Poskrbite, da boste imeli ustrezen prostor in temperaturo okolja

Večina vinskih kleti zahteva določeno obliko prostega prostora in ima priporočene najnižje in najvišje ravni temperature okolja. Medtem ko so nekatere vgrajene vinske kleti 'brez prostora', lahko nekatere zahtevajo do en palec, odvisno od modela in velikosti. Prosto stoječe enote običajno zahtevajo 2-3'', zato morate, ko je vaša klet nameščena, le zagotoviti, da sta zagotovljena ustrezen prostor in prezračevanje.

Temperatura okolice ne more vplivati ​​samo na temperature v vaši vinski kleti, temveč bo vplivala na dolgo življenjsko dobo in splošno učinkovitost enote. Zato se pri odločanju o lokaciji za vašo napravo držite priporočene najnižje in najvišje ravni temperature okolja hladilnik za vino .

Ne pozabite zamenjati filtra in očistiti pladnje za kapljanje

Nekatere vinske kleti so standardno opremljene z zračnim (včasih z ogljenim) filtrom. Ti filtri bodo pomagali ohranjati čist zrak v kleti in v nekaterih primerih omejili količino zraka, ki je dovoljena v klet. Če v klet vstopi preveč zraka, lahko pride do višje vlažnosti od želene, kar lahko spodbudi rast plesni (več o plesni glejte spodaj). Večina filtrov je dobrih približno eno leto, vendar je to lahko odvisno od splošne temperature okolja in ravni vlažnosti na vašem območju. Torej, če opazite, da se vlaga začne kopičiti do nezaželenih ravni in vaša vlažnost presega 80%, je verjetno čas, da zamenjate filter.

Druge kleti bodo imele odcejalnike, ki zbirajo odvečno vlago iz kleti. Če ima vaša vinska klet ali hladilnik pladenj za zbiranje tekočine, ga je treba vsakih nekaj mesecev preveriti, da se prepričate, da se v njem ne nabira prekomerna količina vode (atraktor spore plesni) in da so cevi čiste in omogočajo pretok vode v pladenj.

Morda vam bo všeč tudi: Kako pravilno shranjevati vino in zakaj je to pomembno

Brisanje tuljav in notranjosti omarice

V nekaterih kleteh so lahko kondenzacijske tuljave ali ventilatorji izpostavljeni na zadnji steni enote. Če je tako, priporočamo, da vzamete krtačo za prah/papirnate brisače (ali idealno ročni sesalnik ali stisnjen zrak) in jih očistite enkrat na leto. Pomaga pri delovanju tuljav in preprečuje kakršne koli zunanje poškodbe tuljav, saj so kondenzacijske tuljave del kleti, ki se segreje, ko je kompresor vklopljen. Prav tako je dobro, da istočasno obrišete stene in morda tla vaše kleti, če se tam nabira prekomerna vlaga. Vse mineralne usedline, ostanke vode ali prah/umazanijo je treba očistiti s toplo vodo. Uporabite lahko neparfumirano blago milo. Še enkrat, ideja teh kleti je vzdrževati vlažnost med 50-75% za dolgoročno skladiščenje, da se zamaški ne izsušijo. Torej, če se vlaga dlje časa dvigne nad 80 % in je vidna vlaga, je to nekaj, s čimer se želite ukvarjati, preden lahko postane potencialna težava.

Druge kleti bodo imele odcejalnike, ki zbirajo odvečno vlago iz kleti. Če ima vaša vinska klet ali hladilnik pladenj za zbiranje tekočine, ga je treba vsakih nekaj mesecev preveriti, da se prepričate, da se v njem ne nabira prekomerna količina vode (atraktor spore plesni) in da so cevi čiste in omogočajo pretok vode v pladenj.

Bodite pozorni na plesen in plesen

Vse vinske kleti so namenoma vlažne, da pluta ostane vlažna. Čeprav lahko vlaga povzroči nastanek plesni. Vendar naj vas ne skrbi, saj ga lahko preprosto obrišete s čisto, mehko krpo. Vsekakor pa se morate odzvati ob prvem znaku, saj lahko, ko doseže vaše etikete, vpliva na njihov videz…. Razen če se za svoje steklenice odločite za slog stare vinske jame.

Bodite prepričani, plesen ne bo vplivala na vino v njihovih steklenicah, vendar jo poskusite odpraviti na prvi pogled, da se prepričate, da ne bo povzročila nepotrebne večje težave. Idealna vlažnost mora biti med 50-80%, kar pomaga preprečiti, da bi se zamaški izsušili. Če je vlažnost konstantno okoli 80 % ali višja, bo razvlaževalec majhnega prostora verjetno pomagal znižati raven vlažnosti v prostoru in kleti.