210 E. Glavna ulica
Los Gatos, Kalifornija
408.354.7700 diodeka.com

Helenska kuhinja je zaščitni znak Dio Deka v hotelu Los Gatos, kjer se sedem partnerjev restavracije ponaša s promocijo blagodati Grčije in Sredozemlja. Kuhar / partner Salvatore Calisi poleg glavnih grških izdelkov, kot so ribe, siri, oljčno olje in origano, pridobiva sezonske sestavine. Ena izmed velikih radosti Calisija je ustvarjanje jedi, ki jih navdihujejo grški, ki poudarjajo obilo finih grških vin. Direktor vina Vagelis Papazisis kuharsko jed Paithakia - mesquite jagnjetine na žaru, hranjene s travo - združi z mešanico Château Semeli iz leta 1998 Kokotos Cabernet-Merlot iz Atike. Po večerji ne spreglejte skodelice grške kave, segrete v bakrenem loncu nad posteljo z vročim peskom. Vse to je del tega, kar Grki imenujejo filoksenija, izraz države za gostinstvo. En obrok in gost gre od tujca k prijatelju.

Statistika
Število izbir: 1.300
Steklenice v zalogi: 14.000
Število kozarcev vin: 28
BYO: Da. Pristojbina za zamašek: 25 USD
Izpostavljeni seznam vin: Osredotočite se na grška, francoska, italijanska in ameriška vina. Izbori med svetovnimi
vrhunski pridelovalci vina - med njimi vrhunski Burgundija in Bordeaux prve rasti - pa tudi manj znane butične kleti. Regionalne sorte: Moschofilero iz grške Mantinije in velika izbira kalifornijskega modrega pinota.