Ta teden en primeur 2008 se je začel tako žalostno, kot sem ga videl. Gospodarstvo je močno težilo. Do petka, ko je iz celotne regije Bordeaux prihajalo izjemno veliko lastnikov gradov na kosilo z odhajajočimi novinarji, bi že pomislili, da je bil svet v petih dneh preurejen.

Da, to je dober letnik. Da, potrošniki bodo zadovoljni z nižjimi cenami. Ali bodo lastniki dvorcev izpolnili svoje obljube, je še zgodba.

Cene odličnih vin iz Bordeauxa ne bodo padle tako hitro ali daleč kot plin, padele pa bodo, ko se bodo cene terminskih pogodb iz leta 2008 v naslednjih nekaj tednih znižale.

Prvič po dolgem času naj bi največji izmed njih, Margaux, Haut-Brion, Lafite, Mouton in Latour, cene predvidoma objavili v dveh tednih. Lahko bi padli za 50 odstotkov ali pet odstotkov. To bo še določeno. Toda v Château Cheval Blanc, med najboljšimi na Desnem bregu, je režiser Pierre Lurton, ki je pozval ameriški trg, to čudovito novico postavil v kontekst: „Biti moramo razumni. Ponujali bomo visokokakovostna vina po nizki ceni. To bo naš odgovor na krizo. '

Če ste na strani nakupa, je ta dober letnik lahko nakup, ki ga je vredno narediti. Vse odvisno seveda od cene. Nekateri domovi že nakazujejo, da se lahko ameriški trg, kjer je vse veliko, tudi krize, znajde na koncu, kar je Lurton označil za 'katastrofalno' znižanje cen.

Recimo, da se cena zelo vrhunskih vin močno zniža. Kaj morate storiti, da se po nakupu teh potencialnih kupčij v dveh letih, ko je izpuščeno, dejansko prejmete?

Preprosto. Skrbnost. 'Bodi previden. Poznajte prodajalca, s katerim imate opravka, in da je trden, ”je dejala Lilian Barton iz Chateau Léoville-Barton. Poleg tega Barton in grof Stephan von Niepperg iz Château Canon La Gaffelière pravita, da je pametno vino izslediti tudi zunaj trgovca.

Medtem ko vsako leto propadajo vinske družbe, je v tej slani sezoni nujno, da če kupujete en primeur, zahtevate lastništvo. Če nekdo na poti bankrotira in vam vino ni bilo podpisano, boste morali jokati v pivu, ker vina ne bo.

Niepperg vztraja, da špekulacije niso več podprte s strani Philippeja Castéje: 'Razlog za nakup vina je, da ga pijemo,' je dejal. Dobra misel, da se teden, ki se je končal, konča z brenčanjem, konča.

Vino

Mogoče ni vrhunsko leto 2005, toda leto 2008 je zelo presenetljivo dobro. Presenetljivo, ker tega ni pričakoval nihče - niti proizvajalci. Bordeaux je imel srečo. Kot mi je rekel Tristan Kressmann iz Château Latour Martillac: »Vsako leto smo rešeni do septembra. Toda letos nismo bili le rešeni, dobili smo blagoslov. '

Pri letu 2008 je impresivno obseg in globina kakovosti. Razširi se po celotni regiji Bordeaux. Seveda obstajajo zvezdne regije. Sauternes in Graves (vključno s Pessac-Léognanom) sta vodilni. Toda tesno jim sledita Saint-Emilion in Pauillac. Le v Margauxu in južnem Médocu obstajajo velike razlike v kakovosti.

Za rdeče je značilno sadje. Številna vina imajo okusno sočnost. Toda v letu 2008 - za razliko na primer leta 2004 - obstaja tudi globina tanina, kar kaže na to, da imajo ta vina potencial staranja.

Belci so polni, vendar so ohranili bistveno svežino sauvignon blanca, ki letos prevladuje po tem, ko je mraz poškodoval Sémillon. Sladko beli so intenzivni, polni botritisov, ki napovedujejo zvezdniško leto.

