Dallas je pivsko mesto, preprosto in preprosto. Toda v zadnjih nekaj letih se je v tej metropoli pojavilo kopico vinskih barov, ki so se pojavile v soseskah, ki se nahajajo tik pred mestnim jedrom, zaradi česar so Teksašani odložili svoje dolge v korist Malbec in Chardonnays. Tu je nekaj naših najljubših.

Alcove

Udoben salon, ki se skriva pod razprostrtim apartmajskim kompleksom v trendovskem mestnem okrožju Uptown, izogiba stereotipnim občutkom zgornje skorje nekaterih vinskih barov, tako da je specializiran za cenovno polnjenje in stekleničenje steklenic po vsem svetu. Vinski novinci in poznavalci lahko izbirajo na udobnem kavču v notranjosti ali zaskočijo mizo na terasi, prijazni do hišnih ljubljenčkov - oba sta opremljena z brezplačnim brezžičnim internetom.

Pluta

Ta elegantna, inovativna ustanova naj bo naslednja generacija vinskih barov. Namesto da bi natakarju naročili kozarec, gostje po računalniškem zaslonu na dotik in nalivanju potegnejo po predplačniški kartici in poskusijo degustacije iz rotirajočega izbora 48 vin. Ko najdete svojo najljubšo, kupite steklenico v obsežni prodajalni, v kateri je na zalogi 350 steklenic.

Ko brata Brooks in Bradley Anderson nista v svoji odvetniški pisarni Anderson & Anderson, LLP, uresničujeta svoje sanje kot sommelierji v svoji sproščeni 'vinski pivnici', v kateri so steklenice majhne proizvodnje z vsega sveta. Na lokalnih kmetijah naročite požirek skupaj s krožnikom z mesom in siri z mesom in siri ali kupite in odnesite domov steklenico po ceni od 20 do 500 ameriških dolarjev.

Vino 100

Posebnost te bar-maloprodaje je prevoz cenovno ugodnih in kakovostnih vin - na zalogi ima vedno vsaj 100 steklenic po ceni 25 USD ali manj. In ne skrbite zaradi nepričakovanih presenečenj, ko pridete domov. Vsaka steklenica je bila razvrščena z uporabo vinskega barometra Vino 100, ki vsako izbiro ocenjuje glede na njen okus in telo.