Kateri je najbolj temeljni pogoj za zagotavljanje kakovosti vina? Odgovor je preprost: zdravo, zrelo grozdje, sadje idealnega podnebja.

Popolno zorenje so sanje vsakega vinarja, včasih pa se sanje tudi uresničijo. Ko vinograd raste na rodovitnih tleh, bodisi murina ali laporja, s popolno izpostavljenostjo 45. vzporednika, ki ga ohladi in posuši jezerski vetrič, je delo veliko lažje. Seveda sta ljubeča skrb do pridelovalca in njegova vinarska sposobnost bistvenega pomena, če želimo uživati ​​svilnate mehurčke, okusne bele, fine rožice in dolgo obstojne rdeče.

Lapor daje belim vinom globino, zagotavlja strukturo in dolgo življenjsko dobo mineralov ter jih ohranja sveža in nasitna. Lahko bi rekli, da daje vinu osebnost in daje slutnjo izpopolnitve s pravilnim in ustreznim staranjem v steklenici. Tam, kjer se tla murrain srečajo z bistrim laporjem, je fin, lahek prod, ki daje najboljše sadje za naša rosé vina, ki so vedno fascinantna, slastna, dišeča in aromatična. To so vina s stoletno zgodovino na Gardskem jezeru, grozdje, ki je odličen primer kakovosti in sloga, tesno povezano s tem območjem, njegovo kulturo in kulinariko.

Ko se gramoz pretvori v kamen in murna postane temna in se dvigne v hribe, najdemo sorte trdoživega rdečega grozdja, ki nam prikličejo v spomin vizije velikih peharjev, prepletenih s krožniki okusne, krepke hrane. Rdeča vina Garda so lahko tudi občutljiva, a nežna ali polna telesa, vedno imajo noto prefinjenosti, ki jih odlikuje. Zrelost, o kateri smo že govorili, daje svilnate tanine sladkega okusa, uravnotežen alkohol, zaščitno kislost in zaznavno strukturo. Ne glede na to, ali gre za namizna vina ali rezerve, ki so kot nalašč za staranje, so neponovljivi primeri interpretacije generacij vinogradnikov, ki so nadaljevali umetnost pridelave vina na Gardskem jezeru, edinstvenem terroirju.

Harmonija tako edinstvenega okolja mu omogoča tudi maksimalno aromatično razširitev, zapleteno in podrobno: popolna osnova za izjemne penine iz lokalnih belih in rdečih sort grozdja.

Dodatno bogastvo prinaša predelava rosé vin po penečih se metodah. Ta vina ohranjajo dišavo in identiteto žlahtnega terroirja iz Garde Doc in osvajajo srca potrošnikov povsod s svojo lahkotnostjo, natančnostjo, takoj sadnimi notami in popolnim spajanjem s hrano.

Garda Doc je elegantno, s soncem obsijano sodobno penino, nov primer kakovosti, ki je močno povezan s prijaznim podnebjem in območjem.