Vino iz letnika

Določiti vino letnika je bilo težje kot običajno. Kandidatov je več, ne vsi prvi, kot običajno. Toda po svoji kombinaciji moči, strukture in bogastva končno izstopa eno vino:

96-98 Château Lafite-Rothschild Pauillac. Zelo gosto, mišičasto vino, zelo koncentrirano. Ima vrhunsko teksturo žameta, hkrati pa ohranja obilo suhih čreslovin. Tu je moč, trdna in gosta zgradba, obstajajo pa tudi svetli plodovi. Živahno, koncentrirano.

Bordeauxov primer velikih

Bordeauxov čarobni krog zanesljivih prodajalcev se je letos skrčil. Zdaj ni več kot 12 dvorov, ki lahko zagotovijo prodajo. Lahko je ime, ugled, morda celo okus vina. Kot naložba, zagotovo.

Tu je seznam, ki vključuje prve rasti, pa tudi nekaj dodatkov.

96-98 Château Ausone Saint-Emilion Grand Cru. Čeprav je tu presenetljivo veliko lesa, sadje daje odličen zrel okus robide in rdeče slive. Lesna začimba se prilega impresivni teži sadja, ki sije skozi čudovit, odišavljen pookus.

96-98 Château Cos d’Estournel Saint Estèphe. Tu so vsi pravi elementi. Vino je močno, vendar ima čudovit dvig svežega sadja, začinjenega z lesom, vendar nikoli preveč. Tanini so sladki, zreli in okusni. Prikazuje tako čudovito sadje kot gosto strukturo.

96-98 Château Lafite-Rothschild Pauillac. Zelo gosto, mišičasto vino, zelo koncentrirano. Ima vrhunsko teksturo žameta, hkrati pa ohranja obilo suhih čreslovin. Tu je moč, trdna in gosta zgradba, obstajajo pa tudi svetli plodovi. Živahno, koncentrirano.

96-98 Château d’Yquem Sauternes. Impresivno uravnoteženo, s sadjem bogato, intenzivno z zlatim sijajem. Zakisanost je enako pomembna kot svežina, tako da jedru suhega koncentriranega botritisa pripomore k odličnemu dviganju. Očitno odlično vino za dolgotrajno staranje v odličnem Sauternesovem letu.

95-97 Château Cheval-Blanc Saint Emilion Grand Cru. Vino, ki gre takoj za sočnost. Mineralni parfumi Cabernet Franc pridejo skozi, šele ko prodrejo v goste okuse sadne torte Merlot. Je močno vino, ki temelji na zreli kislini.

95-97 Château Léoville-Barton Saint-Julien. Nove arome lesa, sledijo trdnim, temnim sadjem. To je močno vino, ki skupaj in v ravnovesju kaže na eleganco in strukturo. Čudovito vino za dolgotrajno staranje.

95-97 Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan. Mišičasto vino z dobro definiranimi tanini. Kislost je velika, za seboj skriva moč in bogastvo sadja. Nato pridejo temni tanini z drugimi zrelimi sadeži, ki jih zaključijo z mineralnim značajem.

95-97 Château Mouton-Rothschild Pauillac. Sprva se zdi vino strogo, zelo mineralno. Počasi se odpre, pokaže sadje, ki je vsekakor bogato in ponuja žametne tanine. Toda v tej žametni rokavici je tudi železna roka, ker se struktura nato razbije.

95-97 Château Pétrus Pomerol. Vino je fino uravnoteženo, z impresivno napetostjo med sladkim sadjem, kislostjo in tanini. Čudovit nanos odišavljene mineralnosti, ravno zrelih sadežev, zaključenih s temnimi tanini. Očitno za dolgo staranje.

94-96 Château Haut-Brion Pessac-Léognan. Močno strukturirano vino s temnimi tanini in intenzivnostjo. Zelo koncentriran, z okusi sadja in začimb, močan element lesa. Je močan in zamišljen.

94-96 Château Latour Pauillac. Eleganca in sadje sta značilnost Latourja leta 2008. Tanini so prisotni, vendar umirjeni. Ravnotežje je tisto, kar je impresivno, s tesno zrelimi sadeži, nič pretiranega.

94-96 Château Margaux Margaux. Gosto vino, vendar brez velike moči. Velja za elegantno plat Margauxa, mehko, lepo. Plodovi črne češnje so živahni, sočni, z dodatno svežo kislostjo. Ni velik, a vsekakor eleganten.
Ko se je teden terminskih pogodb zaključeval, je zasijal dan na Desnem bregu. Tukaj so vina po okusu Saint-Emilion in Pomerol.

