Ne gre za to, da bi jedli skledo testenin same na kavču po definiciji resnično osamljeno, vendar obstajajo podrobnosti, ki to lahko naredijo. Skoraj ste razlili tagliatelle na oblazinjenju, ko ste segli po daljinskem upravljalniku? Ob predpostavki, da obstaja nova vzletno-pristajalna steza Project, s katero boste lahko uživali ob obroku, le da boste ugotovili, da najnovejša epizoda še ni na voljo na zahtevo? O hudiča, danes je sobota zvečer? Preprosto ne pomaga.

Ko sem se lani preselil, sem veliko razmišljal o tej situaciji. Poleg tega, da sem omejila tisto, kar je moj zdravnik imenoval 'zelo hudo' pomanjkanje vitamina D, mi je selitev iz New Yorka v Los Angeles prvič omogočila, da sem živela sama, kar je pomenilo, da sem lahko v prihodnosti imela nešteto obrokov na kavču.

Da bi stvari ostale na tirnicah, sem naredil nekaj, da bi se počutil kot civilizirana, odrasla dama, ki živi na svetu sama, in to sem večinoma prikovala. To je vključevalo stvari, kot sta nakup šestih kozarcev vina iz prave trgovine z domačimi izdelki in takoj zamenjava enega, ko se mi je pokvaril v kopalnici. Najpomembneje pa je, da sem v svojem stanovanju končno imel prostor za jedilno mizo, zato sem tudi enega od njih kupil.

Bližje v oddaljenih vinogradih

Ne gre za to, da ne bi rad jedel sam ali občasno do pogostega obroka na kavču, za katerega živim Shake Shack hamburger in močan naliv njihove rdeče hiše na tihem 'Privoščite si torek.' Vendar se mi zdi, da je v mnogih mojih obrokih doma nagnjena, naključna narava in ob pomanjkanju oskrbe zlahka izgubim bistvo, zakaj hrana in vino tako temeljito razveseljujeta.

Tudi pri jedi in pitju, tako kot v življenju, premišljenost naših odločitev nasiti tako nebo kot tudi psiho. Takšno zadovoljstvo sem našel s prvim zares namernim obrokom doma, saj sem domače testenine preoblikoval v popolnoma pripravljene cacio e pepe.

Srkanje ohlajeno Sauvignon Blanc iz skrbno izbranih vinskih kozarcev za mizo, nad katero sem se mučila, v stanovanju, ki je bilo moje lastno, se mi je zdelo: odločitve morda ne bodo spremenile plime in oseke, a obroku za enega prinesejo toplino ponosa in globoko zadovoljstvo . V tem ni nič osamljenega.