New York - nežni bizoni iz teksaske hedonistične baklave iz Pensilvanije in moteč zelenjavni kopel iz Gruzije. To je bilo nekaj najboljših živil, ki jih je družina Gallo Family Vineyards izbrala za najboljše nacionalne obrtne živilske izdelke v okviru 2. letnega programa podeljevanja zlatih medalj v tej kleti.

Na kosilu v New Yorku so več kot 200 prosilcev po vsej državi razglasili zmagovalce v šestih različnih kategorijah. 'Konkurenca je bila letos močna,' je povedala Stephanie Gallo, direktorica trženja velike družinske kleti. 'Trdno podpiramo vse večjo zavezanost Amerike kakovostnim živilskim izdelkom in to je način, kako počastiti najboljše.'

Zmagovalci so bili:

• Izjemen kruh / pečeno dobro: The Baklava Goddess Inc., Schaefferstown, Pennsylvania, za svoje baklave.
• Izjemna začimba / olje / kis: Bella Cucina Artful Food, Atlanta, Georgia, zaradi limoninega pesto iz artičoke.
• Izjemno slaščičarsko blago: B.T. McElrath Chocolatier, Minneapolis, Minnesota, zaradi svojih tartufov iz pasijonke.
• Izjemna mlekarna: Uplands Cheese Company, Dodgeville, Wisconsin, za sir Pleasant Ridge Reserve.
• Izjemno sadje ali zelenjava: Kathie’s Kitchen, Newtown, Connecticut, za sušena bučna semena z okusom morske soli Superseedz.
• Izjemno meso in kobasice: Thunder Heart Bison, San Antonio v Teksasu, za različne bizonske izdelke.
• Zmagovalec nagrade All Artisanal Award: Thunder Heart Bison. 'Vsak producent ima svojo družinsko zgodbo, Hugh Fitzsimmons iz Thunder Heart Bison pa je izstopal kot najbolj navdihujoč in impresiven,' je opozoril Matt Gallo, bratranec Stephanie in ugledni član Gallova tretja generacija družinskih članov, ki je vodila klet. »To je podjetje četrte generacije, kot je naše, in Fitzsimmonsova strast do rančarstva prežema celotno podjetje in vsakega zaposlenega.« Vse predložene izdelke je ocenjevala komisija šestih uglednih strokovnjakov za prehrano in novinarjev. Zmagovalci prejmejo 5000 dolarjev za razvoj podjetja in dobijo zeleno luč, da nagrado uporabijo kot 'pečat odličnosti' za oglaševanje in trženje svojih izdelkov. Za več podrobnosti o letošnjih zmagovalcih, sodnikih in delovanju letnega programa pojdite na do www.gallofamily.com .