94-96 Château Trotanoy Pomerol. Gosto vino z veliko intenzivnostjo okusa. V okusih temnih sliv so okusi začimb, mineralov in kupine ter velika globina kompleksnih čreslovin in lesa.-R.V.

93-95 Château Beau-Séjour Bécot Saint-Emilion Grand Cru. Arome mete in evkaliptusa so značilnost tega napeto taninskega vina, ki sloni na fino poliranem novem lesu in okusih črnega ribeza. Je zelo suho, s trdim robom, vendar obstaja potencialno ravnovesje.-R.V.

93-95 Château Troplong-Mondot Saint-Emilion Grand Cru. Tukaj so določene nove arome lesa, vino je impresivno gosto, strukturirano. Potem je tu žametna, karamelna lesena plast, ki se prikrade, da dobi vino, ki ima svežino, a izjemno eleganco.-R.V.

93-95 Château Canon-la-Gaffelière Saint-Emilion Grand Cru. Zelo popolno, vino, ki kaže odlično svežino in impresivno gostoto. Ima nekaj začimb Cabernet, povezanih s sočnimi okusi sadne črne slive. To se bo dobro postaralo.-R.V.

93-95 Vieux Château Mazerat Saint-Emilion Grand Cru. Na majhnem posestvu na enem najboljših najdišč v Saint-Emilionu je to novo sproščeno vino močno, gosto, kompaktno, ima temne tanine in impresivno bogastvo. Je polna, trdna in trdna.-R.V.

93-95 Château Valandraud Saint-Emilion Grand Cru. Zdaj v glavnem vrhu vrhunskih vin Saint-Emilion je nekdanje garažno vino pakirano z bogatim, sočnim sadjem. Kislost je val nad trdnimi tanini. Novega lesa je zagotovo veliko, a bogato sadje je dobro uravnoteženo.-R.V.

92-94 Château Trottevieille Saint-Emilion Grand Cru. Resno, a elegantno vino. Ima strukturo, na prvem mestu pa so sveži plodovi črne slive in suhe fige. Živahna kislina daje vinu dodatno svežino.-R.V.

92-94 Château Figeac Saint-Emilion Grand Cru. Zelo sladki novi les, karamelne arome, ki vinu dajo začetno mehkobo. Nato se preselijo kislost in sladki okusi kupine, kar kaže na to, da bo to, ko bo stekleničeno, fino uravnoteženo vino. -R.V.

92-94 Château Pavie Saint-Emilion Grand Cru. Zelo gosto, z veliko novega lesa. Sadje je zrelo, vendar se premika k eleganci in na koncu ohranja svoje bogastvo pod nadzorom. Potem sadje poči v ustih.-R.V.

92-94 Château Clinet Pomerol. Čvrst, a zrel, ta zelo sladek merlot prihaja skozi jedro napete kislosti. Ta je močen, četverokoten, ostane saden, hkrati pa je tudi taninski.-R.V.

92-94 Château Grand Mayne Saint-Emilion Grand Cru. To vino z dimljenimi, tobačnimi aromami počasi razkriva svoje močne sadeže, napete tanine in suho, zelo trdno strukturo. Impresivno.-R.V.

92-94 Providence Pomerol. Čudovito, zrelo vino, zaprto, vendar s sadnimi plodovi, tanini in močno kislostjo. Za finale je svežina in živahen priokus.-R.V.

92-94 Château Certan de May de Certan Pomerol. Za začetek se morda zdi presenetljivo lahko, a to vino ima globino, bogastvo in namiguje na les, ki se pretaka skozi sladko sadje. Je trden, svež, vendar pravilno taničen.-R.V.

92-94 Le Dôme Saint-Emilion Grand Cru. Lepo odišavljeno vino, živahno in začinjeno, impresivne gostote. Prav tako je sadno, z robidovim sokom okrog odišavljenega jedra. Konča se s pridihom mineralnosti.-R.V.

91-93 Château La Tour Figeac Saint-Emilion Grand Cru. Eleganten slog s čistimi sadeži, ki se svetijo skozi tesne čreslovine. Fino uravnoteženo vino, zrelo, a na gosto suho.-R.V.

