Glasba je lahko sestavni del vinarskega procesa. Sporno je, ali služi boljšemu vplivu na osebje ali samo vino. Kot Scott Rich, vinar in lastnik Talisman v Sonomi v Kaliforniji pravi: 'Prava glasba me spominja, da je ena od lastnosti res odličnega vina to, kako ustvari visceralno reakcijo, zaradi katere postaneš šibek v kolenih, ker te zavije v svojo čisto lepoto.'

Tu so vinarji, ki iz glasbe pripravljajo izvrstno vino, čeprav na zelo različne načine.

Amanda Cramer iz Niner Wine Estates , Paso Robles, Kalifornija

V Niner Wine Estates je v laboratorij in klet v zvočnike priključenih več iPodov in iPadov, saj slušalke niso odobrene s strani OSHA. Lokalna radijska postaja Beach je priljubljena, mnogi zaposleni so navdušeni deskarji. »Čeprav mi moj notranji znanstvenik ne dovoli reči, da glasba sama pronica v vino, v mojih mislih ni dvoma, da vibracija, ki jo daje glasba, vpliva na naše počutje med poslušanjem, medtem ko delamo, in to nedvomno vpliva vino, «pravi Cramer.

Stephen in Shannon Mackey iz Vinogradi Notaviva , Purcellville, Virginia

Preden so Mackeysi leta 2002 ustanovili Notaviva Vineyards, so se ukvarjali z glasbo. Zato ni presenetljivo, da v vinarji temu prilagodijo glasbo. Za Ottantotto, Viognier, fermentiran v sodu, imata raje klavirsko glasbo New Age, medtem ko irske pub melodije delujejo bolje za njihov Celtico Chambourcin.

Jerry D. Murray iz Vinogradi Van Duzer , Dallas, Oregon

Glasbeni izbor pri Van Duzer je odvisen od sezone. 'Med žetvijo moramo obdržati raznoliko skupino ljudi, ki se gibljejo s pestrim seznamom predvajanja, ki sega od mariachijev in death metala do Johnnyja Casha in Johna Coltranea,' pravi Murray. Čeprav posadka glasbo navadno izbere sama, občasno doda kakšno pesem Jamesa Browna.

Carl van der Merwe oz DeMorgenzon , Stellenbosch, Južna Afrika

V DeMorgenzonu je ves čas barok, glasba za vina in trte je odprta 24 ur na dan, vse dni v tednu. Zvočniki, povezani z iPodom s seznamom predvajanja, ki je težaven za Bacha in Mozarta, so strateško razporejeni po celotnem vinogradu in kleti.

'Glasba je del našega vsakdana v DeMorgenzonu,' pravi van der Merwe. »Naše trte se zdijo srečnejše in v blokih, izpostavljenih neposredni glasbi, smo opazili bolj enakomerne vzorce rasti. Poleg tega je naše osebje bolj sproščeno in osredotočeno na to, kar počne, in brez dvoma verjamem, da to na koncu vpliva na okus in kakovost vina. ' Je kdaj čas, ko glasba utihne? 'Glasnost utišamo le, če se sosedje pritožujejo, da jo slišijo ponoči, običajno v hladnih nočeh, ko zvok potuje dlje,' pravi.

Stacy Clark iz Charles krug , Sveta Helena, Kalifornija

Ko je v kleti, ima Clark raje Toma Pettyja. 'Njegov glas me opominja, da čisti umetniški izraz nikoli ne izpade iz mode, zato se lotevam pridelave vina,' pravi. 'Moji pripravniki so mi rekli, da Francozi mislijo, da glasba ustvarja vibracije v kleti, vendar sem prepričan, da je vinu všeč.'

Scott Siver iz vinske kleti Desert Wind, Prosser, Washington, desertwindwinery.com
V Desert Wind Winery se Scott Siver odloči za obsežne in visokoenergijske melodije Drive-By Truckers in Kid Cudi. 'Glasba polepša razpoloženje in osredotoči um,' pravi. 'Večino dela opravimo z nosom in osredotočanje misli na glasbo, preden se poglobimo v omamne arome vina, doda delu jasnost in natančnost.'

Marcelo in Damian Doffo iz Vinarija Doffo , Temecula, Kalifornija

Damian in Marcelo prav tako verjameta, da glasba pomaga v vinogradu, zato klasično glasbo prenašata skozi zvočnike od sončnega vzhoda do sončnega leta. Čeprav verjamejo, da trta in grozdje očitno koristijo, poudarjajo tudi, da pomaga tudi delavcem. 'Klasična glasba vam pomaga pri upočasnitvi, tako da se lahko osredotočite na negovanje trte ali trganje grozdja,' pravi Damian.

Dr. Robert W. Young in John Rivenburgh iz Upogibna podružnica , Comfort, Texas

V vinarni Bending Branch se Young in Rivenburgh nagibata k Neilu Youngu in The Beatlesom, a zlahka priznata, da brez Willieja Nelsona ne bi mogla narediti vina iz Teksasa. 'Sodelujemo z grozdjem Tannat, ki je zelo taninsko,' pravi Young. »To, da smo lahko iz tako krepkega grozdja izvlekli tako božanski izdelek, je bil blagoslov. Če moč pesmi spodbuja kakovost sadja, kdo smo, da dvomimo o tem? '