'Bila sem tako zavita v vse, da nisem videla, da to toliko potrebujem, kot pravi,' pravi Mariana Schneider iz Gangsta Ženske Wort (GLOW), globalna aktivistična organizacija, ki jo je lani ustanovila.

Člani GLOW-a ustvarjajo skuha se , delite veščine, znanje in spoznanja. Najpomembneje je, da povečuje in zagovarja ženske, barvne ljudi, skupnost LGBTQ in druge marginalizirane ljudi v pivski industriji.

Schneider, rojen v Braziliji in pomočnik pivovarja v danski obrtni pivovarni Amager Bryghus , se preselila v Kopenhagen leta 2018. Čeprav je imela rada svoje delo, se je počutila osamljeno in se borila z depresijo, tesnobo in domotožjem. Začela se je spraševati o svoji vlogi v pivski skupnosti in o tem, kako industrija vpliva na svoje člane.

'Bolj ko sem izgorela, bolj sem razumela, da moram najti nekaj bolj smiselnega, da bi mi dala vzdržljivost, ki je potrebna za nadaljevanje mojega dela,' pravi. 'Ves čas sem razmišljal o tem, kako lahko z orodji, do katerih imam dostop, spodbujam spremembe.'

Schneider je začel govoriti z ženskami v industriji in prisluhnil njihovim težavam in frustracijam. Schneider si je prizadeval zgraditi oddaljeno 'sanjsko ekipo' ženskih strokovnjakov za pivo, ki bi vključevala pivovarje, embalažarke, prodajalce, točilce in druge. Pravi, da je prejela 'ogromen pozitiven odziv' tistih, ki iščejo progresivno skupnost piv, ki prepozna ženske.

Ženske iz ducata držav, vključno z Norveško, Švico, Švedsko, Nemčijo in Dansko, so v Kopenhagen prišle sodelovati pri posebnem pivu GLOW.

'Če se vsi zberejo pod isto pobudo, je to tudi sam po sebi navdih,' pravi Schneider, ki je v tem videl priložnost za izmenjavo strokovnega znanja in izkušenj. 'Če se mi ne bi zdelo, da je to, kar promoviramo, zadosten razlog za to, bi bila dovolj le strokovna / kulturna izmenjava, ki jo omogoča ta mreža, ki jo gradimo.'

Prvo pivo podjetja GLOW, dolgo preden ste se rodili, je v zahodni obali v stilu zahodne hmelja IPA kuhano v Amagerju. Čeprav je Schneider nadzoroval postopek priprave piva, je bil recept, tako kot pri vseh odločitvah GLOW, narejen z glasovanjem. Pivo se je istočasno začelo prodajati v 21 barih v Københavnu, pa tudi v Helsingborgu in Göteborgu na Švedskem.

Seveda si GLOW želi narediti več kot le kuhati odlično pivo.

'Eden od ciljev, ki smo jih imeli z [Predolgo preden ste se rodili], pa tudi s GLOW kot celoto, je, da se zdi prizor manj zastrašujoč,' pravi Schneider. 'Ženske do danes pogosto neprijetno mislijo, da bi same odšle v bar z obrtnimi pivi ali postavljale vprašanja na ogledih pivovarn z višjim odstotkom moških ali se celo prijavile za zaposlitev, saj se soočajo z odporom proti njihovi prisotnosti.'

Podzemni prostori, kjer je bilo pitje med ženskami radikalen zakon

V raziskavi iz leta 2019, ki jo je izvedla trgovinska skupina Društvo pivovarjev , le 7,5% pivovarn je zaposlovalo ženske v pivovarskih vlogah. Medtem 54% delovnih mest v pivovarnah zasedajo ženske. Lastništvo pivovarne je nadalje razdeljeno po spolu. Od 54% pivovarn v lasti ljudi enega spola je bilo 96% v moškem lastništvu.

Po mnenju raziskovalcev z univerze Stanford ženske v pivu niso podcenjene. Lani je bilo anketiranih 200 potrošnikov o izdelkih, za katere stereotipno velja, da so 'moški' in 'ženske'.

'Pri obrtnem pivu so potrošniki, ko so verjeli, da je proizvajalec ženska, trdili, da bodo za pivo plačali manj in so imeli manjša pričakovanja glede okusa in kakovosti,' je Àine Doris napisal Revija Stanford Business Review .

