Slavni dnevi, no, mimo vas bodo šli
Slavni dnevi, v trepljanju očesa mladega dekleta
Dnevi slave, dnevi slave.

Sredi 80-ih je Bruce Springsteen te besede izpustil v pesmi 'Glory Days', razmišljanju o boljših časih, ki se ne bodo nikoli več vrnili. In medtem ko se je The Boss skliceval na odraščanje v svojem rodnem New Jerseyju, so besedila ustrezna prispodoba dogajanja v zadnjih letih s prodajo čilskega vina v Združenih državah Amerike, le vinska pijača je imela vlogo muhastega mlado dekle.

Po desetletju in pol nakupa velikega deleža čilskih kleti in s tem Čila uvrstili med prvih pet svetovnih držav izvoznic vina, ameriški potrošniki trpijo pri nakupu čilskega vina. V zadnjih dveh letih se je količina čilskega vina, izvoženega v ZDA, zmanjšala za približno 10%, kažejo številke čilskih vin. Vrednostno je izvoz Čila v ZDA upadel za manj grenkih 7%.

Ne glede na to, ali je kriva gospodarstvo, preveč močan čilski peso, zaradi katerega so bila vina države dražja, povečana brezbrižnost potrošnikov do čilskih vin kot celote ali preprosto pivci vina, ki prehajajo na naslednjo vročo blago (argentinski Malbec, provansalski rose, Moscato), Čile preživlja težke čase na enem od svojih ključnih izvoznih trgov (Združeno kraljestvo je tudi ustanovitelj).

Srebrna podloga za čilske vinarje, ki ni nepomembna, je, da nastajajoči vinski trgi, kot so Kitajska, Japonska in Brazilija, poberejo dober del ohlapnosti, pri čemer se je obseg izvoza v Braziliji od leta 2010 povečal za približno 12% in za neverjetnih 60% na Kitajskem, kjer naj bi letos prodaja čilskega vina dosegla dva milijona primerov.

V luči te nove resničnosti so me čilska vlada in trgovska organizacija Wines of Chile v začetku letošnjega leta povabila, da pridem v Čile in predavam industriji o tem, kakšna vina uspevajo v ZDA in kaj lahko Čile stori, da ponovno ujame svoje Halcyon dni, ki bi jih opredelil kot konec devetdesetih let do trenutnega obdobja recesije, ki se je začelo leta 2008.

Občinstvu sem rekel, da čeprav dnevi slave najverjetneje minejo, predvsem zato, ker ni mogoče odkriti ničesar več kot enkrat, obstaja nekaj stvari, ki bi jih morali storiti, da bi ohranili trenutno stanje Čila v ZDA:

• Osredotočite se na to, kaj država počne najbolje: Američani obožujejo cabernet sauvignon (to je najbolj priljubljeno rdeče vino v tej državi), Cab pa je najboljše in najbolj dosledno rdeče vino v Čilu. Kljub temu je Čile obseden s tem, da Carmenère s svojimi zelnatimi aromami in okusi potisne kot rdečo podpis. Bil bi šokiran, če bi Carmenère kdaj osvojila ameriško brbončice, zato se držite Cabernet Sauvignona in ga tržite kot čilski ponos in veselje.

• Promovirajte čilsko vino s pomočjo čilske kuhinje: Čile se ponaša z nekaterimi najboljšimi morskimi sadeži na svetu, a razen napačno imenovanega čilskega brancina, kaj javnost ve o čilskih morskih sadežih in kako se ujema z živahno Sauvignon Blancs v državi? Argentina ima govedino, Španija tapas, Italija testenine. Čile ima Tihi ocean in vse, kar v njem živi.

• Določite, kdo so Čilenci in kaj je Čile: Čile ima približno 17 milijonov ljudi, pri čemer so nekateri zelo uspešni, vendar v vinskem svetu nima močne identitete, ali tako mi pravijo sommelierji in drugi tako imenovani okusi. Bi lahko Čile koristil vrhunski svetovni marketinški in oglaševalski kampanji, ki vključuje znane žive Čilence (žal, Pablo Neruda)? Med glavnimi kandidati sta avtorica Isabel Allende, igralka Leonor Varela ( Dallas ) in nadobudnega mednarodnega nogometnega zvezdnika Alexisa Sáncheza. In ker je le malo krajev na svetu tako vizualno presenetljivo kot Patagonija, Andi in jezero države, potisnite te slike v oči in misli potrošnika. Tako bi imeli čilski tržniki vina poleg Carmenère in vin, ki niso tako poceni kot nekoč, še več, da bi obesili klobuke.