavrtele v glavi.

Trebbiano d'Abruzzo

Iz grozdja Trebbiano, zlasti zloglasne sorte Trebbiano Toscano, se lahko izkažejo nekatera najbolj razredčena vina v Italiji, toda Valentinijev strukturirani Trebbiano d’Abruzzo je eno najbolj dolgoživih in kompleksnih belcev v Italiji.

Leto 1988, ki so ga okusili lani, je prineslo izjemno svežino in globino. Zrele letnike občasno najdemo na trgu.

Etna bela

Narejena večinoma ali v celoti iz Carricanteja, pridelanega na strmih pobočjih gore. Etna, Etna Bianco dokazuje, da lahko nudi izjemno dolgo življenjsko dobo.

Benanti’s Pietramarina, iz 100% stare trte Carricante, je najbolj slavno polnjenje v apoenih. Degustacije zrelih letnikov kažejo, da sčasoma razvije več obilnega parfuma in osredotočenih mineralnih not. Večina letnikov je najboljših okoli desetih let.

Kratek nakupovalni seznam

Soave Classico
Gini La Froscà
Pieropan La Rocca

Verdicchio Classico Riserva
Bucci Vila Bucci

Trebbiano iz Abruzza
Valentini

Etna bela
Benanti Pietramarina

Vinski navdušenec Italijanski urednik in avtor Kerin O'Keefe se je leta 1991 preselil v Italijo in zdaj živi v Švici. Napisala je dve priznani knjigi o italijanskem vinu.