To vrednotenje se lahko razširi na zaposlene. Zaposleni v pivovarni na začetni ravni bi lahko v San Diegu zaslužil približno 22.000 do 29.000 dolarjev na leto in celo v vlogi pivovarne bi lahko pričakoval, da bo zaslužil blizu 27.000 dolarjev, če ima manj kot enoletne izkušnje, po podatkih zbral blog Jeffa Alwortha, Beervana (na podlagi informacij Glassdoor in Payscale).

Vendar ob upoštevanju podatki o razlikah v plačah med spoloma , ženska zaposlena v pivovarni na začetku lahko pričakuje, da bo zaslužila 11% manj kot moški.

Številne ženske in marginalizirane ljudi skrbi, da bi lahko zaskrbljenost zaradi neprijetnega delovnega okolja ali pogojev, za katere menijo, da so nepravični, škodovala njihovim možnostim za zaposlitev na zelo konkurenčnem trgu dela.

'Spregovorite in morda boste tvegali, da ne boste več našli službe, pravno ukrepali, vaše ime bo verjetno odnehalo in morda se boste mučili, preden boste našli kaj drugega,' pravi Schneider. »Odkar se je vse to začelo, sem prejel sporočila prijateljev in neznancev, ki so mi pripovedovali svoje zgodbe, od neenakega plačila do nadlegovanja.

'Skupna točka teh pogovorov je bila dejstvo, da nikomur ni prijetno prihajati, ker in citiram:' Nihče ne želi biti psička, s katero nihče ne bo hotel sodelovati. 'To je žalostna resničnost.'

GLOW na Amager Bryghus / Foto Olle Thorup

Čeprav sta raznolikost in vključenost v industrijo pivskih izdelkov že nekaj časa pogosta točka pogovorov, je napredek počasen. To pa ni pomanjkanje dela. Eden od predhodnikov GLOW-a je Pink Boots Society, mednarodni program članstva v pivu za ženske.

'Slišim, da veliko ljudi govori:' Morali bi delati takšne in drugačne ', ko želijo izboljšati družbo na nekem področju življenja,' pravi Teri Fahrendorf, ustanoviteljica Društvo roza čevlji in vodja centra za inovacije slada pri Veliki zahodni slad . 'Kdo pa so' oni? 'Oni smo mi. Svet se spremeni samo takrat, ko se posamezniki zavežejo, da se bodo spremenili, ko bodo izstopili iz vozička, se usedli za voz, položili ramo na voz in ga potisnili na tisti hrib. «

Inkluzivnost je dobra tudi za posel.

'Verjamemo, da je raznolikost enaka ustvarjalnosti, kar pomeni boljši izdelek, enako pozitivnosti, kar je enako raznolikosti,' pravi Jane Frances LeBlond, ustanoviteljica londonske nagrajene ženske ženske Mothership pivovarna .

'Več žensk, ki pijejo pivo, več žensk bo zanimalo za industrijo in si želelo delati v njej,' pravi LeBlond. 'Več žensk, ki delajo v tej industriji, več bo strank, saj se bodo ženske počutile zastopane v pivski industriji.'

Ting Su, ki je soustanovil Pivovarna Eagle Rock v Los Angelesu in vodi svoj forum o ženskem pivu, se strinja.

'V okoljih, v katerih tradicionalno prevladujejo moški, ženski glasovi običajno utihnejo ali zavrnejo,' pravi Su. 'Oblikovanje skupin, značilnih za ženske, ali ustvarjanje okolja v teh moških prizorih je pomembno, da se ženskam ponudi več možnosti za sodelovanje.'

Organizacije, kot je GLOW, nudijo ženskim profesionalcem piva priložnosti, izobrazbo in nekaj varnosti, vendar Schneider želi zagotoviti tudi svetovanje in finančno pomoč za opolnomočenje marginaliziranih delavcev.

Ima nenavaden končni cilj.

'Upam, da bo GLOW čim prej ugasnil,' pravi. 'S tem mislim, da upam, da se s pobudami, kot je naša ..., spodbuja sprememba na tak način, da bomo videli velike razlike v notranjih in zunanjih odnosih, kar vodi do točke, da neenakost ni problem.'

Do takrat bodo organizacije, kot je GLOW, osvetljevale pot naprej.