Francoski pridelovalci se v zadnjih dveh tednih lotevajo strašnega štetja stroškov, potem ko je državo zadel mraz. V Bordeauxu je povedal Olivier Bernard, predsednik Union des Grands Crus (UGC) Vinski navdušenec. 'To je najhujša zmrzal po letu 1991.'

Vse francoske regije so bile prizadete: Šampanjec, Loire, Burgundija, Alzacija, Beaujolais, Languedoc, konjak in Bordeaux.

Škoda se je še povečala zaradi trenutne rastne sezone. Suha pomlad (skoraj brez dežja) v aprilu skupaj s sončnimi dnevi je pospešila rast trte. Ko je prva zmrzal 20. aprila zjutraj prišla na vzhod Francije, je bilo že tri tedne pred normalno ravnjo.

Bordeaux je sredi prodajne akcije En Primeur za zvezdni letnik 2016. Takoj so se začela ugibanja, da bi zmrzal zvišala ceno 2016-ih, tako da bi postavila vprašaj nad pridelek 2017. Bernard je hitro pobegnil govorice.

»Ne vidim, da bi zmrzal kaj vplivala na cene. Mislim, da se bodo cene dvorcev za leto 2016 zvišale za od nič do 15 odstotkov (v letu 2015), kar je bilo pričakovano. ' V implicitnem opozorilu kolegom lastnikov dvorcev je dodal: 'Ko so dvorci v preteklosti poskušali zvišati cene zaradi zmrzali, so hitro ugotovili, da so naredili veliko napako.'

Številke izgubljene proizvodnje se izračunavajo. V regiji Champagne je Jean-Baptiste Lecaillon dejal, da bo celotna proizvodna izguba približno 15 odstotkov. Je direktor vinogradov in vinar pri Champagne Louis Roederer. Verjame, da je 25 odstotkov njegovih 592 hektarjev vinske trte prizadeto s temperaturami, ki padajo na 27 ° F. 'Najslabše je v Montagne de Reims in na Obali Blanca,' je dejal.

To je že drugo leto zapored, ko je prizadet vzhod Francije. Ponoči 29. aprila 2016 je območje vinogradov od Šampanjca do Beaujolaisa prizadela najhujša zmrzal zabeleženih. Zahod Francije, vključno z Bordeauxom, je bil takrat prihranjen.

Château Angélus vidi velike izgube

Letos ne. Škoda je bila v celotni regiji Bordeaux. Saint-Émilion in deli Margauxa, Pessac-Léognana in Sauternesa so močno poškodovani. V Saint-Émilionu posestvo Premier Grand Cru Classé Château Angélus terja izgubo do 80 odstotkov na nekaterih svojih glavnih parcelah.

Bernard iz UGC je dejal, da je vinograd njegove družine Domaine de Chevalier v Pessac-Léognanu v noči s 26. na 27. april utrpel do 30-odstotno škodo. Temperature so padle na 28 ° F. Allan Sichel, predsednik Bordeaux Wine Council, je v izjavi potrdil, da bo škoda 'zagotovo vplivala na letino 2017'.

Pridelovalci so razvili vrsto tehnik za spopadanje z zmrzaljo, od katerih nobena ni poceni. Sežgejo bale sena ali uporabljajo tako imenovane lončke za kurjenje parafinskih ali propanskih gorilnikov. Škropijo z vodo in tako ustvarijo leden žep okoli popkov, sistem, ki ga za namestitev stane 5000 USD na hektar. Drugi pridelovalci ali skupine pridelovalcev za dvigovanje zraka uporabljajo helikopter, ki znaša 100 USD na hektar, ali cenejši dron. Tudi zavarovanje za zmrzal je drago in stane do 200 dolarjev na hektar, odvisno od pomembnosti vinograda.

In nevarnost zmrzali še ni končana. Stari rek pravi, da morate počakati do dni Les Saints de Glace (ledeni svetniki), preden posadite občutljive rastline. Letos pade med 11. in 13. majem.

Zato je morda najboljša in najcenejša tehnika za boj proti zmrzali molitev.