Spet je ta letni čas - sezona pitja jabolčnika je pred nami. Napitek na osnovi jabolk, katerega prodaja se je od leta 2007 več kot potrojila, ima veliko stilov, od suhega do sladkega in penečega do mirnega, in celo nekaterih, ki so stari v bourbonskih sodih.

V čast Teden jabolčnika NY (od 18. do 27. oktobra) in Teden jabolčnika VA (od 15. do 24. novembra) - množica lokalnih dogodkov, namenjenih predstavitvi vsestranskosti tega napitnca - Vinski navdušenec vam daje najboljše jabolčne izdelke, ki jih lahko okusite med festivalskim tednom in pozneje. Veselo nabiranje.

---

Trdi jabolčnik Bellwether Kralj Baldwin Trumansburg, NY . Mešanica dveh ameriških starinskih jabolk, Tompkins King in Baldwin, to suho jabolčnik prehaja po tanki črti med svetlim sadjem in kislo kislostjo - ravnotežje, ki spominja na mosel rizlinge. Popoln je že sam po sebi, lahko pa ga postrežete skupaj s svinjskim rezancem in praženimi jabolki, da poudarite njegove prave jesenske dotike.
abv: 6,9% Cena: 15 dolarjev

Orchard Hill Mlin za jabolčnik Red Label Extra Dry New Hampton, NY. Jabolčnik je suh, svež in kremast. Vonji jabolk in hrušk se na hrbtni strani pomaknejo k limonini skuti, na nebu pa ima svilnato teksturo.
abv: 7,25% Cena: 16 dolarjev

Eden Ice Cider Company Heirloom Blend Newport, VT. Izdelan iz lepljivo-sladkega sirupa, iztisnjenega iz tropin zamrznjenih jabolk dediščine, povežite to sladico s sladicami s svojimi najljubšimi sladicami iz jeseni. Tople začimbne note cimeta in ingverja dodajo zapletenost hrustljavemu jabolčnemu ugrizu te brezhibno uravnotežene poslastice po večerji.
abv: 10% Cena: 16 USD / 187 ml, 29 USD / 375 ml

Megleni greben First Fruit Dugspur, VA . Mešanica jabolk iz dediščine v zgodnji sezoni, to polsuho zrelo jedro jabolčnika poudarjajo poudarki medu in cveta agrumov. Čudovito kot aperitiv da začnete svoje jesenske veselice.
abv: 7% Cena: 16 dolarjev

Jabolčnik Albemarle Jupitrov zapuščinski severni vrt, VA. Suh in kompleksen, vseobsegajoč mineralni značaj tega penečega jabolčnika je uravnotežen z veliko citrusi in mehkimi tanini. Če se iščete za popolno parjenje purana in večerje, ne glejte dlje od tega svežega, teksturiranega jabolčnika.
abv: 8,2% Cena: 16 dolarjev

Vroče točke za pijačo jabolčnika:

Upcider , San Francisco: Teden jabolčnika se v tej gostilni nikoli ne konča.

Restavracija Hearth in vinski bari Terroir , New York City: Med tednom jabolčnika v New Yorku bo jabolčnik tekel bolj kot kdaj koli prej, z obsežno ponudbo kozarcev. Ti izbor bo vključeval nekatere nacionalne in mednarodne jabolčne pijače, a poudarek bo na newyorških proizvajalcih, vključno z mokami iz Slyboro Cider House, Aaron Burr Cidery in Bellwether Hard Cider.

Kavarna Ipanema , Richmond, VA: Poleg ponudbe lokalnih jabolčnikov iz jabolčnika Blue Bee Cider in Albemarle Ciderworks bo ta restavracija v Richmondu ustvarjala obrtne koktajle z glavno sestavino jabolčnika.