Človeški ranč, napolnjen z ribolovom, jahanjem, pastirstvom goveda in streljanjem na skeet, vam bo nedvomno vzpostavil apetit po vrhunskih vinih in epikurejskih užitkih. Zato WE ponujamo pet zahodnih rančev, ki obljubljajo lepo kopanje, okusno hrano in vrhunske vinske programe:

Ranč in letovišče Alisal Guest (Santa Ynez, CA)

Ta delujoč ranč za govedo, ki se nahaja v vinorodni deželi okrožja Santa Barbara, vsako leto prireja letni vikend pridelka Vinogradi Lucas & Lewellen , znan po tem, da dosledno proizvaja nagrajena modri pinot in chardonnay. Paket Harvest vključuje vstop na zabavo, ki vključuje vzorčenje sodov iz Lucas & Lewellen, jahanje kosila, večerjo z žar na vinarski večerji in zabavo v živo. V restavraciji Ranch Room in The River Grill izvršni kuhar Pascal Godé za člane kluba izbira redka lokalna vina, kot je SeaSmoke Southing Pinot Noir iz leta 2008.

Ranč Triple Creek (Darby, MT)

Najpomembnejša značilnost Triple Creeka, ki leži ob zahodni Montani, je steklena vinska klet na strešnem salonu z več kot 2000 odličnimi vini, med katerimi je 500 iz Kalifornije, pacifiškega severozahoda in Francije. Dnevne možnosti večerje vključujejo meni s štirimi hodi, ki vključuje mahi mahi ceviche, govejo solato s kratkimi rebri, počrnjeni biftelov ribek zrezek in meden mousse. Triple Creek ponuja celoletne prireditve za ljubitelje vina, vključno s spomladanskimi vinskimi vikendi Vintner, ki vključujejo seminarje vinarjev pacifiškega severozahoda in dejavnosti, ki vključujejo muharjenje in masaže parov.

Ranč Vista Verde (Steamboat Springs, CO)

V Vista Verde, ki je oddaljena 45 minut vožnje z žičnicami svetovnega razreda, se lahko udeležite tedenskih praktičnih tečajev kuhanja in degustacije vin. Izvršni kuhar Matt Campbell goste uči vse, od tega, kako z nožem odirati lososa, do tehnik ocenjevanja vina. Jedilni meni v restavraciji na ranču vključuje udobna živila, kot so piškoti iz pinjenca in piškoti s čokoladnimi žetoni v kombinaciji s Campbellovimi vinskimi priporočili, kot sta Alamos Chardonnay ali Chateau Julien Merlot.

Smith Fork Ranch (Crawford, CO)

Na tem ranču izvršni kuhar Seth Bateman praznuje kulinariko od mize do mize, v kateri so živila, kot je Chèvre, pridobljen iz lokalne kozje farme, vrtovi in ​​kokošnjaki ranča. Jedi vključujejo sladoled iz sladke koruze, chorizo ​​in prepelice, polnjene s koščicami, in kandirane zelene paradižnike. Bateman, ki je delal kot kuhar kuhinje v restavraciji Whisknladle v La Jolli in kuhar v restavraciji Meadowood v dolini Napa, se osredotoča na seznanjanje jedi s kavarno Petite Syrah, modri pinot in cabernet sauvignons.

Bar Ranč (Kampiranje, WY)

Nastanitev A Bar A Ranch se nahaja na reki North Platte v osrčju gorovja Medicine Bow na jugu Wyominga. Ponuja izbor več kot 160 mednarodnih vin. Uživajte v vinih med posebnimi prireditvami na ranču, kot so interni kavbojski koncerti in umetniški prikazi umetnikov, ki živijo v rezidenci (Duke Beardsley je pred kratkim imel na ogled delo). 'Zahodno elegantne' jedi glavnega kuharja Kenta Trebilcoxa so pripravljene iz ekoloških pridelkov in naravnih mesnin, kot sta glavno rebro in ratatouille, ki jih pridobiva predvsem Fort Collins, Co.

Če želite prebrati več o restavracijah na ranču, Klikni tukaj .