Paso Robles se je precej uveljavil z rdečimi mešanicami v stilu Rhône, vendar niso edina igra v mestu. Iz prijaznega obraza Viognier do privlačnih tujcev, kot so Clairette Blanche , bele sorte Rhône vse bolj potešijo žejo v toplem vremenu v tej regiji. Tu si lahko ogledate pet proizvajalcev.

Vinogradniške mize Creek

Družina vinarja Jasona Haasa ne samo, da sodeluje s slavnimi ronskimi vinarji družine Perrin, ampak tudi zasaditve v Haas V vrtcu so bili tudi nekateri prvi v Kaliforniji iz francoske regije. Danes ima v rokavu nekaj trikov: 'Navdušen sem nad Bourboulencem, za katerega upamo, da ga bomo letos nabrali prvič.'

Zakleni vina

Lastnika Steve in Pam Lock dodata citruse Grenache Blanc do cvetličnih, koščičasto sadnih Viognier v svojih Preludij stekleničenje. 'Te bele mešanice Rhône so ponavadi bolj polnega telesa, zapletene in bolj zanimive na nebu kot druge bele,' pravi Lock. 'Imamo veliko obiskovalcev, ki trdijo, da jih bela vina ne zanimajo, nato pa so zelo prijetno presenečeni, ko ugotovijo, da jim je Prelude všeč.'

Kratek vodnik po mešanicah polj

Čuvaj ranča

Vinar Kevin Sass nadaljuje svojo žarkost Grenacheja Blanca s pljuskom Viognierja, toda grozdje, nad katerim je najbolj navdušen, je Picpoul Blanc , ki naredi osupljivo iskrilo. 'Kislost ohranja v našem toplem podnebju Paso, ima pa tudi odličen občutek v ustih in težo,' pravi Sass. 'Picpoul Blanc je pogovorni izraz, ki v francoščini preprosto pomeni' Lip Stinger ', poklon njegovi veliki kislosti!'

Visok hrib

Lastnik / direktor vinarstva Bob Tillman raste Marsanne in Roussanne 14 let. Njihovo bogastvo poudarja s fermentacijo sodov in mešanjem droži. 'Marsanne ponuja nežne jabolčne note z bogatim, viskoznim nebom in kislo hrbtenico, ki se odlično podajo k zimski prehrani, kot so kremne juhe ali pražena zelenjava,' pravi Tillman, ki sorto predstavlja kot alternativo chardonnayu. Roussanne je po njegovih besedah ​​veliko bogatejši za 'kanček medu po približno letu dni. Pozicioniramo ga kot belo vino za ljubitelje rdečega vina. '

Družinska vina Barton

Joe Barton, lastnik in direktor vinarstva pri Kleti sivega volka in Družinska vina Barton , naredi dva Viognierja s hladnejših lokacij v Templeton Gapu, obrobje pa raziskuje tudi s Picpoul Blanc in Clairette Blanche. 'Med potovanji v Châteauneufu sem imel veliko priložnosti, da preizkusim Clairette in upal sem, da bomo lahko dosegli enako teksturo v Pasu,' pravi o grozdju, ki združuje kislino z mastno teksturo. 'Zdi se mi, da prihaja podobna žila, toda samo starost trte bo dala celotno zgodbo.'