Vinska industrija v Bordeauxu je bila nekoč velika družina. Najboljši dvorci so delovali kot lokomotive za vlak v Bordeauxu in vlekli manjša posestva za seboj.

Nič več. Bordeaux je prišel v krizo, kjer so se lokomotive ločile od vlaka in same polnijo naprej. Vrhunske kleti sledijo tako ločenim in posameznim poslovnim modelom, da jih ni več mogoče obravnavati kot del istega trga kot ostale.

V prvem tednu leta 2012 v začetku aprila 2013 je Arnaud de Laforcade, finančni direktor Château Cheval Blanc v luksuznem hlevu LVMH, priznal spremembo.

'Od vina prehajamo iz' plemenitega kmetijstva 'v' luksuzno blago '- če so vam besede všeč ali ne,' je dejal.

Že 25 let okušam Bordeaux en primeur. Nihče, ki bi aprila poskusil vina 2012, se jih ne bi zdel vreden naložb. Nikoli ne bodo cenili načina, ki so ga imeli nekateri pretekli letniki (na primer 2000 in 2005). To so vina za pijačo, kot lahko preberete v mojih brezplačnih spletnih poročilih o skoraj 300 vzorcih sodov.

V enem tednu po degustaciji je dovolj posesti objavilo cene, da je bil razkol očiten. Margaux in Mouton sta prvič izdala vina po 240 EUR za steklenico (312 USD), Lafite pa 315 EUR za steklenico (409 USD). Upoštevajte, da te cene veljajo od dvorcev do pregovarjalcev in ne od maloprodajne cene.

Čeprav so te cene najcenejše po izidu letnika 2008, poglejte naslednje: Rauzan-Ségla, imenitna lastnina znamke Margaux, izdana po ceni 36,50 EUR (47 USD), vedno priljubljena Lynch-Bages, izdana po ceni 60 EUR (78 USD).

Ali je steklenica Château Lynch-Bages res vredna samo četrtino cene steklenice Château Mouton-Rothschilda, bližnjega soseda v Pauillacu?

Bordeaux je poseben trg, saj najvišji dvorci svetu ne prodajajo neposredno, temveč prek negociantov. Kot največji svetovni trg z vini se na trgu La Place de Bordeaux, enakovredni bordeauški vinski borzi, trguje na tisoče ponudb, ne samo tiste, ki sem jih okusil, ali najboljših 50, o katerih slišite in berete.

Če se bo sedanji sistem La Place nadaljeval, bi se moral nadaljevati tudi sistem en primeur, vendar z eno pomembno spremembo - majhno spremembo, ki bi pomagala 99 odstotkom bordoških proizvajalcev in potrošnikov.

Izključite prodajo prvih rastlin (in drugih, ki menijo, da bi morali biti prve rastline). Vina, o katerih govorim, so Haut-Brion, Lafite, Latour, Margaux, Mouton in Yquem, plus Angélus, Ausone, Cheval Blanc, Cos d’Estournel, Ducru-Beaucaillou, Léoville-Las Cases, Pavie in Pétrus.

Ti proizvajalci izkrivljajo sistem z zaračunavanjem cen, ki niso povezane z ostalim trgom. In ni naključje, da imajo podjetja, katerih glavni poudarek je prodaja vrhunskih blagovnih znamk, nekatere od teh lastnosti.

Cheval Blanc in Yquem, ki sta v lasti LVMH, na primer odpirata izjemno luksuzne nastanitve v svojih kleti.

Latour, ki je v lasti enega najbogatejših francoskih mož, Françoisa Pinaulta (vodja luksuzne družbe Kering), se je iz sistema Bordeaux en primeur umaknil z začetkom leta 2012. Vino namerava zadrževati, dokler trg ne bo zmogel še višjih cen.

Ti 'Power 14' kradejo naslove preostalim dvorcem, čeprav glavna imena, kot sta Pontet-Canet in Léoville-Barton na Levem bregu, ter La Gaffelière na desnem bregu in Beau-Séjour Bécot, še vedno zaračunavajo razumne cene, v skladu s svojimi kakovost.

In popolnoma prikrijejo stotine grajskih dvorcev, ki vsako leto pokažejo vina z visoko vrednostjo na en primeur degustacijah.

Ta razlika v cenah med prvimi rastmi in preostalimi ter manipulacija zalog z majhnimi izdajami v glavni sezoni je bistvo.

Leta 2000 je bil Lafite izdan po 2,8-kratni ceni izdaj Lynch-Bages. Leta 2012 je razlika 5,25-krat. To ni več isti svet in prve rasti in njihovi kolegi ne bi smeli biti del njega.

Če jih ne bi, potem bi se morda lahko vrnili k temu, kar naj bi bil Bordeaux: rdeča vina, ki jih je okusno piti in jih je vredno kletati za zabavo in družino.