91-93 Château La Clotte Saint-Emilion Grand Cru. Vino, ki se lepo obesi, začinjen les v ravnovesju s sladkim sadjem. Kislost je pozno dodatek k temu vinu, vendar tanini pravilno obljubljajo staranje.-R.V.

91-93 Château La Serre Saint-Emilion Grand Cru. Sveže, sadno vino, tanini gosti, a posvetljeni z gredami žive kisline. Vino ima odlične okuse črnega ribeza in rdečega jagodičja, ki mu dajejo odličen pookus.-R.V.

91-93 Château Fonroque Saint-Emilion Grand Cru. Fino, impresivno vino Alain Moueix. Sadje je začinjeno, zreli okusi robid pa dodajo sloj resne strukture.-R.V.

91-93 Château La Gaffelière Saint-Emilion Grand Cru. Ta ima super zrelo sadje, vendar ga nadzira gosta vrsta taninskih plasti. Kislost je enakega sladkega značaja in daje vino, ki je sadno in resno.-R.V.

91-93 Château Beauséjour Duffau-Lagarosse Saint-Emilion Grand Cru. Vsi elementi se dobro obesijo. Sadje je sladko, začinjeno, toda plast temnih taninov je impresivna, prašna in gre globoko v vino. Finale je trdno, a ponuja sočno dvigovanje. Dokončno izboljšanje te lastnosti.-R.V.

91-93 Château Gazin Pomerol. Vino za dolgoročno. Ima temne tanine, močno sadje, z nekaj ekstrakcije. Gostota je tukaj moč, trdna, trdna in na tej stopnji zelo trda.-R.V.

91-93 Château Pavie-Macquin Saint-Emilion Grand Cru. Dišeče, vabljivo vino, vse svežine in sladkosti. Tanini ponujajo strukturo, sadje pa se ovije in daje končne okuse sorbeta črnega ribeza.-R.V.

91-93 Château Larmande Saint-Emilion Grand Cru. Trdno strukturirano vino, ki prikazuje odlične vzorce sadja, ovito okoli temnih taninov. Obstaja sočen element, nekaj lesa, pa tudi občutek staranja.-R.V.

91-93 Château Belair-Monange Saint-Emilion Grand Cru. Belair je dobil novo ime po babici Christiana Moueixa, v čast njegovega nakupa s strani družine Moueix. Vino je zrelo, s temnimi tanini in odišavljenim sadjem, dvignjeno z zadnjim zadimljenim značajem.-R.V.

91-93 Château Le Bon Pasteur Pomerol. Družinsko posestvo svetovalca Michela Rollanda je pridelalo elegantno vino, ki uravnava bogastvo in sladko sadje. Tanini so pikantni, naprej in gosti, vendar je na splošno to dobro uravnoteženo vino.

91-93Â Chapelle d’Ausone Saint-Emilion Grand Cru. Drugo vino Château Ausone je mamljivo začinjeno, z lesnimi aromami in okusi. Odlično se uravnovesijo s sadjem in čreslovinami, čemur sledi temna suhost, ki traja kot pookus.-R.V.

91-93 Le Carré Saint-Emilion Grand Cru. Veliko, prijazno, zrelo vino, bogato in radodarno. Tu je čudovita sladkost s polno telesno strukturo. Velik in drzen.-R.V.

91-93 Les Asteries Saint-Emilion Grand Cru. Tesni in napeti strogi tanini ponujajo gostoto, mineralnost. Tu se vse obeta, očitno vino, namenjeno staranju.-R.V.

90-92 Château Laroque Saint-Emilion Grand Cru. Trdno uravnoteženo, sadje prihaja skozi gosto strukturo. Kislost se dobro prilega tej teksturi, svetlost, ki zaključi privlačno vino. - R.V.

90-92 Clos des Jacobins Saint-Emilion Grand Cru. Tukaj je vino veliko, močno in močno, a vse skupaj drži bogato sadje. Koncentriran je, suhi tanini so del bogatejše celote.-R.V.

90-92 Château Fonplégade Saint-Emilion Grand Cru. Zelo marmeladno sadje, kjer se zdi, da prevladuje sladkost. Dostopna je, tanini odprti, bogati, zrele strukture. Deluje pa kot bogato vino.

