Verjetno ste že slišali za Austinovo naklonjenost žaru, pivu in glasbi. To je vse res, vendar obstaja še nekaj več. Mesto se zaradi navala preudarnih mladih strokovnjakov in organizacij, kakršna je, spreminja v zatočišče ljubiteljev vina Fundacija za vino in hrano iz Teksasa in pravkar začeti Društvo Silver Somm . In s hvaležnostjo za lokalno, naravno in malo pridelavo, je vinska scena v skladu z eklektično atmosfero mesta.

Kotel Nine Bar + Grill / Foto Casey Dunn

Pijte

Začnite dan na South Congress Avenue ali SoCo, priljubljenem območju, ki privablja domačine in turiste do svojih zalivov. Zgrabite nekaj tacos za zajtrk in hladno pivo pri Jo's Coffee pred linijo kač. V bližini, Južni kongresni hotel se ponaša s petimi pivnicami, vključno s kavarno zjutraj za kremni rez, Kava ne vem za ves dan roza in tajno Vodna trgovina za rafinirane koktajle. Navzgor po cesti strgajte sveže školjke in ohlajene mehurčke Pearl's .

Je Teksas naslednja velika vinska regija, na katero je treba paziti?

Po 22. uri si nataknite kavbojske čevlje za živo glasbo na Kontinentalni klub . Za pravilno vohanje in vrtinčenje pojdite na Vino Vino , Aviary Wine & Kitchen ali Winebelly , vsi raztreseni po mestu. Popijte lokalno pivo in si privoščite pogled na krov na Kotel Nine Bar + Žar , ki zaseda nekdanjo elektrarno. Pri naravnih vinih, ki jih premagate, požirajte v mraku pod hrasti Lenoirjeva zadnje dvorišče je popolna popolnost.

Bufalina / Foto Eva Claycomb

Jej

Tacos za zajtrk je tukaj ponos in močna zvestoba. Preizkusite neverjetno različico divjega prašiča na Dai Due Taqueria , v bleščeči novi dvorani s hrano, Fareground . Za pico, Bufalina daje resno New York City obleko za svoj denar, še posebej s svojo morilsko vinsko karto. Junijski cel dan , ki ga vodi mojster Sommelier June Rodil, zmaga za najboljši izbor vin v sproščenem okolju. Rodil nadzira tudi globoko klet na Jeffrey's , najlepši naslov v mestu. Večerjajte ob pavih na Mattie's , kjer Paula Rester vodi vinsko karto. Ne zamudite ocvrtega piščanca v kombinaciji z Dandy Bubbles od lokalnega vinarja Raeja Wilsona. In brez briške ne moreš oditi. Poskusi Žar , in srknite lokalno umazano peno.

Barton Springs / Shutterstock

Glej

Kljub vročini, ki Austin zajema pol leta, njeni prebivalci živijo na prostem. Potopite se Barton Springs , občinski bazen s spomladi, ki privablja hipije, hipsterje in hip mame. Blizu in veliko manj gneče, zadržite na Državni park McKinney Falls . Pripravite si piknik, da boste uživali po pohodu ali plavanju v Spodnjem slapu. Najamete kajake, stoječe veslaške deske ali kolesa za križarjenje po središču jezera Lady Bird.

Podjetje za zaklade / Chris Kirzeder

Nakupujte

Austinovo mesto sosesk, polnih hladnih, neodvisnih trgovin. Južni kongres ni nobena izjema in po njem je enostavno krmariti. Stopite v zahodni svet Ljubljane Allens Boots . Klobuki Stetson in bleščeči modeli bodo navdihnili domače fantazije. V bližini, dragi konkurent Heritage Boot Co. zaloge čudovitih zahodnjaških čevljev z omejeno ponudbo. Vrnite se k sodobnim dizajnom z oblačili in izdelki za življenjski slog pri ByGeorge . Ženske lahko zaskočijo cenovno ugoden nakit, priljubljen pri zvezdnicah Kendra Scott. Če se premaknete na nepremičnine, poudarite nove kope s pisanimi gospodinjskimi pripomočki na jugu meje Podjetje za zaklade .

Pivovarna Jester King / Fotografija avtorja pivovarne Jester King

4-urni oddih

Hill Country

Bujni griči Hill Country presenetijo prvič obiskovalce. To je Teksas Seveda, vendar močne, občasne nevihte ohranjajo stvari zelene in rastejo. Razburljiv dodatek: Kmetija Southold + klet . Regan Meador, domači Teksašanin, je svojo klet preselil z Long Islanda in naravno vinogradništvo pripeljal na osupljivo mesto na hribu. V bližini, William Chris prideluje premišljena, uravnotežena vina, zlasti iz enega vinograda Mourvèdre . Ko se vračate nazaj v Austin, se sprostite ob Pivovarna Jester King , kmetija in pivovarna, ki iz vinskega grozdja in divjega kvasa ustvarja kompleksna, vinu podobna piva.