drugo

Ta sodoben pogled na Midori Sour vsebuje igriv udarec

Ta riff v času diska Midori Sour je uspešnica pri Kumiko v kletnem baru z viskijem in šoču. Plasti svetle melone in limonine skute so v nasprotju z zemeljskim šočujem, ki prinaša strukturo in kompleksnost. Momosé modernizirano pijačo opisuje kot 'igrivo in zabavno, a še vedno izrazito odraslo.'

Kako narediti Midori Shochu Sour

Z dovoljenjem Julie Momosé, Kumiko , Chicago, Illinois

Sestavine

1 ½ unče šoču (Momosé priporoča šoču zelenega čaja Mizu ali šoču na osnovi riža, če šoču zelenega čaja ni na voljo)
1 unča likerja Midori
½ unče limoninega soka
½ unče limetinega soka
½ unče preprostega sirupa
Klubska soda, na vrh
Melonova kroglica, za okras

Navodila

V stresalniku zmešajte šoču, midori, sokove citrusov in preprost sirup. Suho stresanje (brez ledu) za prezračevanje. Mešanico prelijte čez led v kozarcu highball. Začinite s kančkom gazirane pijače. Previdno potisnite žlico navzdol po notranji strani kozarca in zajemajte navzgor, da potisnete led navzgor, da se sestavine združijo. Po potrebi prelijte z ledom. Okrasite s kroglico melone.

Ta članek se je prvotno pojavil v april 2024 revije Wine Enthusiast. Kliknite tukaj da se naročite še danes!