90-92 Château Larcis Ducasse Saint-Emilion Grand Cru. Veliko, zrelo sadje, začinjeno z novim lesom, je to izvrstno robidno vino s sladkimi tanini. Potencialno radodaren.-R.V.

90-92 Clos Fourtet Saint-Emilion Grand Cru. Strogo in mineralno, to je tesno vino, ki ga držijo taninske vezi. Struktura temelji na temni koži slive, pa tudi na potencialno bogatem sadju.-R.V.

90-92 dvorec Canon Saint-Emilion Grand Cru. Sprva na strogi strani. Potem pa pride skozi zrelo sadje, ki daje temu vinu potencialno moč. Obstaja sum, da je zrel Merlot, debela blazina. Toda tanini ga bodo obdržali skupaj.-R.V.

90-92 Château La Cabanne Pomerol. Nekaj ​​strogosti, toda globina sadja je tukaj znak. Zelo trdne črne slive in sladki, sočni tanini. Tu obstaja nekaj potenciala staranja.-R.V.

90-92 Château La Croix de Gay Pomerol. Začinjen nov les odpre vino, ki je precej raztegnjeno in napeto. Razkošja merlota Pomerol ni, vendar ga je nadomestilo strukturirano vino. Ko se les umiri, bo to resno.-R.V.

90-92 Château Magdelaine Saint-Emilion Grand Cru. Magdelaina je tako pogosto vino, ki je na strogi strani in poudarja mineralnost, vendar v tej fazi ne kaže veliko. Kislost je tesna, počasi se odpira okusom črnega ribeza.-R.V.

90-92 Château Bourgneuf Pomerol. Tukaj je privlačen začinjen les, poln kisline in odličnih lastnosti črnega ribeza. Vino je uravnoteženo, sveže in sadno.-R.V.

90-92 Château Certan Marzelle Pomerol. Gosto, sočno, z dobrim sadjem črnega ribeza in rdečega jagodičja ter solidno globino okusa. Na koncu je dvižna kislost.-R.V.

90-92 Château La Fleur Pétrus Pomerol. Gosto, fino strukturirano vino, tanini ponujajo temno sadje. Sprva se zdi strog, nato pa zreli sadni kupčki pri dvigovanju končnega okusa.-R.V.

90-92 Château Moulin-Saint-Georges Saint-Emilion Grand Cru. Strukturirano, tesno, to je mineralni slog vina. Okusi sadja robide se prepletajo s trdnimi tanini in končni izbruh kislosti.-R.V.

90-92 Château Laforge Saint-Emilion Grand Cru. Začinjeno, zrelo in koncentrirano deluje dobro kot naprej, sadno vino. Sadje se zlahka uravnoteži z mero lesa.-R.V.

89-91 Château L’Arrosée Saint-Emilion Grand Cru. Ta je zrel, gladke teksture, svetlega sadja. Tanini so strukturirani, vendar naj sadje govori.-R.V.

89-91 Château Grand Corbin Despagne Saint-Emilion Grand Cru. Mineralni, strog slog vina, ki ponuja goste tanine v trdnem, suhem slogu. Je veliko vino, toda rob je napet, tesen, na tuljavi.-R.V.

89-91 Château Beauregard Pomerol. Trdno tanična, zrela, začinjena, sadna torta vina. Suho sadje je pomemben element, ki daje privlačno sladkost, gosti, suhi tanini pa kontrapunkt.-R.V.

89-91 Château Nenin Pomerol. To je gosto, a sladko, sadno džemasto in začinjeno. Na koncu je jedro suhih taninov, kislost pa se pojavi šele na koncu.

89-91 Château La Grave à Pomerol Pomerol. Sadje je tu zadržano, skoraj strogo, tanini pa so temni in suhi. Šele končno se pojavi nekaj sočnosti. Vino, ki bo potrebovalo staranje.-R.V.

89-91 Château Latour à Pomerol Pomerol. Strog, s suhim jedrom, ki ponuja goste tanine, in zelo suhim mineralnim značajem.-R.V.

89-91 Château Fombrauge Saint-Emilion Grand Cru. Pikantno, sprva se zdi, da ima to vino preveč lesa. Toda na koncu prevladajo gosti sadni tanini, ki dajejo svetel končni značaj.-R.V.

