Edinstveno med evropskim vinogradništvom so vina na Kanarskih otokih necepljena, kar pomeni, da pridelujejo na lastnih starodavnih staležih korenin. Vino iz Kanarski otoki je bil zelo cenjen vsaj od časa Shakespeara (v petih predstavah omenja 'kanarinsko' vino), vendar so šele pred kratkim na naših obalah odnesli steklenice. To vetrovno vulkansko otočje ob obali Afrike sestavlja sedem glavnih otokov, od katerih ima pet po en naziv za vino. Tenerife, največji otok, jih ima še pet. Iz avtohtonega grozdja, pridelanega v črni lavi, se izdelujejo bela, rosé in rdeča vina, ki prinašajo bogato mineralnost in dotike morske slanosti.

Kje kositi

Na Tenerifih Sauzalne terase postreže z morskimi sadeži in mesom na žaru, ki jih spremljajo vina s Kanarskih in španskih celin. Uživajte v njih, ko uživate v morskih panormah in vulkanu Mount Teide. Ob španskih in mednarodnih specialitetah je na voljo širok izbor vina Lanzarote Restavracija in kavarna Lani's , ki ima glamurozno teraso s pogledom na morje. Ob Restavracija Ribera del Rio Miño , na Las Palmas de Gran Canaria, v klasični jedilnici strežejo galicijsko kulinariko in vina po vsem svetu.

10 najboljših destinacij za vinsko potovanje leta 2017

Kje ostati

Na Gran Canariji, Gloria Palace San Augustin Thalasso & Hotel je luksuzno obmorsko letovišče. Njegova baskovska restavracija ponuja panoramski razgled, hotel pa ponuja tudi bolj sproščene restavracije, več barov in spa s popolno ponudbo. Hotel San Roque (Tenerife) se nahaja znotraj zgodovinske graščine. Sobe so okrašene s sodobnim pohištvom in umetniškimi deli. Restavracija San Roque ponuja lokalne in mediteranske jedi v kombinaciji z domačimi, španskimi in mednarodnimi vini.

Restavracija Ribera del Río Miño

Druge dejavnosti

Močan veter in skalnate plaže omejujejo sončenje na hotelske bazene, bujne gozdove in srhljiv vulkanski teren pa lahko raziskujete z gorskim kolesom ali peš. Najboljša igrišča za golf so na Tenerifih in Gran Canariji, povezave pa najdete tudi na Lanzaroteju, La Gomeri in Fuerteventuri.

Nasvet za proračun

Muzej hiše César Manrique / Foto Raul Mateos Jimenez

Umetnik Dom in muzej Césarja Manriqueja na Lanzaroteju prikazuje presečišče tradicionalne arhitekture in moderne umetnosti. Manriquein atelje je ostal nedotaknjen, dela drugih umetnikov pa so razstavljena na rotacijski osnovi.

Kdaj iti

Obiščite spomladi in jeseni, ko so temperature najboljše.

Iz avtohtonega grozdja, pridelanega v črni lavi, izdelujejo bela, rosé in rdeča vina, ki prinašajo bogato mineralnost.

Kje okusiti

Na Tenerifih, Vinska hiša je muzej vina, ki vključuje eksponate, vinski vrt, degustacijsko sobo in restavracijo. Bodegas Suertes del Marques ponuja veličastne valovite vinograde na nadmorski višini do 2.400 čevljev. V rustikalni degustacijski sobi se vlije 13 vin, narejenih iz avtohtonih sort. Ob Bodegas Monje , kjer družina Monje proizvaja vina od leta 1750, obstajajo različne možnosti degustacij in restavracij, vključno s 15 vini iz lokalnih sort. Na Gran Canariji, Vinarija Los Berrazales služi suha in polsladka vina. Ta družinsko vodena posestvo gojila pomaranče in kavo pred sajenjem grozdja. Klet in degustacijska soba na Vinarija Vega de Gáldar je preurejena kmečka hiša in hlev, medtem ko so bili njeni vinogradi nekoč samostan. Bodegas El Grifo v Lanzaroteju je najstarejša klet na Kanarskih otokih in naj bi bila med 10 najstarejšimi v Španiji.

Restavracija in kavarna Lani's

Ugledna vina

Na Kanarskih otokih kraljujejo avtohtone sorte, med katerimi sta dva seva Albillo in vsaj tri različne avtohtone grozdje malvazije. Med drugimi belimi grozdji, ki tukaj cvetijo, drugod pa jih poznajo pod različnimi imeni, so Listan Blanco (Palomino Fino v Jerezu), Verdello in Gual (Verdelho in Boal na Madeiri). Najbolj razširjeno rdeče grozdje je Listán Negro - to je slovito grozdje Mission, ki so ga v Ameriko prinesli španski misijonarji. Medtem ko se tu že stoletja proizvaja sladko vino, je zdaj bolj naklonjeno suho, kar pomeni, da kanarsko vinarstvo vstopa v moderno dobo.

Lokalno v znanju

Roberto Santana

Roberto Santana, vinar in soustanovitelj podjetja Envínate, pravi: 'Vedno je presenetljivo videti različne pokrajine v Narodni park Teide . Lahko pohodite v bližini Podeželski park Anaga , Unescov rezervat biosfere z zelo starimi vinogradi, ki so bili ohranjeni stoletja. Rad se sprehajam tudi po grapah Maskovna soteska , kjer je do plaže mogoče priti le peš ali z ladjo. Lahko se sprehodite navzdol in se nato z ladjo odpeljete nazaj do mesta Los Gigantes. '

Oglejte si ostalih 10 naših najboljših destinacij za vinsko potovanje.