Kako srečno je srečno življenje vinskega pisatelja! Če parafraziram ikonično rock skupino Dire Straits, gre za denar za nič in za vaša vina zastonj. Toda resničnost je taka, da vina niso brezplačna. To so vzorci, ki jih je treba odpreti, poskusiti v slepih pogojih in nato odstraniti. Pogosto s hrepenenjem.

Resnica je, da so tudi vinopisci potrošniki vina. Nakupimo vina, ki jih želimo deliti, klet in pijačo. In kot vsak potrošnik tudi mi želimo vrednost. Z vsako steklenico želimo udariti zlato.

Zdaj vrednostna vina niso vedno poceni in poceni vina niso vedno dobre vrednosti. Veliko običajnega vina pa se lahko izognete, če upoštevate nekaj smernic.

Pazite se splošnih stavkov, kot sta »Barrel Select« ali »Winemaker's Selection«. Čeprav je vino resnično posebna izbira, pogosteje v kleti preprosto govorijo sok, ki ga ni izlilo v odtok. Da pridete do dna vzreje vina, vprašajte, zakaj in kako je bil narejen 'izbor'. Enako velja za 'rezervne' steklenice, oznaka, ki je za vina novega sveta večinoma neurejena in v bistvu nesmiselna, razen če je podprta s podrobnostmi.

Koliko steklenic ali zabojev je bilo izdelanih? Preverite zadnjo nalepko. Proizvodnja nekaj sto zabojev ali majhno število steklenic kaže na to, da je vino resnično omejeno, kar pomeni, da obstaja večja verjetnost, da gre res za razrez nad običajnim stekleničenjem.

Kaj res pomeni 'Kalifornija' na nalepki vin?

Zlate medalje? So deset centov. Če ne veste, kako poteka ocenjevanje ali če ima to tekmovanje ali organizacija sloves iskanja odličnih vin, takšne nagrade niso zagotovilo za kakovost. Preveč medalj je dejansko lahko opozorilni znak. Vrhunske kleti redko sodelujejo na takšnih tekmovanjih. Tisti, ki pogosto plačajo pristojbino. Udeleženci vedo, da skušajo na teh tekmovanjih podeliti čim več medalj - bronasto, srebrno, zlato, dvojno zlato, platino, najboljše v kategoriji, najboljše na razstavah in v nadaljevanju.

Kaj pa rezultati? Rezultati so lahko v pomoč, kar zagotovo upamo, da velja tudi za nas Vinski navdušenec ocene in ocene . Toda pozorni morate biti in zaupati svojemu viru. Želite videti preverjene rezultate, pooblaščene pregledovalce in natančno opredeljene metodologije. Razmislite, ali se priporočila recenzentov pogosto ujemajo z vašim okusom. Ocene, pridobljene iz zapiskov, spletnih dnevnikov ali, kar je še huje, samih prodajalcev vina, so malo koristne. Pazite se prikritih prodajalcev ali prodajalcev - vedno poskrbite, da bo promovirana ocena in / ali ocena ustrezala popolnoma istemu vinu in letniku, ki ste ga kupili.

Nazadnje, če želite biti družbeno ozaveščeni potrošnik, preverite, ali so na etiketah ostale informacije. Predpisane poverilnice, kot so potrdila iz Ecocert , Demetra , SIP , V ŽIVO in Losos-varen , kažejo, da je bila v vinogradu še posebej skrbno.

Poiščite natančne tehnične informacije, specifične za letnik, ne le nejasne opombe o uporabi 'najboljšega' grozdja ali nekoga 'strasti do vinarstva'. Pozabite na izmišljene zgodbe o srečnih taboriščnikih in majhnih črnih oblekah. Želite podrobnosti o vinogradniških virih, mešanicah grozdja in praksah fermentacije.

Rad bi slišal o tem, katere dragulje najdete. Uporabite hashtag # Okus in delite svoja vinorodna odkritja z mano in vsemi drugimi žejnimi potrošniki.

Trije pametni nakupi iz Oregona

Ta priporočila za vino so bila posodobljena 1. oktobra 2019.

Elk Cove 2018 Estate Pinot Blanc (dolina Willamette) 19 USD, 92 točk. Intenzivno v sočnem, sočnem sadju se to odpre z ljubkimi botaničnimi aromami in okusi zrelega apna, grenivke in svežega jabolka. Okusi so slojeviti in globoki, dvignjeni z osvežilno mineralnostjo. Izbira urednikov.

Evening Land 2016 Seven Springs modri pinot (Eola-Amity Hills) 35 USD, 92 točk. Čudovito in zadimljeno, to je seksi steklenica modrega modrega pinota. Sadje je prožno in brezšivno, v njem so slive, marionberry, fige in čokolada. Eno leto star v 25% novem francoskem hrastu je čvrst in nabran z dotiki oljk in gob. Ta izjemna vrednost je preprosto izjemen okus. Izbira urednikov.

Eyrie Vineyards 2017 sivi pinot (Dundee Hills) 21 dolarjev, 92 točk. Od kleti, ki je v Ameriko predstavila sivi pinot, je to polno telo, mesnato in lepo pridelano vino, ki prinaša enako stopnjo bogastva in kompleksnosti kot mnogi vrhunski chardonnaysi. Robustni okusi jabolk, bele breskve in zelene melone so prepleteni z belim poprom ali morda radičem daikon. Zdi se, da cilj traja v nedogled. Izbira urednikov.