89-91 Gracia Saint-Emilion Grand Cru. Črno obarvano vino. Žetev se je tu končala novembra, dodatno bogastvo pa se kaže v gladki, ekstrahirani karamelni strukturi. A okusni okusi slivovega soka so zapeljivi.-R.V.

89-91 Château Tour du Pin Saint-Emilion Grand Cru. Vino, ki je nekoč pripadalo družini Moueix, je zdaj v rokah Chevala Blanca. Je gosto strukturirano vino z bogatim sadjem, gladkega in razkošnega značaja. Za zaključek je zelo sveža sočnost.-R.V.

88-90 Château La Pointe Pomerol. Zelo sladko sadje, okusno dostopno. Čokolada in zrelo črno sadje. Taninska plast je pomembna za ohranjanje vse te razkošnosti.-R.V.

88-90 Château Lafleur-Gazin Pomerol. Vino v napetosti. Sadje je tesno, Pomerol pa presenetljivo napet. Na voljo je s plodom robid, ki doda svežino.-R.V.

88-90 Château Hosanna Pomerol. To vino ima žele, mehkobo, sadje robid in dolg, dolgotrajen sočen priokus. -R.V.

88-90 Château Rolland-Maillet Saint-Emilion Grand Cru. Zaokroženo, mehko vino, vse sladko sadje in začimbe, kislost živahna, a nato gosta, prašna in koncentrirana. Sočno sadje se dobro konča.-R.V.

88-90 Château Fontenil Fronsac. Vino ima odišavljeno, lahko, namigovanje na mineralnost, gladko prevleko nad prašnimi tanini. Končni učinek je bogat in poliran.-R.V.

88-90 Château La Dominique Saint-Emilion Grand Cru. Začinjeno, z dobro ekstrahiranimi tanini in začinjenim lesom. Sadje pa je sveže, polno privlačnih okusov črnega ribeza.-R.V.

87-89 Château Haut-Sarpe Saint-Emilion Grand Cru. Minty arome dajejo dvignjeno gladko sadje z robom karamele. Zdi se, da ta sladkoba prereže sadje in za seboj pusti svežo kislost.-R.V.

87-89 Château Franc Mayne Saint-Emilion Grand Cru. Gotovo zrelo sadje, vendar v strukturi, ki je veliko bolj mineralna in temna. Mogoče brez moči nekaterih letnih vin, vendar se bo dobro pokazalo v bolj občutljivem slogu.-R.V.

87-89 Château Bertineau Saint-Vincent Lalande de Pomerol. S prijetnim svežim sadjem, nežnimi tanini, začimbami in kislostjo je to enostavno, odprto, nežno vino. Sadje je zrelo in cvetno.-R.V.

87-89 Château Teyssier Saint-Emilion Grand Cru. Strukturirano vino z zrelimi sadeži, odličnega sočnega značaja, skupaj s sadeži črne češnje. Je nasitno vino, veliko, zrelo in sadno.-R.V.

86-88 Château La Couspaude Saint-Emilion Grand Cru. Les z začimbami, temni tanini, trdna tekstura, vendar gosta sladkoba. Pookus je zrel, svež.-R.V.

85-87 Château Cap de Mourlin Saint-Emilion Grand Cru. Prekomerno vino, sadje super zrelo. Zdi se, da je zelo ekstrahiran, z južno začimbo. Izven značaja.-R.V.

85-87 Château Berliquet Saint-Emilion Grand Cru. To vino z zrelim, nefokusiranim sadjem, preprostim okusom kupinovega želeja nima strukture in kislosti.-R.V.

85-87 Château Plince Pomerol. Tu je nov les pretežek, seka prav skozi sadje. Pusti vino, ki je preveč suho.-R.V.

84-86 Château Puy odeja Saint-Emilion Grand Cru. S svojimi nežnimi tanini in sočnim sadjem je to na sveži strani, okus želeja in črnega ribeza je namig. - R.V.

Preberite tudi:

Bordeaux En Primeur 1. dan: Sauternes

Bordeaux En Primeur 2. dan: Margaux
Bordeaux En Primeur 3. dan: Saint-Julien, Pauillac in Saint-Estèphe

Bordeaux En Primeur 4. dan: Graves in Pessac-Léognan

TO