Najboljše v letu 2011: Kutine (San Francisco, CA)
V tej restavraciji z Michelinovo zvezdico vsak dan spreminjajoči se meni chefa Michaela Tuska predstavlja brezhibno izvrstno kulinariko z najboljšimi lokalnimi in sezonskimi sestavinami v elegantnem okolju, ki se nahaja v zgodovinski četrti Jackson Square v San Franciscu. Tusk je pohvaljen zaradi svojih domačih testenin in izjemnega spoštovanja, ki ga izkazuje do vrhunskih izdelkov, ki jih pridobiva iz ustaljene mreže dobaviteljev severne Kalifornije in malih kmetov.
Ciljne steklenice:
Monteraponi 2007 Chianti Classico
Bartolo Mascarello 1964 Barolo
Kalin Cellars 1999 modri pinot (dolina Sonoma)
Vinska karta 800 izbranih vin režiserja Davida Lyncha se osredotoča na rdeče piemonte.
Za več informacij o tej restavraciji v San Franciscu, CA, Klikni tukaj .
