Ko so v šestdesetih letih prejšnjega stoletja sadili chardonnay v dolini Santa Maria in okrožju Monterey, so bile vinske trte namenjene predvsem zadovoljevanju zahtev naraščajoče scene Napa Valley. Toda v desetletjih po tem so vinarji na Srednji obali vzgojili svojo igro belega vina in ta misija, usmerjena v kakovost, ne kaže znakov upočasnitve.

Glede na zgodovino in razmeroma hladno podnebje na osrednji obali Chardonnay še naprej vodi paket. Tega nekoč klasičnega, Cali Chard-jevega masleničnega stila včeraj težko najdemo. Namesto tega, čeprav so morda dobrodošli namigi praženih oreškov, kreme in karamele, večina chardonnayov vozi po kisli strani tehtnice, živa s citrusno svežino. Najboljši vržejo slano morsko sol in krede, kar belim Burgundijam daje denar.

Ni pa samo chardonnay. Vrhunski sauvignon blanc je bogat, bodisi v dekadentnem slogu Bordeaux ali pekoči dolini Loire. To še posebej velja v okrožju Santa Barbara, kjer Gorilnik , Margerum in Grassini Družinske kleti raziskujejo vrsto izrazov.

Tradicionalne bele-ronske sorte se še naprej izboljšujejo. Grenache Blanc kaže, da je Viognier v obeh regijah najbolj obetaven, bolj kot k zrelosti. Medtem pa ljudje na Potočne mize in Qupé pripevajo Roussanne in Marsanne.

Vrzite peščico izvrstnih Gewürztraminerjev in rizlingov in nikoli ni bilo boljšega časa, da bi stavili na bela vina z osrednje obale.

Drugje v Navodilu za nakup te številke pregledamo tudi stotine vin iz Oregona in Washingtona, pa tudi izbor iz celega sveta, vključno z Avstralijo, Čilom, Portugalsko, Španijo, Francijo, Nemčijo, Italijo in drugimi. In kot vedno si oglejte našo popolna baza podatkov , s tisoči dodatnimi pregledi.

Chardonnay

Kendall-Jackson 2015 Grand Reserve Chardonnay (Monterey-Santa Barbara) 22 $, 90 točk . Družina Jackson je obvladala izdelavo chardonnaya v velikih količinah po poštenih cenah in to polnjenje popolnoma ustreza tej temi. Mehke arome bele breskve, morske soli, rjavega masla in guave vodijo v brbončice, ki so tesno navite z okusi marelice, jabolk in slanega dima. Izbira urednikov .

Chardonnay Treana 2015 (osrednja obala) 24 dolarjev 90 točk . Bogat z aromatiziranimi močvirskimi močvirji, krem ​​brüléejem in bombažnimi bonboni, je to nesramni klasični kalifornijski chardonnay iz Austin Hope. Nenavadni okusi karamele marcipana in morske soli poskrbijo za kremast občutek v ustih, kljub temu pa močna kislost daje srednjemu okusu občutek čistega, kar omogoča, da se na koncu zadržijo mehki toni.

Podcast za vinske navdušence: Vinska turneja po osrednji obali Kalifornije

Grenache Blanc

Saint K 2016 Vinograd Luna Matta Grenache Blanc (Paso Robles) 28 USD, 90 točk . To stekleničenje ponuja ključne dopade apna, zlatega jabolka, konzervirane limone in kovačnika na nosu, ki se izkažejo za precej občutljive kljub rumeni, na videz oksidativni barvi kozarca. Živahna kislost začne brbončice, ki so gladke s kandirano limonino lupino in rumenimi okusi breskve.

Koehler 2016 Grenache Blanc (dolina Santa Ynez) 25 USD, 88 točk. Svetle barve je zelo aromatičen pridih grozdja z močnimi aromami jasmina, plumerije in guave ter ravno narezanim mesom hrušk. Okus je zrel tudi z dotiki tropskega kokosa in guave, narezan s svežo in pikantno kislostjo.

Sauvignon Blanc

Grassini 2016 Sauvignon Blanc (Veseli kanjon Santa Barbare) 28 USD, 91 točk. Sveže in kamnito na nosu, steklenica ene vodilnih lastnosti v regiji kaže svež vonj apna in grenivke. Okus je obrobljen s trpkim rumenim grenivkom, hkrati pa ponuja tudi toplejše tone sadja, podobnega nektarini. Osvežujoča kislost in kredast oprijem poneseta globoko v zaključek.

Lucas & Lewellen 2016 Sauvignon Blanc (okrožje Santa Barbara) 18 USD, 89 točk . Skoraj kristalno jasno v kozarcu je to stekleničenje polno pasijonke, apnenčastih sladkarij in belih cvetnih arom, kar se zdi dokaj sveže in vabljivo. Okusi začnejo malo kislo, prikličejo iztisnjeno apno, nato pa se odprejo v tropske note, kot sta medena rosa in pasijonka. Popoln pripravek za zabavo, tako s slogom kot vsebino. Najboljši nakup.

Rizling

Joyce 2016 Aluvial Fan Riesling (okrožje Monterey) 25 USD, 90 točk. To hrustljavo in rahlo cvetlično stekleničenje na nosu kaže azijsko hruško, rumeno jabolčno skorjo in cvetni list bele vrtnice, ob odprtju pa razkrije kančke bencina in mokrega kamna. Nebo je tesno, ostro in mokro, z okusi krede apnenca, apnene lupine in jabolčne kože.

Waxwing 2016 Tondre Grapefield Riesling (Santa Lucia Highlands) 23 dolarjev 88 točk. Arome tega vina so sprva rahlo zadržane, saj spominjajo na rumeno hruško in kredo. Okusi so zadržani tudi na zadrgi, z azijskimi namigi hrušk in kovačnikov. Toda tisto, kar mu primanjkuje v ekspresivnosti, nadomesti z ostrino in oprijemom teksture.